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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸雞冠餃主要用到的食材是雞冠餃，自己製作的雞冠餃不添加任何有害物質，用到豐富的食材，食用鹼使得整個雞冠餃更加容易蓬髮，油炸之後的雞冠餃有着酥脆的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時油炸雞冠餃作爲一道營養美味的美食，所需要的食材主要爲芹菜、豬肉。芹菜味道鮮美營養價值豐富，口感清脆，帶有微微清香，豬肉採用上等新鮮的豬肉，可以最大程...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200輔料鹽：1小勺發酵粉：2小蘇打：2油：適量具體步驟1.取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉，.徐徐加入冷水；2.先用筷子攪動均勻；3.再用手和麪，使面...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪皮：：200公克太白粉：50公克鹽：1/4匙開水：180㏄內餡：300公克肥肉：150公克綠竹筍：200公克韮黃：150公克A.鹽：7公克B.味精：10公克細砂糖：15公克C.太白粉：15公克胡椒粉...
食材明細主料雞蛋（2枚）輔料胡蘿蔔（半根）香菇（適量）瘦肉（適量）香蔥（1根）配料料酒（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皇冠雞蛋卷的做法步驟1、準備好雞蛋、胡蘿蔔、瘦肉、香蔥。2、瘦肉剁成肉泥。3、香菇適量。4、把香...
食材明細主料雞腿（一個）輔料薑片（四片）調料油（少量）鹽（少量）醬油（適量）料酒（少量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨切成塊，用料酒薑片醃製。2、大火油炸雞腿切成塊容易熟。3、這就是成品。小竅門...
“炸雞冠餃,故名思意就是形像雞冠.武漢常見的早餐之－剛好有做餛飩多下的肉餡,外面賣的實在不敢買,那就自己動手在家做.”食材明細主料普通麪粉,（800克）肉餡（適量）酵母（4克）泡打粉（2克）糖（15克）水（210克）輔料鹽（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一...
“雨季來了雞樅開始上市，一年一度的油炸雞樅大戰開始，今年老佛爺買了十五斤，下了班吃點飯就在洗雞樅……由於雞樅量太大，於是在後院架起了鍋竈，從天亮到天黑～油炸雞樅是我們雲南常吃的一種小菜，鮮香味十足，可以作爲鹹菜配碗白...
“雞蛋可能有一百種吃法，只是我們沒吃過不知道而已😄冰箱裏可能沒有肉沒有青菜，但雞蛋時常有，而且雞蛋營養也豐富，吃膩了水蒸蛋可以炒，炒完接着煎，煎完換滷等等，今天咱們來炸，不是一個個炸，而是炸雞蛋液！”食材明細主料雞蛋（2個）...
食材明細主料雞蛋（6個）花生油（一碗）西紅柿（6個）姜（10g）蒜頭（4顆）小辣椒（8個）蔥花（適量）輔料鹽（1小勺）糖（1小勺）蠔油（1小勺）生抽（1小勺）酸辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸雞蛋的做法步驟1、洗好後切好備用2、把雞蛋打在一個碗裏（記住一定...
“冠頂蒸餃--餡鮮皮軟，形似雞冠。”食材明細主料麪粉（260克）小麥澱粉（60克）豬肉（300克）輔料蔥（20克）姜（6克）配料料酒（15克）老抽（5克）生抽（10克）鹽（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）冠頂蒸餃的做法步驟1、面...
食材明細主料雞柳（適量）輔料孜然（適量）調料食用油（適量）香辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸雞柳的做法步驟1、鍋中油預熱，放入雞柳炸。2、炸好的雞柳撒上孜然粉。3、成品圖。...
“冠頂餃，象小船，故又名“金山三船餃"！美餐，美味，美食！”食材明細主料麪粉（500克）溫水（250克）輔料豬肉餡（適量）小蔥（適量）胡蘿蔔（半個）姜（適量）蠔油（適量）雞蛋（一個）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）料酒（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冠頂...
食材明細主料餃子皮（一元）豬肉（2塊）韭菜（一塊）輔料花生油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸韭菜餃子的做法步驟1、把準備好的豬肉，韭菜剁碎，加入鹽，醬油，蠔油攪拌。2、一個個包好。3、油開了下鍋...
食材明細主料安佳無鹽黃油（75克）低粉（150克）細砂糖（150克）雞蛋（2個）水（125ML）岩鹽（2克）檸檬汁（少量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皇冠奶油泡芙的做法步驟1、黃油室溫軟化2、加糖打發3、分次加入蛋液打發4、篩入低粉輕揉成團5、...
“年夜飯裏必備一道涼菜，清爽解膩也富有營養，那就來份雞冠螺”食材明細主料雞冠螺（1.5斤）香菜（1根）胡椒粉（0.5量勺）蒜末（適量）輔料鹽（0,5量勺）醬油（2/3瓷勺）檸檬（半顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌雞冠螺的做法步驟1、雞冠螺...
“之前看到這款雞冠小籠包感覺好美，就學着做了，第一次做，做得不太好看，照貓畫虎吧，反正把包子變換一個樣式感覺挺新穎的，美食，就是要既美觀又美味。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（250克）輔料精鹽（5克）醬油（3ml）雞精（2克）蔥（適量）姜（適量）...
“包完餃子，剩下的餃子皮有多，別浪費了來個油炸水餃皮吧！看着一個個餃子皮鼓起來像個受氣包別提多可愛😊啦😊”食材明細主料餃子皮（20個）輔料植物油（100g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）油炸餃子皮的做法步驟1、酥脆。2、...
食材明細主料雞翅（405克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸雞翅的做法步驟1、食材：雞翅（已清洗）、薑片、蔥段2、將薑片和蔥段擱入已清洗好的雞翅中。3、...
“紅紅的皇冠餃，火火的旺旺年”食材明細主料火龍果（1個）麪粉（適量）輔料五彩素餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皇冠餃的做法步驟1、麪粉加入火龍果汁，活成三光面團，蓋保鮮膜餳40分鐘2、用杏鮑菇、香菇、木耳、胡羅卜...
食材明細主料中筋麪粉（200g）輔料酵母（2g）小蘇打（1g）鹽（一勺）水（適量）食用油（適量）原味（口味）簡單（難度）雞冠餃的做法步驟1、麪粉裏放一勺鹽1g小蘇打，酵母用溫水融化倒入麪粉裏攪拌成面絮。2、手中抹食用油揉麪，揉勻了用保鮮膜封好。3、...
食材明細主料雞（半隻）輔料紅椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蔥末（適量）花生米（適量）麻油（適量）配料植物油（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油炸雞的做法步驟1、雞肉有配料醃製1天2、鍋裏放油燒開放進...
口味不同，形狀不同。雞冠油屬於豬油，是附着在豬肺上的一層薄薄的油，由於其形狀類似於雞冠，所以稱爲雞冠油。豬板油和雞冠油的營養成分基本相同，但它們的味道卻不一樣，豬板油比較香，而雞冠油的口味相對來說會更差一點，沒有豬板...
“雞冠餃是一種具有武漢地方特色的小吃，它和餃子最大的區別就是把餃子放進油鍋裏面油炸後變成雞冠形，油炸後色澤金黃肉餡鮮美，外脆內香讓這一典型的武漢傳統小吃流傳至今。小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂；且慢梳頭先過早，餈...
食材明細主料雞爪（適量）食用油（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒顆粒（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸雞爪的做法步驟1、雞爪解凍洗淨。2、雞爪從中間切成兩半放...
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