有關碎肉燉湯的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘把肉剁碎然後澆到熱湯中可謂成了這道美味碎肉燉湯,這道菜說這這麼簡單,其實還些門道。還需讀者細細品味,好的味道不是一下子就能完成的,特別是這種看起來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道醇香美味的碎肉燉湯,其實靈感來自於滷煮火燒。只不過把一些筋頭巴腦換上了更加營養健康的牛肉。有時候吃多了清淡的,就想來上一份鹹鹹的,辣辣的肉菜...
食材明細主料牛下水(心、肝、肺、肚)(1000克)牛頭肉(1000克)牛腳(1000克)牛骨頭(2000克)輔料大蔥(200克)配料辣椒麪(10克)胡椒麪(4克)精鹽(20克)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...
“夏日炎炎來點紫菜蛋湯泡飯。”食材明細主料幹紫菜(1包)雞蛋(2個)輔料清水(500g)調料紫菜包裝內的味精(1匙)姜(5塊)鹽(小半匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蛋碎花湯的做法步驟1、洗乾淨幹紫菜放入清水中,加姜塊再煮開。2...
食材明細主料豬肉碎(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎豆腐湯的做法步驟1、鍋中煮開水,豬肉碎捏成圓狀放入。2、肉碎煮約5分鐘。3、豆腐切大塊放入。4、大火煮開後轉中火煮5分鐘。調...
“白湯雜碎爲京華清真傳統名菜,極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香,湯色潔白,酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應,重要原料爲羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等,白湯雜碎口味獨到風味突出,成爲現今很常見的小吃。”食...
“適合春季的清淡滋補湯,一塊冬瓜,一塊豬肉,做出來清新鮮美,潤口又滋補!”食材明細主料冬瓜(一塊)豬肉(一塊)輔料枸杞(少許)生粉(一勺)調料鹽(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碎冬瓜肉餅湯的做法步驟1、準備一塊...
“吃粉,不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎(200g)粉條(150g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡...
1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡,讓牛肉中的血水泡出來,這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水,焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間,牛肉燉的時間不能過長,也不能太短,需要兩個小時左右。同時...
食材明細主料牛肉丸(適量)雞蛋(適量)菜心葉(適量)肉條(適量)輔料胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸荷包蛋菜碎湯的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、菜葉切碎。3、牛肉丸和肉條放入鍋中煮沸。4、放入雞...
“”烏菜營養分析:1.烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而著稱,被視爲白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱爲“維生素”菜。2.烏塌菜中的膳食纖維,對防治便祕有...
10分鐘左右。肉碎湯可以加入其他食材,如香菇肉碎湯、雙冬肉碎湯、和白菜肉碎番茄湯等。肉碎湯一般選用的是豬瘦肉。豬肉是最常食用的一種肉類,菜譜極多,如農家小炒肉、紅燒肉、川菜回鍋肉、魚香肉絲等等。...
大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料。調料可以去除羊雜碎的腥臭味,增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊雜碎越是軟爛,湯汁更加濃郁鮮美可口,可...
“粗茶淡飯最養人。平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料土雞(半個)輔料長紅辣椒(8個)小米椒(3個)大蒜(5粒)姜(1坨)蔥(1顆)啤酒(1罐)調料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)啤酒燉碎碎土...
“香香脆脆的烤豬肉碎”食材明細主料豬瘦肉(500克)姜(10克)花椒粉(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)輔料料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)海椒面(1茶匙)菜油(2茶匙)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豬肉碎的做法步驟1、豬瘦肉。2、洗淨後,放入冷水鍋、加料...
“茄子的作用是:清熱涼血,散瘀消腫。重點軟綿綿的,很適合牙齒不好的老人家食用,家裏人最近要拔牙,所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子(400g)碎肉(500g)輔料蒜米(整個)配料辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碎肉茄子...
食材明細主料玉米粒(1個)輔料青瓜(適量)碎豬肉(100g)調料蠔油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉玉米的做法步驟1、豬瘦肉切碎,放入一小勺澱粉勾芡,加入蠔油、鹽醃製備用,玉米剝粒備用,青瓜切成小丁備用。2、玉米粒焯水3...
“該湯口味濃郁,法式酸奶油的加入爲該湯增加了不少熱量,最適合寒冷的冬季暖身。該湯還有個名字叫MartinLiebe(馬丁愛),11月11日的聖馬丁節除了燒鵝外,做這個湯簡單快捷也能應個景,感受一下聖馬丁節的氛圍。配上法棍,全是滿足...
“白湯雜碎爲京華清真傳統名菜,極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香,湯色潔白,酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應,重要原料爲羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等,白湯雜碎口味獨到風味突出,成爲現今很常見的小吃。”食...
“北方冬季的菜市場裏有賣羊下水的攤販,如去骨的羊頭,羊肺、羊肝、羊肚、羊腸、羊血之類,可以根據自己喜好單個購買,也有切好混合在一起的。攤販會根據你買的多少搭配一些羊骨頭湯、羊油辣椒。切好的羊雜回家後可直接煮開...
“乾貝肉質細嫩鮮美,營養豐富,堪稱筵席上的一顆明珠,還是進階的滋補品。由於屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒,利尿化痰的功效。適用於慢性胃炎,中暑高燒,小便不利、腎炎,昏迷等病症。”食材明細主料冬瓜(適量)乾貝(適...
食材明細主料羊腿骨(300G)紅棗(3粒)香菜(2棵)洋蔥(少許)枸杞(10粒)黃芪(10片)蔥姜(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉美味羊肉湯的做法步驟1、剔下腿骨,大塊肉用來燒烤。2、腿骨放入冷水鍋中,加幾滴料酒。...
“羊肉抓飯好吃,又富於營養,因而成爲新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客,羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯,羊排骨抓飯,羊碎肉抓飯等等,碎肉抓飯也是家庭最見的做法,因爲羊肉...
“我爸爸喜歡吃羊雜,今天家裏買了點,我就做湯了。。。”食材明細主料羊雜(300克)白蘿蔔(300克)輔料香菜(2根)蔥姜(適量)配料醬油(一點點)醋(一點點)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜碎湯的做法步驟1、羊雜切的差...
“注意:看過排骨豆腐湯娃娃菜的親們從第六步開始看哦~~~~~~豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、...
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