有關版中種的精選大全

2024-02-27 “再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350克）燕麥片（100克）雞蛋（1個）黃油（50克）米...

中種小麪包的做法 - 中種小麪包怎麼做

2024-01-05 “低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麪糰高筋麪粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g）奶粉（15g）餡料紅豆（適量）中種高筋面...

家庭版中種椰蓉排包怎麼做美味好吃

2020-08-08 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時喜歡吃鬆軟的麪包的小夥伴，這道家庭版的中種椰蓉排包趕緊收入囊中，而且基本上放個兩三天也還是比較柔軟的，很給力哦！而且嚴格按照這個步驟來，手套膜也是完...

中種饅頭的做法 - 中種饅頭怎麼做

2024-01-28 “這是我第一次嘗試着做中種饅頭，做法很另類，口感像麪包，鬆軟可口”食材明細主料麪粉（120+80）牛奶（120克）輔料酵母（2克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種饅頭的做法步驟1、準備好所有食材2、把酵母倒入溫牛奶中，攪拌均勻至...

中種煉乳吐司的做法煉乳吐司（中種）中種煉乳吐司怎麼做

2024-01-07 “中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麪粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）鹽（2g）主麪糰高筋麪粉（75g）細砂糖（30g...

中種蜜豆卷的做法 - 中種蜜豆卷怎麼做

2024-01-04 食材明細中種高粉（130g）酵母（3g）牛奶（90g）主麪糰高粉（100g）雞蛋（40g）糖（50g）酵母（1g）鹽（2g）黃油（25g）刷表面蛋液（適量）芝麻（適量）奶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉成麪糰放入冰箱冷藏發酵...

中種白土司的做法 - 中種白土司怎麼做

2024-02-24 “麪粉究竟是爲什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以爲這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要...

中種吐司的做法中種吐司麪包機版中種吐司怎麼做

2024-02-23 “這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明細主料中種：高粉（230克）中種：牛奶（75克）中種：淡奶油（6...

70%中種酸奶吐司～植物油版的做法 - 70%中種酸奶吐司～植物油版怎麼做

2024-01-08 “一款營養健康的吐司呈上，願11月25日和我同一天生日的友友們一起接受上帝的眷顧吧！阿們！……”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）細砂糖（60g）鹽（6g）濃稠酸奶（100g）水（30g左右）中種高筋麪粉（350g）雞蛋（2個約100g）酵母（6g）奶粉（12g）水（100g）鹽（4g）輔...

中種漢堡的做法 - 中種漢堡怎麼做

2024-01-03 食材明細中種高筋麪粉（200g）耐高糖酵母（1.5g）水（120g）主麪糰低筋麪粉（50g）耐高糖酵母（2g）蛋白（30g（或水））糖（25g）鹽（1g）奶粉（15）黃油（25g）熟白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種漢堡的做法步驟1、中種麪糰：高筋粉200g，水120g，耐高...

中種版花環漢堡的做法 - 中種版花環漢堡怎麼做

2024-02-01 “個人覺得，這款麪包顏值還挺高的，反正我拍照的時候是有點兒不捨得吃了，然後腦子裏面一直想着“發朋友圈，讓他們膜拜我(*^__^*)……”而且是用中種發酵而成，麪包更加柔軟，香味兒更濃~”食材明細主料高筋麪粉（100g）低筋麪粉（50g...

中種白吐司的做法 - 中種白吐司怎麼做

2024-01-08 “金大旺的方子，只是換了一個造型也算是給自己找理由換換心情吧！這方子已有許多友友做過公認的很棒！如果麪糰揉出手套膜兩次發酵也到位，基本上都能擺到桌面上擺paos，如有問題戳我了！”食材明細主料高筋麪粉（75g）鹽（1g）酵母（1g）蛋...

中種北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司（麪包機版）中種北海道吐司怎麼做

2024-01-27 “一直很喜歡紀娟老師的100%中種北海道吐司，雖然等待的發酵時間較長，可是爲了能吃到超級柔軟香純的麪包也是值得的。之前也做過不少北海道吐司，但都是用450克標準吐司盒完成的，從沒有用麪包機做過呢。正好有機會得到一臺1...

中種吐司的做法 - 中種吐司怎麼做

2024-01-05 “此配方爲300克的吐司盒兩個的量配方參考的是吳克己老師的配方烤箱：長帝空氣烤箱模具：學廚300克的吐司盒”食材明細中種材料高筋麪粉（218克）水（94克（20度-25度））乾酵母（2.5克）牛奶（63克）主麪糰材料高筋麪粉（16克）低筋麪粉（78克）砂糖（3...

中種包子的做法 - 中種包子怎麼做

2024-01-27 “因爲怕小孩吃多油炸，烤箱做的東西上火，就一直嘗試做包子，做過幾種方法，這種方法省力，包子皮軟，口感好，小孩喜歡吃。”食材明細主料金龍魚普通麪粉（500g）溫水（250g）安琪酵母（5g）糖（15g）鹽（1g）輔料豬油（13g）餡料豬肉（200g）胡蘿蔔（200g）雞蛋清...

中種煉奶土司的做法【中種煉奶土司】中種煉奶土司怎麼做

2024-01-13 食材明細主麪糰麪包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麪包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麪包...

中種豆沙卷的做法 - 中種豆沙卷怎麼做

2024-01-01 食材明細主料高粉（200克（主麪糰））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）雞蛋（80克）黃油（60克）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種豆沙卷的做法步驟1、中種麪糰揉勻後放入冰箱冷藏發酵。2、發酵至二倍大。3、將發酵...

北海道中種吐司的做法麪包機做中種吐司（北海道中種吐司）北海道中種吐司怎麼做

2024-01-28 “這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟着我學一學哦~”食材明細中種麪糰高筋麪粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黃油（5g）細砂糖（8g）主麪糰酵母（2g）細砂糖（40g）鹽（3g）黃油（5g）...

中種土司的做法 - 中種土司怎麼做

2024-02-10 “很久沒有做過中種麪包了，主要是因爲我懶得弄中種麪糰……不過說真的，中種的麪包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麪包，拍了過程圖，因爲沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記...

中種吐司的做法 70%的中種吐司中種吐司怎麼做

2024-01-04 “這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麪包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麪糰王后高粉（150）鹽（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋...

湯種中種豬豬麪包的做法 - 湯種中種豬豬麪包怎麼做

2024-01-03 “我總想在擼麪包的世界裏做的更好！”食材明細主料湯種（200克）高筋麪粉（260克）牛奶（180克）雞蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）麪包改良劑（10克）食鹽（適量）輔料紅曲粉（5克）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種中種豬豬麪包的做法步...