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“菌菇入味微燉出屬於菌菇獨有的現象，即使是一勺湯汁，清爽中鮮美滋味都難以忘懷；”食材明細主料平菇（適量）青豆（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菌青豆的做法步驟1、平菇洗乾淨，手撕成等量大小的...
“菌類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以爲人們提供豐富的營養補充。現在正是雲南吃菌的季節，來交大家做道無毒性的炒青頭菌吧！菌雖鮮美可口！但也不宜多食哦，會破氣滴”食材明細主料青頭菌（適量）輔料大...
“又到了雲南人享受大自然饋贈的時候，作爲一名地道的雲南人豈能錯過。”食材明細主料青頭菌（400克）輔料大蒜（適量）宣威火腿（100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腿香青頭菌的做法步驟1、青頭菌處理好，撕成幾瓣。2、火腿切...
“寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點，今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜，口感鮮美，營養豐富。【菌菇】味道鮮美可口，營養豐...
“這是一道非常鮮香的湯，各類菌類、番茄，再加上蝦子的海鮮味，丸子的肉味鮮濃。一道可以上大場面的菜，用麻辣空間菌湯調料，除了備菜，都是很簡單的做法！”食材明細主料菌類（500g（香菇、海鮮菇、金針菇、茶樹菇、平菇、口蘑等））番茄...
“4-5人份”食材明細主料生菜（1顆）豆芽（150g）杏鮑菇（3根）輔料水（1大勺）蠔油（1大勺）砂糖（2小勺）蒜（少許）生薑（少許）胡椒（少許）澱粉（1大勺）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌鮮湯的做法步驟1、杏鮑菇切片，韭菜切段。2、生菜洗淨撕開。3、...
食材明細主料青頭菌（300g）奶漿菌（100g）二荊條辣椒（80g）輔料食鹽（1匙）大蒜（2瓣）生薑（7g）豬油（20g）色拉油（適量）醬油（4匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒野生菌的做法步驟1、準備所需食材2、菌子洗淨，用手撕塊備用3、大蒜切片備用4...
“雞胸肉蛋白質含量高又較其它肉類的脂肪低，易被人體吸入利用，而且肉質細嫩，質味鮮美。每100克雞胸肉的熱量大約是133大卡，因此是減肥健美人士的選擇之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白質的食物，可與肉和蛋中的蛋白質...
食材明細主料青瓜（260克）白玉菇（150克）黑木耳（5克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜、白玉菇、黑木耳（已泡發清洗）。2、將白玉菇拆開包裝去根清洗一下撈出，待用。3、將青瓜...
“一般的大骨湯含有的脂肪成分較多，熬出的湯往往會顯油膩，這款用蘑菇和骨湯配伍剛好可以解決骨湯油膩的問題哦，去飯店好幾次喝菌湯都會多喝好幾碗然後就在想這麼美味的湯是怎麼熬出來的今天我也試着煲下，真的和一般的湯口...
“用鮮蝦、豆腐還有菌菇做一個快手湯。這些食材都很容易熟，煮出來的湯也很鮮美，我極喜歡拿它們來煮湯。”食材明細主料鮮蝦（150克）豆腐（1塊）菌菇（150克）胡蘿蔔（1段）油菜（1棵）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮...
“鮮貝三菌菇炒甜豆，脆嫩爽口，味道鮮美，營養豐富。鮮貝是一種味道鮮美的海鮮類食材，肉質鮮嫩，營養豐富，具有健腦、美容護膚、健脾和胃等作用。三菌菇低卡低脂，減肥瘦身，和甜豆搭配營養更全面。”食材明細主料鮮貝（100克）白玉菇（1...
食材明細主料海鮮菇（適量）輔料海鮮醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）原味（口味）未知（難度）鮮美菌菇的做法步驟1、水煮開後下水煮2、煮開後撈出3、淋上自己調配的醬汁。...
“洛陽流行湯文化，牛肉湯的鮮香，不翻湯的辣爽，所以洛陽人愛喝湯，洛陽的寶媽也愛做湯。要想做出美味鮮湯，時間上是要花得起的，選材也很講究。這道菜的底湯選用兩年生老母雞，過水大火煮開，洗去血沫，再入砂煲大火煮開轉小火燉五個...
“雖然蘑菇不屬於肉類；但是經過雞蛋麪糊的包裹、再放入油鍋裏一炸，做出來香酥爽口，味道比吃肉還要好吃，關鍵是還可以做成各種口味的。椒鹽的，麻辣的，五香的，應有盡有，真的是超好吃的。”食材明細主料平菇（兩朵）酥肉粉（一包）雞蛋（兩...
“春天很適合喝羹湯，因爲它香滑鮮甜，能夠潤澤腸胃；又沒有煲湯和燉湯那樣濃，也沒有滾湯那樣清淡，特別適合春天或秋天飲用。青豆富含很多大豆磷脂和不飽和的脂肪酸，這兩種物質對保持血管的柔韌性和和彈性很有作用；同時它還有健...
“7月是吃菌子的季節，美味山珍在城裏一般見不着鮮的，我每年都期盼7月快點到來。”食材明細主料青頭菌（700克）輔料青尖椒（一把）蒜子（3個）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）油（兩湯勺）生薑（一個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒青頭菌的...
“青口貝，我們當地人土叫做海虹。海虹是個好名字，剝開它的殼，是珍珠色的裏子，隱隱有彩虹的光芒。上等的有飽滿橙紅色的肉，勾勒着俏麗的小黑花邊。青口含很豐富的蛋白質、微量元素和氨基酸，體質虛弱、氣血不足的人很適合食用...
食材明細主料豆腐（100克）香菇（100克）冬筍（100克）青菜（150克）蔥（50克）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菌菇青菜的做法步驟1、豆腐蒸後切片，香菇，冬筍浸泡焯水切片，青菜焯水切段，蔥切碎。2、熱鍋涼油，爆...
“小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇（適量）輔料肉末（適量）調料胡椒（適量）生粉（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用，這裏我留了點菌菇焯...
“寶寶最近比較挑食，偶爾出去吃飯發現比較喜歡蘑菇，回家研究下秉着用最少的調料做出寶寶喜歡的味道……”食材明細主料金針菇（50克）香菇（50克）小青菜（100克）瘦肉（200克）杏鮑菇（50克）輔料黃酒（1勺）鹽（5克）醬油（0.5勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分...
“作爲一名雲南人，最歡樂的季節莫過於7——8月份，雨量充沛，新鮮菌子相繼上市，可以美美的享受幾個月，每年到此時，母親就買很多的菌回家，洗乾淨切好後冰到冰箱，來年可以吃上一整年，直到下一個菌季到來。很多外省人不敢吃菌，因爲中...
“寒冬裏最平價的一碗羹，用到了豆腐，鮮肉，六菌湯，朋友們也來一碗吧。”食材明細主料豆腐（200克）鮮肉（150克）六菌湯（2茶匙）輔料細鹽（適量）蔥（適量）生粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐鮮肉六菌羹的做法步驟1、...
食材明細主料青菜（適量）菌菇（適量）輔料生薑（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜炒菌菇的做法步驟1、準備好的料。2、青菜洗淨切段。3、菌菇洗淨，瀝乾水分。4、生薑剁成沫。5、熱鍋冷油，煸香薑末，把...
食材明細主料青瓜（一根（約200克））草菇（100克）腐竹（50克）黑木耳（30克）平菇（50克）黃花菜（30克）冬筍（30克）蔥（20克）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青瓜菌菇的做法步驟1、青瓜，草菇，腐竹，黑木耳，平菇，黃...
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