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“有沒有跟我一樣喜歡肉桂味道的食物,特別是肉桂卷呢,但外面買的沒有那麼濃郁,而且甜度很高,所以我自己在家做了一款簡單的低糖肉桂卷,香氣撲鼻,超級有食慾,我們一起開始吧。”食材明細麪糰高筋麪粉(201g)低筋麪粉(51g)牛奶(135g)...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞蛋:45高筋麪粉:150糖:25乾酵母:5ml奶粉:6水:50鹽:2.5ml肉桂粉:1.25g黃油:30輔料全蛋液:適量具體步驟1.將麪糰配料裏除黃油外的材料混合均勻揉成麪糰,揉到麪糰有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50奶油:30核桃仁:60高筋麪粉:250雞蛋:1個輔料奶粉:15ml鹽:1/4小勺酵母粉:1小勺水:140糖:40肉桂粉:1小勺紅糖:4大勺具體步驟1.除奶油外所有材料全部...
食材明細主料高粉(250克)乾酵母(3克)綿白糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(38克)水(120克)黃油(20克)輔料餡料(適量)黃油(40克)綿白糖(30克)肉桂粉(2ml)葡萄乾(適量)配料表面裝飾糖霜(適量)糖粉(60克)水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉桂卷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250牛奶:130黃油:25酵母:4雞蛋:1個肉桂粉:5輔料蛋液:少許鹽:1糖:25細砂糖:40具體步驟1.準備好材料2.酵母與溫水(35度左右)融合,靜止五分鐘,同時備好其他材...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250蛋:30水:100奶粉:10肉桂粉:1/2小匙糖:40鹽:1/2小匙乾酵母粉:1小匙黃油:30輔料具體步驟1.將麪糰配料裏除黃油外的材料全部放入麪包機,用和麪程序混合均...
“肉桂卷(Cinnamonroll)是一款非常經典的美式甜麪包。它的黃油含量與雞蛋含量都比較高,口感濃郁豐富,並帶有肉桂的強烈香味。提起肉桂卷,就要來說說它的主要成分---肉桂粉。肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:250綿白糖:40酵母:3食用油:20鹽:2水:220雞蛋:25輔料白糖:適量肉桂粉:適量花生粉:適量白芝麻:適量具體步驟1.按照雞蛋、糖、鹽、水、油、麪包粉、酵母...
準備時間:2小時20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50乾酵母:4鹽:3牛奶:90雞蛋:2個白砂糖:25無鹽黃油提前一個小時放室溫軟化:30輔料黑加侖葡萄乾:50朗姆酒:適量紅糖:25肉桂粉:5具體...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:28分鐘主料高筋麪粉:400低筋麪粉:100酵母:6奶粉:15雞蛋:60水:280鹽:7黃油:50細砂糖:50肉桂糖:適量輔料具體步驟1.除了肉桂糖、黃油外的所有原料均倒在一起攪拌成麪糰...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:適量麪粉:適量牛奶:適量黃油:適量酵母:適量肉桂粉:適量紅糖:適量白糖:適量輔料具體步驟1.材料其實很簡單:雞蛋3個,中筋麪粉,牛奶,黃油,酵母,肉桂粉,紅糖,白...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料3/4杯牛奶:歐德堡超高溫處理脫脂牛奶1/4杯麥淇淋,弄軟:適量31/4杯全麥粉:適量1包速溶酵母(0.25盎司):適量1/4杯白糖:適量1/4杯水:適量輔料1只雞蛋:適量1杯紅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鮮酵母:50白糖:80牛奶:500ml鹽:半茶勺麪粉:700黃油:150肉桂粉:30ml輔料珍珠糖:適量杏仁膏:100雞蛋:1個豆蔻粉:1茶勺杏仁片:適量具體步驟1.材料。2.將豆蔻打成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:150泡打粉:4細砂糖:13輔料牛奶:70細砂糖A:3小茶匙糖粉:30鹽:少許冷藏的黃油:30肉桂粉:1小茶匙咖啡粉:1小茶匙清水:1.5小茶匙具體步驟1.將主料的粉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋面:300輔料A水:195C雞蛋:1枚牛奶:20A酵母:4B融化的黃油:20B肉桂粉:6糖粉:50A鹽:3A奶粉:18A黃油:30A細砂糖:20B細砂糖:30具體步驟1.A材料除黃油以外全放在一...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200低粉:50糖:25乾酵母:3蛋液:38牛奶:125黃油:35肉桂粉:3輔料融化黃油:適量具體步驟1.將黃油以外所有原料放在一起揉至麪糰出筋,加入黃油揉至擴展階段,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:40高粉:280低粉:120清水:160雞蛋:80黃油:40輔料高耐糖酵母:8片狀動物黃油:240鹽:5奶粉:16酒漬葡萄乾:200肉桂粉:5粗砂糖:50具體步驟1.麪糰材料混合攪拌至...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時肉桂卷是一道美味,作爲點心,它受到了很多人的歡迎,味道可口,層次豐富。如果你沒有做過這道菜,一定要嘗試做一下這道菜,相信會有驚喜。閒暇的時候,爲家人制作...
“10月4日,肉桂卷日,也是瑞典民俗日,具有代表性的美食之一《海鷗食堂》關於電影美食,關於肉桂卷,念念不忘她們做肉桂卷時美麗的樣子,對食物的熱情,喜悅,讓人們愛上這間廚房,我們常常被吸引,自從寫美食博客,我也深陷其中,越發關注...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:270低筋麪粉:30速發乾酵母:1/2小匙牛奶:130Ml鹽:1橄欖油:30肉桂粉:1大匙細砂糖:23大匙雞蛋:2個葡萄乾:適量輔料具體步驟1.將兩種麪粉、酵母、牛奶...
“感覺是比較重口味的一款麪包,濃郁的肉桂香拌合着砂糖融化之後的香甜瀰漫在脣齒舌尖,和往常做的或甜或鹹的麪包口感是完全不同的。”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(40克)鹽(4克)脫脂奶粉(10克)肉桂粉(1/2小匙)水(90克)全蛋(75克)無...
“【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些過去看過的書,發現書其實需要讀很多次的,每次都會有不同的收穫。一本食譜上說,肉桂搭配胡椒,味道很好,於是就用花捲試了一下,真的很棒。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適...
食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(25克)鹽(4克)乾酵母(3克)雞蛋(38克)黃油(38克)水(125克(水沒有全部用完))輔料融化的黃油(適量)肉桂糖:白糖(70克)肉桂糖:肉桂粉(2小勺)表面刷液:全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉桂糖卷的做法...
“瑞典傳統麪包,算是他們國家特色甜點之一。是和瑞典朋友一起做的,味道個人覺的和買的並無差別,喜歡肉桂的朋友可以自己動手做一下。食材的用量爲30個”食材明細主料麪粉(800g)新鮮酵母(50g)牛奶(330ml)雞蛋(2個)黃油(250g)輔料鹽(1...
“之所以烤肉桂卷,是因爲偶然想起了《海鷗食堂》,電影裏出現的美食畫面太具誘惑,瞬間充滿食慾和感動···”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)植物油(2大匙)白糖(3大匙)食鹽(1/3小匙)奶粉(3大匙)酵母(2小匙)雞蛋(1個)輔料肉桂粉(5...
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