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“這個牛舌餅不是第一次做了,學習了許多配方,經過實踐自己覺得這個配方比較好,皮酥餡軟,讓家人吃上自己製作的點心,雖然累但也開心。”食材明細主料皮面(低筋粉)(200克)皮面(豬油)(60克)皮面(糖粉)(20克)皮面(奶粉)(15克)皮面(水)(95克)酥面(低...
食材明細主料中筋麪粉(180g)白油(65g)溫水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)輔料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋麪粉(120g)蛋清(2個)鹽(10g)花椒粉(10g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面,麪粉...
“雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌,打算用舌根部分做個牛舌飯,舌尖可以做牛舌燉湯,味道一定很好。牛舌飯,在日料裏出鏡率很高,牛舌獨特的清香味和軟嫩口感,也讓人無法自拔。然而,外面一份牛舌飯沒有幾片牛舌,價位卻很高...
每年的這一月,是毛豆成熟的季節,上街買菜的你在這個時候可以看見有很多小販正在吆喝着賣毛豆。而我本身就特別愛吃毛豆,所以也隨着那些家庭主婦一樣買了一些毛豆回家,用來做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉,就個人覺得它的味道可不...
“牛舌餅”食材明細水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)餡料冰糖粉(75g)鹽(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒麪(3g)蛋清(2個)麪粉(200g)油酥麪粉(150g)油(75g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛舌餅的做法步驟1、原料備齊。2、先做餡料,200...
“LG是比較愛吃滷味的,可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衛生還真的吃不下,滷味嘛,只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出來的。”食材明細主料豬舌(500克)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮::120公克中筋麪粉:475公克沸水:240公克油酥::120公克餡料::10公克碎葡萄乾:5奶油:35公克熟麪粉:45公克糖粉:145公克麥芽糖:45公克輔料具體步驟1.餡料作法:將餡...
“一直很喜歡吃牛舌餅,喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次,今天終於做成了,而且味道非常不錯,自己很滿意,也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麪粉(15...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛舌酥是現在很流行的一種食物,但是不是所有的人都喜歡的,因爲還是很多的人不接受動物的舌頭,就算是鴨舌也不吃,所以大家要是喜歡吃舌頭的話其實就是一道...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:20分鐘老北京牛舌餅是一種有名的北京傳統小吃。味道香酥可口,深受人們喜愛。麪粉和雞蛋搭配,吃起來口感筋道。牛舌餅配料多種多樣,可以根據自己的喜愛調整用料...
“去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅,原因是我們西安也有,區別在於多了一點微辣味,嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下,嗯忘不了了……親手做吧!油皮和油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的芝香牛舌餅一聽名字就知道是一道很好吃的風味美食,大家都知道北方人喜歡吃餅,什麼黃橋燒餅,白吉饃,蔥油大餅等等,今天這道芝香牛舌餅卻別有一番...
“昨天大老遠的我媽陪我去超市買藍莓,結果在糕點區看到了牛舌餅,就突然想吃了,所以自己今天動手做啦~”食材明細主料中筋麪粉(250g)植物油(105g)輔料玉米油(15ml)麪粉(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(30g)雞蛋液(5g)白砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:25溫水:110玉米油:50ml普通麪粉:250輔料全蛋液:適量白芝麻:適量具體步驟1.準備好所有材料。2.水油皮:把主料都倒入盆中和成柔軟的麪糰。3.油酥:把輔...
“馬上就快到母親節了~想着給媽媽和外婆做點什麼好吃的點心什麼的,孝敬一下~牛舌餅是傳統北京小吃,原來去北京玩兒的時候吃過,覺得很不錯,就到處找方子準備做了.借鑑了kiss戰女的方子,但因爲家裏老人不能吃大油的東西...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉是我家很喜歡買的食材之一,我個人非常喜歡牛肉。含有豐富的營養。非常適合小孩子和老人吃。而且不會長胖。牛舌也非常的健康和美味。聽起來我都已...
“柔軟鮮香,美味可口。”食材明細主料牛肉(500克)麪粉(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒粉(適量)十三香(適量)老抽(適量)生抽(適量)香油(適量)料酒(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味牛肉餡餅的做法...
“從小就超愛吃的一款軟餅乾,而且不含油脂,自認爲還算健康的點心,很適合小朋友食用,推薦~~”食材明細主料低筋粉(60克)輔料蛋黃(2個)蛋白(2個)配料細砂糖(10克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油牛舌軟餅的做法步...
“看美食節日,講到有牛舌餅的做法,改良做成了蔥香酥餅。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料蔥(適量)調和油(適量)鹽(少許)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香牛舌酥餅的做法步驟1、麪粉加入純...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛舌酥?看到這個名字,是不是很多小夥伴都會以爲是一道菜餚來的?那可就大錯特錯啦,其實,這道牛舌酥是餅類食物來的。牛舌酥的主要食材有面粉豬油白芝麻等等...
“牛舌餅色澤微黃,層次分明,糖汁多多,味道超級棒,吃的時候要小心燙嘴哦!”食材明細水油皮材料中筋麪粉(100克)豬油(50克)清水(50克)油酥材料中筋麪粉(50克)白糖(40克)輔料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥牛...
準備時間:44分鐘    烹飪時間:22分鐘主料中筋麪粉:500玉米油:120水:90ml雞蛋:2個糖:100黑白芝麻:65鹽:5五香粉:5輔料具體步驟1.水油皮材料麪粉200g水90g玉米油40ml2.揉合成麪糰醒發30分鐘3.油酥...
“來到美食天下這裏時間不算短了,都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法,是不是自己也爲美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好,但是寫出來可以和大家交流下啊。頭些日子烤箱也...
“年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品,可像我們70、80後和父母們這一輩人,卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來說,甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜,銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味...
是的。牛舌肉是牛的舌頭,在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚,它可以像牛肉一樣,放些蔥薑蒜進行涼拌,也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外,還可以根據個人口味進行燒烤之類的,也可以搭配一些自己喜歡...
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