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食材明細主料魷魚(400g)魚卷(100g)木耳(10個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)花椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(8g)醬油(10g)料酒(10g)白糖(8g)澱粉(10g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)錦繡魚花的做法步驟1、魷魚一分爲二,45度斜切三分之二,不切斷。2、...
“水磨年糕是南方人喜愛的一種大衆食品,Q彈韌性,糯滑鮮香,食用方法也很隨意:煮、炒、炸、片炒、湯煮等均可,且鹹甜皆宜。這碗繡花錦蘑菇湯年糕讓我想起了家鄉的味道。”食材明細主料水蘑年糕(2條)繡花錦菜(250克)蘑菇(100克)輔...
“玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用,不僅如此,玉米中還有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有...
“黃米麪,是去了殼的黍子的果實碾成黃米,黃米比小米稍大,再把黃米磨成面,即成黃米麪。記得小時候,有一種黏窩窩,就是用黃米麪,加紅棗做的。若是正好趕上黏窩窩出鍋,透過籠罩在鍋上蒸騰的熱氣,只見蒸鍋裏的黏窩窩顏色淡黃,點綴着...
“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有...
“今天做的這款“錦繡牛肉飯”是根據日本的名菜“天津飯”而改造的。想知道“天津飯”的做法可以上百度看看。”食材明細主料米飯(適量)蝦仁(適量)西紅柿(適量)蛋清(適量)洋蔥(適量)牛肉碎(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)雞精(適量)酒(適量...
“繡花錦是我的家鄉獨有的一種蔬菜,菜汁中有一種清香,而且比普通蔬菜糯軟,此菜只長在家鄉方圓十里之內,十里之外這種菜就變種,有形而無香。吃的時候只需簡單清炒即是美味。”食材明細主料繡花錦(500克)輔料鹽(適量)糖(少許)油(適...
“這道繽紛豆腐顏色豐富口感清淡嫩滑的蝦仁和幼滑的內酯豆腐在口感上也是絕配,再加上五彩的蔬菜丁營養豐富,炒和蒸的手法結合,健康中也不失美味”食材明細主料內酯豆腐(一盒)蝦(300G)輔料青豆(50G)胡蘿蔔(50G)甜玉米丁(50G)鹹鮮(口...
“錦繡添花過年必備菜,增添喜慶氣氛,美味佳餚!”食材明細主料肉餡(適量)白蘿蔔(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(2個)紅心蘿蔔(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蔥花(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錦繡添花的做法步驟1...
“這是我的家鄉冬天必做的一道飯,飯菜一鍋出,鹹鮮軟糯,簡單又美味,連鍋巴也不放過。”食材明細主料糯米(50克)大米(100克)臘腸(3根)繡花錦菜(400克)輔料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘腸繡花錦菜飯的做法步驟1、...
“牛肉串、雞肉串,羊肉串,提起來就開心,剛好買了塊牛肉,形狀不太工整,便把切下來的不妀整的肉切粒醃囉,做牛肉串多香啊,領導一定喜歡。”食材明細主料牛肉(約1/2磅)黃菜椒(約100克)綠菜椒(約100克)紅菜椒(約100克)洋蔥(1/2個)輔料竹籤(...
“自從把西米磨成粉後,就各種想主意把它給做成好吃的,這屬於腦洞大開的產物”食材明細主料香腸(適量)胡蘿蔔(1根)開水(適量)油(適量)輔料青椒(2個)西米粉(適量)鹽(少量)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)錦繡糰子的做法步...
食材明細主料雞蛋(2個)輔料青椒(半個)土豆(半個)萵筍(少許)胡蘿蔔(半個)香腸(1根)配料鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)清水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡蒸蛋的做法步驟1、準備好材料。(或者直接用包裝好的三色菜...
“早餐,一日中的第一餐,既慰藉了一夜孤寂的腸胃,又喚醒了纏綿臥榻的舌尖,所以顯得頗爲重要。你的早餐餐桌上會是怎樣的食物?是溫暖的麪條?是鮮美的包點?是柔和的豆漿?還是脆爽的春捲?中國人早餐的品類實在太多,不勝枚舉。每一樣...
“古有四喜烤麩,今有錦繡四喜丁。四喜這個詞語在春節總是如此討巧。2015年年菜新派登場,不會做飯的新手廚娘也可以輕鬆錄一首。杏鮑菇,冬筍,青椒,加上荷美爾經典風味火腿。顏色豐富,色澤誘人,香味撲鼻,吃起來口感獨特。2015,荷...
食材明細主料雞腿(2只)蘑菇(6個)蘿蔔(半條)輔料青豆(1把)玉米(1把)小紅辣(2個)蒜片薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)錦繡雞丁的做法步驟1、雞腿切丁,加鹽、麻油、料酒少許水澱粉,用手稍抓勻,辣椒切粒、蘑菇切粒。紅蘿蔔壓花...
“鹹香適口,色澤雅淡,不浮不躁。”食材明細主料雞胸肉(1塊)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)香菇(4個)輔料蔥(適量)鹽(5g)糖(5g)白胡椒粉(3g)料酒(5g)雞精(3g)香油(3g)澱粉(8g)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)錦繡雞絲的做法步驟1、雞胸肉切成絲,...
“滿腔沉默的愛——但光明、熱烈、忠誠、陽光、積極向上,這就是太陽花,也是草原上的格桑花。生活中的我們也要像太陽花一樣,每天都是一個新的開始;每天像快樂出發。”食材明細主料麪粉(500g)紫薯泥(150g)南瓜泥(100g)輔料酵母(6g...
“因爸媽實在接受不了生吃的三文魚,所以特意設計了這道中西合璧且更適合中國人口味的菜,更家常一些。這道看起來喜氣洋洋,繁花似錦的錦菜三文魚,把所有的歡樂吉祥如意都聚集在一起,祝每個家庭都團團圓圓,幸福美滿!”食材明細...
“東北的年味離不開經典菜鍋包肉,這道菜巧妙的把豬裏脊換成了魚片,口感更鬆脆清爽,酸甜開胃。我們選用的紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素,特別適合腦力勞動者食用。”食材...
“是不是覺得蝦和豆腐更配呢^ _ ^”食材明細主料蝦(6個)內酯豆腐(1盒)秋葵(1個)胡蘿蔔(兩薄片)輔料野香蔥(兩根)色拉油(少量)澱粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錦繡玉子蝦的做法步驟1、蝦去殼、去蝦線,洗淨後用廚...
“這道涼拌菜色香味俱全。”食材明細主料海蜇絲(適量)苦苣(適量)輔料紅彩椒(適量)配料鹽(適量)蒜(適量)糖(適量)白醋(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡蜇皮的做法步驟1、原料備好(其中海蜇絲已經泡水去鹽)2...
食材明細主料清美牌子的內酯豆腐(350克)雜菜(適量)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(1大勺)濃湯寶(一塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水(玉米粒、豌豆、蘿蔔丁)一般大超市都有...
食材明細主料豬腿肉(適量)青椒(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)鮮姜(適量)輔料香蔥(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)花椒(適量)辣醬(適量)澱粉(適量)橄欖油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香錦繡...
“春季多吃新鮮的蔬菜,以葷素搭配花樣繁多爲佳,這樣既不失營養的攝取又起到養生的作用。今天做一道簡單的家常小菜,叫做“清鮮小炒”。所用食材以硬質新鮮蔬菜爲主,裏面搭配了少許雞肉,味道清淡而鮮美,做法如下;”食材明細主...
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