美味鮮嫩~爆炒牛肉怎麼做美味好吃

爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉，牛肉跟各種配料爆炒在一起之後的滋味，真的是叫人慾罷不能呢，而且牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體是十分有幫助的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的爆炒牛肉吧。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切小粒，打片切絲都可，用生粉和胡椒粉抓均勻，擱點醬油醃製一會

，這時就可以切蔥薑蒜啦。蔥切絲，姜切末，青椒隨意，小點就好，幹辣椒撕開，個人喜歡多放，辣椒控

3.好，開火，上油，小火炒制花椒，姜蒜末，牛肉入鍋，轉大火爆炒，噴香噴香

4.牛肉變色後，放到鍋的一邊，最好不要盛出，涼了味道就不正了，下紅辣椒，幹炸一會讓牛肉回來一起過油，加生抽，改猛火，加入青椒

5.嚐嚐鹹淡，加點味精就能出鍋享受去啦，來一碗米飯，這小生活···

烹飪技巧

1、牛肉要爆炒，好熟，香，其他沒有什麼了，喜歡吃牛肉腥味的醃製的時候稍微放點胡椒粉就好。