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食材明細主料田螺(1斤)鴨爪(10個)芋頭(半個)調料十三香(1勺)幹辣椒(10顆)生薑(5片)蒜頭(5顆)香蔥(5顆)蠔油(1勺)白沙糖(1勺)紅油(2勺)桂林辣椒醬(1勺)豆腐乳(1塊)鹽(1勺)生抽(1勺)酸筍(適量)蔥香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)田螺鴨爪煲的做法步驟1、...
“我們家裏很喜歡吃田螺,前幾天買了一斤半的田螺都不是很夠吃,我喜歡配點辣椒一起炒,這樣燉田螺的時候,辣味會被螺肉吸入。吃起來口感比較好~”食材明細主料田螺(750g)小米辣(4個)姜(3小塊)獨蒜(3個)薄荷葉(一小把)熟芝麻(少許)輔料黑...
當下很多餐飲創業者都是年輕人,沒有太多餐飲運營經營,對餐飲業也不十分熟悉。經營開店的話經常會遇到各種各樣的問題。開店的步驟就是一個疑問,創業者不知道如何進行開店的操作。那就由小編爲您介紹一下開螺螄粉店有哪些...
食材明細主料鴨爪(500克)輔料姜(適量)蒜頭(適量)香料(適量)配料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鴨爪煲的做法步驟1、把鴨爪洗淨放水裏焯一下2、生薑拍碎,各種香料用紗布包好3、在...
食材明細主料田螺(1000G)鴨肉(500G)輔料幹辣椒(適量)桂皮(少許)啤酒(1瓶)生薑(適量)蒜仔(適量)八角(適量)紫蘇(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)田螺煮鴨的做法步驟1、1.備好食材,田螺加點鹽幹鍋炒出田螺皮快掉的樣子出鍋。2、將鴨...
餐飲提問:熟食店的雞爪步驟有哪些?zyw52回答:開一家滷菜點很不錯啊,利潤很客觀的,滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯,值得學習...
“大街上有許多推着小車賣柳州風味的田螺鴨腳、鴨翅,吃過一次,覺得不錯,用來做宵夜還很合適,再配上冰鎮啤酒,邊吃邊看電視,真過癮,按自己的意思思考出來大致的作法,不管對不對,味道不錯、好吃就行”食材明細主料鴨腳(5個)鴨翅(4個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘田螺鴨腳煲是一款非常好吃的美食,是田螺和鴨翅做成的一款美食,這款美食是葷菜系列,所以適合孩子吃,也是晚上吃夜宵的時候非常好的選擇喲,趕緊動手來製作一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘田螺鴨腳煲,是一道非常滋補和養生的煲仔菜。在煲仔菜系中,有很多種煲仔菜,也有千萬種搭配可以自由選擇。今天介紹的這種田螺鴨腳煲,是採用田螺以及新鮮的...
“週末老婆說好久沒吃田螺了,靈機一動,煮個田螺鴨吃吃。討討領導開心。”食材明細主料田螺(2斤)土鴨(適量)輔料辣椒(少量)姜蔥蒜(少量)配料柱候醬(一匙羹)糖(20克)鹽(少許)味精(少許)醬油(2匙羹)蠔油(2匙羹)豆腐乳(1小塊)中辣(口味)燜(工藝)半小時...
“20多天前做的鹹酸竹筍終於可以吃啦,做了一次鐵板酸筍肥腸,一次酸筍燜肉,味道都好棒哦。今天在市場見到很大個的田螺,於是買了1斤回來,打算做一個很久沒做的田螺煲。這個菜一定要煮的夠熟透,田螺要徹底泡洗乾淨。如果把田...
食材明細主料田螺(800g)鴨腳(7個)油豆腐(100g)鵪鶉蛋(250g)竹筍(350g)芋頭(150g)冰糖(一丟丟)輔料八角(2個)香葉(2片)桂皮(一小塊)火鍋料(一小塊)調料油(適量)醬油(20毫升)鹽(適量)微辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨腳田螺煲的做法步驟1、田螺洗...
“鴨🦆腳有着一定的美容養顏的功效,因爲鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊,因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉,能夠使面板變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔...
“颱風一來,天氣一下子冷冷的,原本打算炒來吃的田螺決定換個更暖乎乎的做法來做,第一次這樣子煲田螺,感覺還是可以的~~”食材明細主料田螺(500g)豬腳(500g)鴨腳(五隻)姜(一塊)蒜(一大個)紫蘇(20g)假蔞(20g)黃花菜(100g)酸筍(100g)輔料鹽(3小...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料田螺:300鴨腳:3-4個輔料紫蘇:3張蔥白:5段蠔油:適量薑絲:適量酸筍:100料酒:適量大蒜:3個醬油:適量匙啤酒:適量幹辣椒:2個具體步驟1.田螺洗淨備用2.姜,幹辣椒,蒜頭切...
“田螺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。”食材明細主料田螺(500克)豬腿肉(100克)筒骨(1根)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉...
食材明細主料田螺(適量)雞翅尖(適量)尖椒(適量)豆芽(適量)酸筍(適量)輔料紫蘇(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞翅尖田螺煲的做法步驟1、紫蘇。2、雞翅尖洗幹...
食材明細主料釘螺(3斤)鴨腳(兩斤半)竹筍(1.5斤)豆腐仔(250g)調料香葉(3~5片)桂皮(5g)八角(3~5個)草果(3個(去籽))冰糖(一塊5)二荊條(3個)紅999火鍋底料(30g)豆瓣醬(20g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)釘螺鴨腳煲的做法步...
“鴨是餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相反。但在中醫看來,鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃腎經。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。...
食材明細主料田螺(2斤)炸鴨腳(適量)輔料火鍋料(一小塊)八角(2個)香葉(2片)調料豬油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(少量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)田螺燜鴨腳的做法步驟1、田螺焯水。2、炒幹水分。3、加適量水(水沒過鴨腳多些)放...
“鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...
食材明細主料田螺(兩斤半)輔料竹筍(2斤)鴨腳(一斤)調料油(適量)姜(適量)八角(三個)桂皮(一小塊)小米椒(3個)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)田螺鴨腳燜竹筍的做法步驟1、田螺叫老闆去尾巴,拿...
“清甜,可以平常喝,也可以當火鍋底”食材明細主料雞(適量)田螺(適量)鯽魚(適量)豬肉末(適量)輔料姜(適量)酒(適量)冬瓜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田螺雞煲的做法步驟1、豬肉末醃好2、冬瓜切塊3、田螺敲尾洗乾淨,灼水10分...
食材明細主料鴨腳(適量)田螺(適量)螺絲粉(適量)輔料紫蘇(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)螺絲粉調料包(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)田螺鴨腳煲的做法步驟1、螺絲粉備用(市場買的酸筍怕...
食材明細主料田螺(500克)輔料雞爪(250克)郫縣豆瓣(適量)糖(少許)蒜(少許)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞爪燒田螺的做法步驟1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。2、雞爪...
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