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“過春節家家戶戶少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包，蒸熟後用來做湯。有自己做的，當然省力也有去買現成的。不過現爲吃了放心，味道好一點，自己做也多起來啦。改湯清淡、色美，營養豐富。”食材明細主料百葉包（適量）熟蛋餃（適量）花...
食材明細主料貢丸（5個）百葉包（5個）白菜（400克）輔料鹽（半茶匙）雞粉（三分之一茶匙）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜貢丸白葉包湯的做法步驟1、準備食材，白菜葉子和梗部分開2、砂鍋加入清水燒開下貢丸煮至變大3、加入...
包的手法和普通包子一樣，一手託包一手捏褶即可。做湯包需要準備好包子皮的製作材料以及湯包餡料，湯包餡料需要用到豬後腿肉或者五花肉，湯包和其他包子餡料不一樣，湯包肉餡最好是比較油膩的肉或者比較肥的肉，之後準備各種配...
食材明細主料豬肉（適量）清皮凍（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）麪糰高筋粉（500g）開水（130g）冷水（130g）鹽（2g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）灌湯包的做法步驟1、580g麪粉+2g鹽+130g開水+130g冷水，和...
食材明細主料麪粉（適量）肉皮（適量）前腿肉（1.5斤）輔料生薑（適量）香蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）湯包的做法步驟1、肉皮焯水後再用鹽跟食用鹼清洗乾淨。2、用料理機粉碎。3、倒入剁碎的肉沫，加生薑...
“家常版灌湯包”食材明細主料豬肉（適量）豬皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）餛飩皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常灌湯包的做法步驟1、豬皮切開，刮豬毛2、切豬皮放鍋裏...
食材明細主料包菜（100g）輔料雞蛋（1個）蔥白（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜荷包蛋湯的做法步驟1、食材，雞蛋，包菜2、起鍋放一點點橄欖油下入雞蛋煎熟3、盛出煎好的雞蛋4、鍋中留底油下入蔥白和包菜絲煸炒，烹一點點...
“本來中午是打算吃冬瓜蒸餃的，可前幾天媽媽從老家帶回來一些姑姑自己種的茄子，看着那新鮮的茄子，突然突發奇想，打算做一個茄子餡的灌湯包，正好我家小寶特別喜歡吃茄子，尤其是西紅柿炒茄子，於是這款酸甜的西紅柿茄子灌湯包就...
灌湯包是漢族的一種特色美食。自我國北宋時期開始聞名，被叫做灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包產自開封，是肉餡與鮮湯同居一室的。吃灌湯包，就如同同時吃北國的麪條、肉食、濃湯，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯是最重要的，肉餡...
是。灌湯包也算是肉包，只是灌湯包有更多的湯。灌湯包起源於我國北宋都城，因其內多含湯汁，被稱爲灌湯包。灌湯包與普通的包子吃法也有很大區別，吃的時候先輕輕地提起包子，搖幾下，然後開啟包子，喝湯後餡料和皮一起吃。灌湯包也...
“小籠湯包是P飛哥愛吃的那一口，每次做這個總會是早早起來，現擀現包現蒸現吃，湯汁飽滿，夾起來，輕輕咬一口，先吸走鮮美的湯汁，再細細咀嚼薄皮和內餡，就那幾個輕鬆下肚，祭了臟腑，舒舒服服地喝杯清茶吃點水果，然後各自上學上班，這就...
食材明細主料肉皮（50g）五花肉（250g）餃子皮（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蔥（適量）料酒（適量）花椒水（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）湯包的做法步驟1、肉皮用開水汆燙2、取出，放涼以後，用刀颳去表面的毛和裏面多餘的...
“一直很喜歡吃湯包，只可惜現在外面的食品安全實在是不可恭維。想自己動手吧，本人又能力有限，包不出那種帶着均勻褶子的小湯包，所以想出了這種簡易版，也不錯哦，一樣的美味，看着還可愛。”食材明細主料餃子皮（30張）肉糜（150克）筍（...
“在外面吃豬肚雞時，總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃，而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的，都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裏煲的，回老家時總是很忽忙都沒吃上老爸做的...
“肉皮凍製作灌湯包”食材明細主料肉皮（1斤）麪粉（200g）豬肉餡（200g）輔料水（1500g）配料蔥（10g）姜（10g）熟豆油（20g）花椒麪（5g）醬油（5g）雞精（5g）鹽（10g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灌湯包的做法步驟1、肉皮，一斤9.5元，先簡單沖洗下2、洗肉...
“第二次做的包子，味道不錯，就是湯多，哈哈”食材明細主料小麥粉（適量）安琪高效乾酵母（適量）輔料包菜（適量）豬皮凍（適量）調和油（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包菜肉餡灌湯包的做法步驟1、酵母，...
食材明細主料麪粉（500g）肉（500g）輔料水（250g）蔥（適量）姜（適量）油（適量）酵母（5g）調料糖（5g）鹽（3g）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯包肉包的做法步驟1、肉切塊，最好帶點肥肉，口感更好。2、將老抽，醬油，蔥，姜，油都倒進去一個...
灌湯包是民間傳統特色小吃。嫩薄的皮包裹着嫩滑的肉餡，一口咬下去，鮮嫩的湯汁便瞬間在口中迸發出來，刺激着人們的味蕾，男女老少都愛吃。吃早餐、午餐或者晚餐都可以吃湯包，這是一道放在任何時候都不會顯得多餘的小吃。下面...
手法和其他包子一樣，左手拿包子，虎口卡收口，右手捏褶。包湯包先要把包子皮做出來，準備好麪粉和發酵粉，然後加水和麪，等差不多時機到了，就用擀麪杖碾平，就做出了包子皮了，湯包包子皮是要比其他包子的皮薄的，這樣做成的湯包外表看...
“香脆的湯包和餃子，簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包（4個）肉餃子（4個）輔料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油，先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底，等水燒開後蓋上鍋蓋，小火燜...
食材明細主料草雞蛋（兩個）蕎麥麪（一包）包菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷包蛋包菜湯麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、包菜洗淨切成小塊備用。3、熱鍋入油，打入雞蛋，撒入少許鹽煎至...
食材明細主料肉餡（適量）豬皮凍（適量）餃子皮（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入蔥薑末。2、加鹽，雞精，十三香，生抽，食用油。...
“離開南京一年多的時間了，很想念南京的湯包。昨天晚上提前把豬皮凍煮好了，冰箱裏還有煮好的骨頭湯，今天中午就自己動手做了湯包，解解自己的嘴饞。呵呵”食材明細主料中筋粉（適量）涼水（適量）筒子骨頭湯（適量）豬前腿肉（適量）豬皮凍...
“好久沒吃湯圓了，忽然就很想念，嘴饞🤩那就包些來77吧😋。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包湯圓的做法步驟1、準備適量紅糖。2、切成細末。3、再準備一些炒...
“打倒老肯和老麥^_^”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料黃油（20g）瘦肉餡（300g）洋蔥（15g）麪粉（15g）雞蛋（2個）牛奶（85g）乾酵母（5g）普通麪粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）鹽（3g）蒜（兩瓣）白砂糖（25g）五香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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