簡單香煎釀辣椒怎麼做美味好吃

辣椒是現在市場上面銷量算是比較好的蔬菜了。主要是它很容易製作，而且味道也是十分的不錯的。辣椒裏面也富有多種維生素，而且吃起來也特別的容易下飯或者搭配上面條也是特別的好。於是，今天就讓我們來做這一道簡單的香煎釀辣椒吧！

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮青辣椒洗淨，瀝乾水

2. 辣椒去蒂、從中間切開，去籽，放鹽醃製5分鐘；PS：醃製好的辣椒，可以用冷水沖洗鹽，防止太鹹

3. 香菇汆燙，瀝乾水切粒、瘦肉剁碎、蔥切碎、放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加水拌均一起，拌均

4. 把餡放入辣椒槽中，壓實

5. 熱鍋，倒油，油溫150度左右

6. 放入釀好的辣椒，用中火煎

7. 翻轉一次，改爲小火繼續煎

8. 在翻轉一次繼續煎，是的辣椒皮全部變軟，即可。PS:可以四面翻轉煎

烹飪技巧

無