雪菜扣肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉買回來大塊的先別切，把鍋燒的熱熱的冒煙的那樣什麼都別放把五花肉皮朝下放到鍋裏燙，把皮燙的起小泡泡了！在拿出來用水洗淨！在把鍋里加水把燙好的肉放裏面煮20分鐘

2. 把雪菜洗好切碎備用

3. 五花肉煮的時候也可以放點大料這樣味道更好，肉煮好了沖涼切大半指寬的薄片，切好皮朝下襬到盤子裏，到入生抽老抽在撒點雞精鹽，在放一層冰糖別太多要不然很甜，鹽也少放點，在把雪菜鋪在上面用手壓緊，上蒸鍋蒸個2小時

4. 肉蒸好以後把湯汁到出，再扣入乾淨的盤子了，把湯汁收濃澆在肉上就可以開吃了！