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“春節或者平時親朋好友聚會避免不了聚餐,但出去吃雖然能省事減少麻煩,但長期以往是一筆不小的開支,尤其是過年的時候,難免會走親訪友。今天我教大家做一款招待家裏來客必備的快手家常菜~紅燒青魚。青魚有益氣化溼、和中、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青魚:300輔料蒜:適量料酒:適量姜:適量醋:適量醬油:適量具體步驟1.魚去內臟、洗乾淨、切段2.鍋熱、油熱將魚放入過油3.翻面4.放姜、蒜、醋、料酒、醬油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚:3條輔料蔥:適量油:適量姜:適量大料:2朵鹽:適量醬油:15米醋:10蒜:適量雞精:3自釀紅酒:10燉魚料包:1包白糖:6具體步驟1.青魚洗淨去頭和內臟、在魚的兩面用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料青魚:適量青蒜:適量輔料幹辣椒:少許蔥段:適量薑絲:少許蒜末:適量具體步驟1.鍋燒熱,少油,油7分熱加入青魚段稍煎,加入幹辣椒段,炒1分鐘2.蔥段、薑絲、青蒜段、醬...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚:兩條輔料生抽:適量料酒:適量冰糖:適量老抽:適量蔥薑蒜切莫:適量具體步驟1.青魚兩條洗淨處理乾淨2.處理乾淨的青魚切塊3.鍋中倒油下入蔥薑蒜末,油不...
食材明細主料青魚(3條)輔料蔥(適量)紅辣椒(多一些)料酒(適量)油(適量)鹽五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚:2條輔料幹辣椒:2個姜:適量料酒:適量蒜:2粒鹽:少許豆瓣醬:適量雞精:少許具體步驟1.青魚收拾乾淨,把魚頭去掉2.蔥薑蒜爆鍋,放入一勺豆瓣醬,炒出紅油3.把...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青魚大塊抹上鹽醃一陣,準備薑末,紫蘇,辣椒粉和蔥花;2.熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃,噴少許白醋;3.下薑末辣椒粉出香味,噴醬油,加一大碗水燒魚;4.快...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“另兩片青花魚,就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬,後來想想還是算了,以往總感覺紅燒很複雜,後來才知道,紅燒也一樣可簡可繁,不想費神,就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊,直接整片下鍋,省時又省力。。。。”食材明細主料青花...
食材明細主料鹹青魚(350克)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料老抽(適量)黃酒(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊,用清水浸泡1小時左右,去掉部分鹹味。洌...
“石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩,營養豐富配上秋季當季的青蒜,太配了。”食材明細主料紅寶石斑魚(1條)輔料青蒜(1條)醬油(少許)糖(...
“這是一道我的拿手菜,到現在才發現,拿手菜都沒發譜,以後會一一分享給大家,這道菜下酒、搭飯、搭粥都好吃。百吃不厭,家人都很喜歡。”食材明細主料青魚(1000g)青豆(200g)中椒(半個)生抽(3湯匙)老抽(1.5湯匙)輔料鹽(4g)冰糖(15克)料酒(50m...
食材明細主料青佔魚(1條)輔料薑片(適量)香蔥(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青佔魚的做法步驟1、食材(已洗淨剪成兩段)。2、薑片、香蔥、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。4、隨後,下入青佔魚兩面煎一下。5...
食材明細主料青魚肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽...
食材明細主料青魚(4條)輔料尖椒(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)蔥段(5克)薑片(5克)蒜末(5克)料酒(10克)大料(2瓣)生抽(50克)精鹽(5克)味精(3克)白糖(10克)白醋(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒青魚的做法步驟1、將青魚去頭,去內臟清洗幹...
“現在可是吃蝦的好季節哦。吃蝦可以保持身材哦!”食材明細主料青蝦(200克)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青蝦的做法步驟1、青蝦洗淨放上薑片待用2、鍋燒乾水分...
食材明細主料青魚尾(適量)生薑(若干)輔料蒜末(若干)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜,放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗...
“青蘿蔔一般用於醃漬鹹菜的較多,用青蘿蔔烹製菜餚也是第一次。說來也巧,正好家裏有一碗紅燒湯汁,還有一塊青蘿蔔,就用這兩樣燒製,結果成品菜餚的味道還可以。很簡單的一道家常菜。價格還便宜。”食材明細主料青蘿蔔(半個)輔...
食材明細主料青竹魚(6條(大約400g))輔料蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段,姜、蒜切末。3...
“草魚中段有很多小刺,吃的時候特別需要小心,特別是小孩。”食材明細主料草魚(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)生薑(適量)輔料鹽(少許)玉米油(15毫升)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒西紅柿燒草魚的做...
食材明細主料青椒(8個)輔料蒜末(適量)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)油(適量)醋(1勺)白糖(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青椒的做法步驟1、老抽一勺+醋一勺+生抽一勺+白糖一勺攪拌均勻2、把青椒用刀輕輕拍扁3、鍋裏放入油把...
食材明細主料青蟹(三隻)輔料料酒(適量)老抽(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)蔥(一根)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青蟹的做法步驟1、青蟹清洗乾淨,去腮2、青蟹全都整齊切開3、油燒熱後,放姜和大蒜起香後倒入青蟹翻炒,架適量...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟,洗淨。2、魚身上劃...
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