有關小四卷怎麼做的精選大全
“之所以叫小四卷,顧名思義是因爲它的材料全部和4有關,簡單又好記:雞蛋4個,細砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。”食材明細主料雞蛋(4個(中等大小))玉米油(40克)細砂糖入蛋白(30克)牛奶(40克)細砂糖入蛋黃(10克)低筋麪粉(40克)輔料...
“人生真正的幸福,不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實,生活中留不住的東西太多,盡力就好,美食給生活帶來甜美,使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想,喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲溫柔吧!#小四卷蛋糕卷”食材明細主料...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個純牛奶:40玉米油:40低筋麪粉:40可可粉:2輔料白糖:40具體步驟1.準備好材料,蛋黃,蛋白分離,蛋黃里加入純牛奶,10g白糖,玉米油。2.蛋白用電動打蛋器打...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)糖(40克)輔料油(40克)牛奶(40克)抹茶粉(5克)淡奶油(200克)白糖(20克(放入淡奶油中))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶奶油小四卷的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離。2、蛋黃加入油和牛奶混合攪打均勻。3...
食材明細主料五得利麪粉(500g)溫水(240g)酵母(3g)輔料油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四葉草小花捲的做法步驟1、麪粉500g,溫水240g,酵母粉3g和成麪糰,蓋保鮮膜發酵。2、發好的麪糰約兩倍大。3、內部...
“做了簡單的小四卷,搭配果醬和少許奶油,甜而不膩”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(40g)低粉(40g)水(40g)細砂糖(40g)輔料淡奶油(少許)草莓果醬(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬小四卷的做法步驟1、雞蛋分離,蛋黃里加入清水,玉...
“一款零失敗的蛋糕卷,做法簡單,口感卻一點也不含糊!配方材料如其名,每項含量都是40克,簡單好記,製作時無需對着配方表反覆拿捏;因其含水量較大,捲起時更是無需擔心開裂等問題;關鍵是口感哈,有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味,但又比...
“對於經常做烘焙的我來說,手寫記錄食譜的本子都已經寫滿好幾本了。我會將每次需要使用的食材重量一一記錄清楚,操作過程中遇到什麼問題也碼下來,方便過後再次操作的時候可以清清楚楚。但是,只有一種方子我是不需要記錄的...
“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的,鬆軟的蛋糕,搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能,連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋(4...
“想做果醬小四卷,可是家裏的果醬用完了,剛好收到了番茄藍莓沙司,就用了番茄藍莓沙司代替了果醬,沒想到做出來之後,老公說味道好好吃!番茄藍莓沙司除了有番茄醬,藍莓汁,還有山楂汁和檸檬汁,所以味道好極了!既有番茄的酸甜,又有藍...
“小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法簡單,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起來吧,毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(適量)低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)水果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小四...
“前些天收到了快樂過多多會長自制的提子果醬,非常開心!開啟直接嚐嚐酸酸甜甜的,很合胃口;心想這麼珍貴(只與心意有關)的果醬,肯定要做高大上的美食才能配得上;小四卷,風靡全烘焙界的蛋糕卷,絕對的高大上,而且本身蛋糕卷本身跟...
“經典的小四卷,怎麼卷都不會開裂,口感綿密香甜,吃一口就會深深愛上這味道。中間可夾入果醬、奶油、水果等,即使不夾心,也特別好吃,原味的會更能突顯其純粹的味道。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)水(40克)輔料低筋麪粉(40克)...
“這款小四蛋糕卷,光滑宣軟的蛋糕搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能!小四卷:顧名思義所用的食材都跟4有關啦!第一次嘗試了小四蛋糕卷;其實做蛋糕問題不大,難就難在,蛋糕做好後即要卷好看,又要不脫皮纔算成功;半個晚上搞下來...
“烘焙羣裏的親們常常說起小四蛋卷......呵呵!聽多了,不用找方子也能記住。蛋卷的材料跟做法與戚風相同,不同的是材料用量。相比戚風,這個更簡單易做,而且所有材料量都有個獨特的數字"4",很容易記住方子量,親們忍不住好奇...
“小四卷所有的材料都是“4”超級好記,最主要的是烤出來不回縮不開裂,嘗試連續做了幾個無論正卷反捲都沒有裂,喜歡的親可以試試哦!”食材明細主料雞蛋(4個(60克以上))低粉(40克)色拉油(40克)輔料牛奶(或水40克)白砂糖(40克)甜味(口味)烤...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:40g雞蛋:4個色拉油:40g白砂糖:40g牛奶:40g輔料鹽:適量白醋:4滴具體步驟1.準備好所有食材2.蛋清蛋黃分離,蛋清中不能有一點點蛋黃3.蛋清用電動打...
“這一款蛋糕卷大家都叫它小四卷,因爲使用的原料分量全都是四,方便好記,所以因此命名。它非常不容易卷裂,蛋糕體鬆軟,配上美味內餡很贊喔。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋麪粉(40克)白砂糖(40克(10克放蛋黃...
“最近臍橙大量上市,冬天最開森的莫過於就是可以吃到各種柑橘類的水果,每每聞到橙子的清香,心情總會大好!今天的這款蛋糕卷因爲橙皮和檸檬汁的加入,口感特別清新,彷彿冬日陽光下迎面吹來的一陣小微風,怡然又愜意……”食材明...
“生活往往就是這樣,沒事的挺閒;可要是有事的時候吧,又都會集中在一起全趕上了;搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢;但事實這些都是我們美好的願望而已;即使事情在多在忙,也還是得一天一天過好好過,一件一件地去完成;當把全部事情搞...
食材明細主料牛奶(40克)色拉油(40克)低粉(40克)細砂糖(蛋白中)(30克)細砂糖(蛋黃中)(10克)雞蛋(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻。3、加入色拉油拌勻。4、加入牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道原味小四卷的主要食材有低筋麪粉,雞蛋,牛奶等。做法主要是透過烘烤機進行烘烤。視覺上呈卷狀蛋黃色。口感上,因爲加有牛奶含有淡淡的奶香味,因爲加有...
“外孫子時常拎點什麼到我家,女兒說,有時候他自已想吃的,也要說“給姥姥買點”,並親自送到,耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻,撻皮和撻水都自已做的,味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬的皮讓孩子們吃的有點失望。看來...
“烏漆嘛黑的天氣,拍照拍的好醜,沒有一張能看的,湊合吧,上火有點大了,顏色有點深了。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(40克)牛奶(40克)糖(40克)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小四肉鬆卷的做法步驟1、材料...
“去年做過一次蛋糕卷,那是的基本功還不紮實,最後的成品當然也能吃不能看的了,學習把戚風蛋糕做好到現在也已經挺久了,想着做蛋糕卷也長草了好久了,看着別人那些個美美的成品照,我也興致勃勃得去買了奶油,只是買好原料回到家...
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