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““小二,上兩斤牛肉,一罈上等好酒”~~這是古代江湖大俠的豪氣~~“我有故事,你有酒嗎?”~~~這是孤獨旅客間的慰藉~~“我有故事有酒,你跟不跟我走?”~~~這是最新的撩妹技能~~而如今,我有菜,你有酒嗎?羊肉富含蛋白質,維生素~~礦物...
食材明細主料羊肉後腿肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白酒(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣羊肉的做法步驟1、羊肉提前浸泡出血水處理乾淨切...
食材明細主料羊肉(適量)輔料酸辣椒(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣羊肉的做法步驟1、燉好的羊肉。2、燉好的羊肉冷卻後切塊,再切點酸辣椒,蒜,芹菜,薑絲。3、燒油放進...
“香辣羊肉料也是羊肉板面料,是安徽北部地區著名的特色小吃,麪食代表之一。由於它起源於阜陽太和縣,加之又是在案板(當地老百姓和麪和做飯用的木質桌子)上摔打而成,故它的這個名字多少年都未曾改變過。太和縣不大,但卻以製作...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料羊蹄(1只)輔料火鍋底料(20g)香菜(3棵)幹辣椒(8個)大蒜(5顆)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)香醋(1勺)白酒(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香辣羊蹄的...
“昨晚烤的羊排剩下的部分,加工成幹鍋羊排。正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的,少爺要求繼續吃這個。”食材明細主料烤羊排(適量)輔料蒜薹(50g)調料香辣兔的油辣椒等(適量)食鹽(小許)雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“秋冬季最適合吃羊肉,所以我一次就買了兩、三公斤左右的羊肩肉回來。平常我買羊肉還真沒什麼講究,朋友告訴我,羊肩肉無論炒或是烤羊肉串都非常好吃,很嫩滑的。果然說得沒錯,比我平常買那種切成一片片的口感好多了,非常嫩滑...
“冬季是吃羊肉的最佳的季節。因爲在冬季時人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血循環不暢等多種情況。中醫認爲,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有溫補氣血、暖中祛寒、開胃健脾、補腎壯陽的功效,所以在冬天吃羊肉...
“從上週開始,就一直盼望着今天,爲什麼,因爲預報今天會下雪,而且是暴雪,隨着時間漸漸臨近,從暴雪轉成中雪,最後又轉成小到中雪,最終雪還是下了,但仍不夠大,只有樹枝上掛着一些,不知道今天還會下大嗎。要知道,武漢已經幾年沒有好好...
食材明細主料羊肉(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)蔥(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣羊肉的做法步驟1、羊肉焯水後放入姜蔥、幹辣椒和花椒放入鍋中翻炒乾煸(羊肉...
“大寒的季節吃點羊肉最美的啦。”食材明細主料羊頭肉(適量)青辣椒(2個)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料大蔥(半棵)食鹽(1g)生抽(小許)雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青辣椒炒羊頭肉的做法步驟1、青椒洗淨改刀。2、羊...
食材明細主料羊後腿(適量)輔料蔥薑蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)白酒(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣烤羊肉的做法步驟1、羊後腿肉提前浸泡出血水,洗淨控水。2、控水...
“羊蠍子是羊中的精品,羊肉香嫩不膩,脊骨骨髓多,燉出的湯濃香沒有羶味~~而且它低脂肪,低膽固醇,高蛋白,富含鈣質~老少皆宜~~羊蠍子湯美味,但我更喜歡這道【香辣羊蠍子】。而且按照我這個法子烹飪,那真是骨頭比肉還香~~不信,你...
“每到夏季來臨街邊小吃似乎變的也多了起來,衆多美食中最愛香噴噴的羊肉串啦,家裏新入了高顏值九陽可口可樂聯名款空氣炸鍋,美味自己在家就可以做!3L大容量鑽石紋背板,多維折射熱量,烘烤均勻又快速,隱藏式發熱管很安全!烤出的...
“好吃的一道菜品。”食材明細主料羊肉(2.5公斤)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)御鍋香辣羊肉的做法步驟1、羊肉剁塊川水備用,土...
“又到了可以火辣辣吃羊肉的季節。今天這道頗具西北風味的香辣羊鍋,可是下飯涮鍋兩相宜——多燉一會兒,收幹湯汁,就是一道火辣過癮的下飯菜;多加湯汁,準備一點兒蔬菜、豆腐、海鮮之類,就是一個熱辣辣的香辣火鍋湯底。絕對值...
食材明細主料羊肉(1000克)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(1勺)黃酒(1勺)白酒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)香料火鍋底料(一塊)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燜羊肉的做法步驟1、羊肉...
“天熱了,又要到喝啤酒擼肉串的日子了。北京不讓露天燒烤,那種冒着煙兒嗆人的燒烤攤也早就不見了蹤影。取消露天燒烤大快人心,因爲一是污染環境,二是不健康。肉串中的油脂落在炭火上會產生一種劇毒物質“苯並芘”,當烤魚、...
“夏天到了,我們一起擼串兒去……”食材明細主料羊腿肉(500克)輔料生抽(適量)郫縣辣醬(1大勺)鹽(適量)雞精(適量)糖(1小勺)孜然粉(1大勺)辣椒粉(1大勺)花椒粉(1大勺)孜然粒(適量)白熟芝麻(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)孜然香辣羊肉串...
“冬天到了進補的時候了,北方的冬天比較冷,這兩天還沒供暖,正好吃點羊肉暖身。之前家裏吃羊肉都是羊肉丸子湯或者火鍋,很少會燉,也許怕羶味重,就沒嘗試過。一個偶然的機會,公司春節員工福利發了羊肉,趕緊研究了一下如何做。綜...
食材明細主料羊後腿肉(500g)輔料洋蔥(1個)配料燒烤料(適量)五香粉(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)孜然粒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣烤羊肉串的做法步驟1、羊肉洗淨後切成色子大小的粒2、洋蔥切成末...
食材明細主料羊肉(500g)胡蘿蔔(3根)輔料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)料酒(幾滴)白酒(幾滴)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量)醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣羊肉火鍋的做法步驟1、羊肉沖洗乾淨,飛...
“愜意的週末,娃兒不在家,約兩個吃貨來家吃飯,好久沒親自掌勺了,兩個朋友的共性就是隻吃葷🙃,去市場買來新鮮羊排,做個香辣羊排解解饞😄”食材明細主料羊排(750g)土豆片(100g)輔料香辣酥(50g)蒜末(適量)幹澱粉(80g)調味品蠔油(10g)生抽(1...
“少爺要吃烤肉,我就給他烤了羊排。辣椒麪放的不多,能吃辣的可以多放一些哦。”食材明細主料羊排(一塊)輔料食用油(小許)料酒(10g)調料辣椒麪(適量)食鹽(1g)白糖(5g)甜麪醬(10g)燒烤粉(小許)燒烤料(適量)生抽(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
“這羊肉是在老家帶回來的滷羊肉,總覺得羊肉有點腥羶味,加洋蔥是最好的搭配,老公又喜歡吃辣的,所以放了紅綠兩種辣椒去炒,炒好後非常的香啊,又非常辣,超級下飯,我們倆都多吃了不少米飯。”食材明細主料熟羊肉(200克)輔料洋蔥(100...
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