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“冬季是吃羊肉的最佳季節。不放我們多吃一些羊肉。既能抵禦風寒，又可滋補身體。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。因此多吃羊肉還能提高身體免疫力，民間就有“要想長壽，常吃羊肉”的說法。醬燜羊腿色澤...
“在這最冷的日子裏，能夠吃上羊腿也是美美的。其實我以前是不吃羊肉的，從小家裏就不吃羊肉，然後再吃覺得受不了那羶味。可是如果把羊肉這麼紅燜一下，就剩下一個字‘’香‘’了。如果說羊肉不好吃，那是沒有做好了。俗話講：“...
“羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。對工作、學習疲...
“羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老;羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏...
“普寧豆醬鹹中帶豆香，鮮嫩的雞肉會吸收了豆醬的香，兩者真的絕配😋😋，關注公衆號～美食家研究所，我們一起研究美食。”食材明細主料雞腿（一隻）輔料豆醬（50ml）蒜頭（1個）姜（1小塊）辣椒（一個）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆醬燜雞腿...
食材明細主料雞腿（3只）奧爾良醬料（適量）料酒（適量）輔料姜（適量）大蒜頭（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良醬料燜雞腿的做法步驟1、準備好雞腿，清洗乾淨。2、雞腿剁成小塊，加入料酒和奧爾良醬料抓勻醃半個小...
“以前我經常做排骨燜飯、臘肉燜飯，但是都得把肉料炒一炒才成，今天我整了一鍋醬油雞腿燜飯，用了新方法特省事。雞腿就用家常小料醃一醃，醬油的用量多一些吃着更美味。經過幾個小時的醃製，鹹味似乎都滲入骨頭中了。把醃料汁...
“#羊肉#冬天，正是吃羊肉的最佳時候；週末去超市想去買點羊肉，但沒有看到合適的羊肉，倒看到這半熟的羊頭肉在搞促銷。平時豬頭肉吃過不少，可卻從來沒有吃過羊頭肉，不知道味道如何？但看到許多人都在那裏挑選購買，我咱也去湊個熱...
“說實話現在的廚房小家電真的是無所不能呀！這不連自動烹飪鍋都有，食材洗好切好放進去再加好調料，蓋蓋子就等着吃了，懶人福音！做飯小白的救星呀！今天用自動烹飪鍋做了一道紅燜帶骨羊腿吃，那味道真是絕了，又簡單又美味，誰說自動...
“主要材料選擇了肥肉兼有的羊腿肉，白蘿蔔和胡蘿蔔，如果把老公比作這羊腿肉，那我就是這白蘿蔔和胡蘿蔔（他的白玫瑰和紅玫瑰）。一起燉煮1小時以上，煮完的味道很香，絕沒有羶味兒，口感也很軟嫩，蘿蔔也沒有了辣氣，意外的好吃。就如...
“整理冰箱，發現還有2斤甘肅的羊肉！今天先來個醬燜羊肉！”食材明細主料羊肉（500g）萵筍（2根）輔料料酒（2勺）草果（1個）桂皮（1段）冰糖（10g）八角（2個）鹽（少許）香葉（3片）幹辣椒（2個）豆瓣醬（2勺）薑片（4片）色拉油（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬...
食材明細主料羊腿（半個）輔料姜（2塊）八角（3顆）草果（1顆）花椒（適量）當歸（2片）調料蠔油（1勺）腐乳（2塊）生抽（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉焯水後洗淨備用。2、把配料備好，八角用明火燒兩秒激活它的香味...
食材明細主料羊腿（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）糖（適量）黃豆醬（適量）調料包（適量）大蔥（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔馬蹄燜羊腿肉的做法步驟1、馬蹄去皮。2...
食材明細主料羊腿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）紅酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）開水（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒燜羊腿的做法步驟1、羊腿改刀成大片入...
“去澳門的時候在鉅記買了一瓶蝦醬，蝦醬很香，老公說不知道要拿來怎麼做菜。在我看來，就把它當成一個調味品，炒菜，蒸雞蛋，蒸肉應該都可以。今天就用來做了一道燜雞腿。”食材明細主料雞腿（2只）木耳（少許）胡蘿蔔（1個）輔料蝦醬（適量）鹹...
“冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽爲冬季的滋補肉。羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別...
“前段時間在美食羣和主婦們聊天，聊到家庭大型烤肉的話題，有的主婦當場就表示“一見到象羊腿、羊排等大型肉類時，就會升起一種不知所措、無從下手的感覺”。最近剛好朋友送了兩隻澳洲羊腿，分別用孜然和藍莓醬來烤制過，積累...
“聖誕節。火雞在感恩節已經吃過了。烤羊腿吧。也很有感覺。如果烤箱不大，烤一塊羊肉也好。土豆羊肉一起出鍋。我的大愛呀。”食材明細主料羊腿（一個）輔料黃油（100克）培根（8片）配料百里香（適量）鹽（適量）檸檬汁（一個檸檬的量）橄欖油...
“夏天熱大多數喜歡吃烤羊肉，今天我來教你們比烤着吃還爽的一招”食材明細主料山羊腿肉（2000克）輔料白糖（50克）蔥（適量）郫縣豆瓣醬（100克）大料包（一個）鹽（適量）料酒（一碗）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）夏日滋補紅燜...
“中秋節的餐桌上都會燉煮鴨子，芋艿燒鴨是必備的，今天就做一道不加水的醬燜鴨腿，沒有濃油赤醬也非常好吃。”食材明細主料鴨腿（2只）調料八角（5克）桂皮（10克）味達美臻品料酒（2勺）味達美味極鮮醬油（2勺）味達美臻品蠔油（1勺）花雕酒（100毫...
“東北的寒冷冬季裏，吃點烤羊腿，禦寒又解饞。其實我以前根本不吃羊肉的，但是家裏有倆人特別願意吃羊肉，而且這麼烤出來肉鮮香，並且省事沒油煙，讓我這個不愛吃羊肉的都吃了好幾塊。”食材明細主料羊腿（800克）燒烤蘸料（50克）輔料...
“做完這道菜滿走廊的肉香味，此羊腿酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。最後的湯變成了凍凍，老公最愛吃這口，一看就是個饞銀！”食材明細主料羊腿肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）海鮮醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）煮（工...
“呼倫貝爾大草原特有的草地牛羊肉，肉質鮮嫩，烹飪後沒有一絲的腥味，更沒有羶氣，是其他地區的肉類無法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜歡的做法，不用炭火，用烤箱也是一樣的美味。”食材明細主料羊腿（一隻（約1000g））輔料烤肉醬（1代...
“烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。這裏介紹的是用燒烤桶燜制羊腿，和傳統的明火烤制有明顯區別，烤出來肉質酥香、焦脆、不羶不膩，最重要的是非常乾淨衛生，是呼倫貝爾時興的一種新烤法，在此推介給大家”食材明細主...
“冬天最適合吃的就是燉羊肉了。一般我會等到超市有賣新西蘭羊腿的時候買一個回來燉。一般個包裝大概1.8kg，其實對於我來說有點多。但是這次剛好遇到超市把羊腿切開來賣，重量剛剛好。一碗紅燜羊肉下肚，渾身都暖洋洋的。...
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