胡桃起司餅乾的做法 胡桃起司餅乾Fromage - Noix 胡桃起司餅乾怎麼做

“芝士粉的加入，打造了味道獨特的鹹味餅體。堅果的甘香，餅乾的鹹脆，整體味道很不錯，作爲咖啡茶點，絕佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡桃起司餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後，加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態。

• 2、然後加入純牛奶，攪打至完全融合。

• 3、接着加入粉狀的芝士，攪拌均勻。

• 4、篩入低筋粉。

• 5、拌成無干粉狀態的團狀。

• 6、將麪糰裝入保鮮袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷凍30分鐘至硬。

• 7、用餅乾模具進行分割，並放到墊了硅膠墊的烤盤上。

• 8、用毛刷刷塗上一層全蛋液，然後按照個人喜好擺放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，並輕壓一下。

• 9、放入上下火170度預熱好的烤箱中層，烘烤18~20分鐘，至整體呈金黃色。

• 10、出爐後轉移到冷卻架上，待餅乾完全冷卻後密封儲存。

小竅門

芝士粉是這款餅乾的特別食材，不可用其他替換，餅乾的鹹味是芝士粉帶出的。堅果可以隨意搭配。