有關什錦熘魚塊的做法的精選大全
“民間有句俗話說“吃魚補腦”，話糙理不糙，說明大家都知道魚肉的營養價值。可是也有人因爲覺得魚肉腥，或者挑刺太麻煩而不喜歡吃魚。今天介紹一種讓魚肉不腥，不用挑刺的家常菜——什錦熘魚塊，吃起來非常方便，魚肉雪白滑嫩，葷...
“還有十幾天就是春節了，勤快的主婦們已經着手買年貨，爲年夜飯準備食材了。年夜飯的餐桌上大魚大肉肯定不能少，按照我老媽的說法，吃魚取個“連年有餘”的好彩頭。而這道“什錦紅燒魚”是我家每年除夕團圓飯必吃的一道菜，魚...
“這是一款用香橙果醬做爲主調味料炒出來的什錦蔬菜雞塊,什錦蔬菜使用了紅,黃,橙色甜椒,蘆筍,藕片和茄子,雞肉使用的是去骨雞腿肉,兩大匙香橙果醬與米醋,少許淡色醬油,少許鹽混合調味,最後淋上水澱粉。成品酸甜橙香,...
““熘”是烹飪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，時間短、速度快。但是“熘”制的菜餚所用的芡汁比炒爆要多，同時主料多爲塊狀。“熘”一般分爲焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、軟熘等等。這款“熘魚丸”應該屬於“軟...
食材明細主料黑魚片（300g）春筍片（150g）蠶豆豆瓣（50g）輔料蒜瓣（2個）姜（2片）料酒（2勺）鹽（少許）玉米澱粉（適量）糟滷汁（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟熘魚片的做法步驟1、片好的黑魚片放入盆中加點料酒、鹽、玉米澱粉...
“逢年過節的時候，家裏會招待一些親朋好友，所以有必要準備幾道拿手的宴客菜，只要你學會了這個方法，什麼肉段，鍋包肉，魚段的，你都可以製作的，喜歡的看看：”食材明細主料黑魚片（400克）彩椒（15克）輔料鹽（1小勺）生抽（10克）蒸魚豉油（5克）胡椒...
食材明細主料黑魚（一條）輔料青紅椒（各兩根）生薑（適量）大蒜頭（適量）配料植物油（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熘黑魚片的做法步驟1、食材大集合：黑魚洗淨，去掉中間的主刺和魚頭，只剩下魚...
“龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間...
““熘魚片”是魯菜中歷史久遠的傳統菜品。今天我用人人愛吃的糖醋口，做了糖醋熘魚片。其口感鮮嫩滑爽，酸酸甜甜的令人回味不盡。”食材明細主料草魚（500克）輔料水發木耳（50克）蔥姜（適量）配料澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）米...
“從小到大，我家的年夜飯上無一例外的必然有魚，寓意着年年有餘，雖然從小吃到大卻也並未吃膩。魚比較常見的做法就是燉、蒸及水煮了，現在外面餐館做烤魚的也比較多。今天要做的這道熘魚段並不常見，味道卻也不錯，吃膩了其它的...
“最近經常吃雞肉，所以如果老是一個味的話，會吃膩的，昨晚翻翻買的菜譜，看着看着來了靈感，就做一個醋熘雞塊。之前買了半隻雞，昨晚煲湯煲了一把，還剩一半，這剩下的還是專門挑選的呢，都是雞腿肉和雞翅肉，這兩部分的肉很好吃，拿來做...
“製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油溫達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃...
“玩的做”食材明細主料魚丸（適量（和它的兄弟姐妹））魚豆腐（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦魚丸的做法步驟1、煮好魚丸魚豆腐，切片2、添加佐料，我這裏用了香油，醋，鹽。3、拌起來就ok了~小竅...
“鳳記美食今週六、週日在虎牙直播間，全程直播我家的美食製作過程，歡迎大家一起分享。”食材明細主料草魚頭（1個）豬肉丸子（70克）蛋（1只）輔料小茴菜（80克）調料油（少許）鹽（適量）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭什錦湯...
“新鮮的大黃花魚肉質肥嫩，不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些，一般都是清燉，這次換個做法，做的鹹鮮味澆汁的，加上什錦菜搭配，湯汁拌飯，營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚（1條）什錦菜（適量）輔料植物油（適量）鹽（1...
“鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。”食材明細主料鱈魚（4條）輔料辣椒（適量）配料澱粉（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘魚段的...
食材明細主料雞塊（430克）黑木耳（5克）青椒（145克）素雞（125克）輔料薑片（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）什錦炒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發...
“親們的福利來了，剛發微信朋友圈的時候就有很多朋友問我怎麼做的今天本來是想做剁椒魚片兒的，但買了一條草魚回來覺得又太多了，又跑了趟菜市場去買了點酸菜回來決定試做下上次在飯店吃的那道酸熘魚片兒，上次就因爲那道菜...
“熘魚片是天津傳統風味菜品“八大碗”中的一碗，飯店一般都有這道菜，因其“魚”與“餘”同音，也經常出現在喜壽宴及春節等親朋團聚的家宴上。寓意着連年有餘、吉慶有餘等吉祥美好。這道菜成品色澤潔白，口感鮮嫩，營養豐富。...
“我是最愛海鮮滴，除了螃蟹吃了會過敏，不得不吃以外，基本上沒啥太忌口的海產品，有時候會有小小的抱怨，爲啥沒生在可以隨時吃到鮮活海鮮的沿海城市，雖然現在運輸發達、便利，東北也可以吃到鮮活海鮮，可是據說爲了保證海產品的鮮...
食材明細主料魷魚（200克）輔料魚豆腐（6塊）青椒（1個）紅椒（1個）杏鮑菇（60克）西芹（1根）配料幹辣椒（3個）海鮮醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（1湯匙）生抽（1湯匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚什錦鍋的做法步驟1、魷魚，魚豆腐。2、青...
“伏季休漁結束了就有新鮮的大黃花魚吃啦。新鮮的肉質肥嫩，不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些，一般都是清燉，這次換個做法，做的鹹鮮味澆汁的，加上什錦菜搭配，湯汁拌飯，營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮石斑魚肉：400克輔料雲耳：30克油：2杯蔥：2棵蒜：1瓣，拍扁麻油：2茶匙鎮江香醋或白酒醋：1湯匙具體步驟1.置中式鍋於中火上，鍋紅時下油，熱至油溫約為攝氏160度時，...
食材明細主料雞（一隻）輔料胡蘿蔔（兩根）土豆（一個）洋蔥（一個）粉條（適量）配料姜（2片）老抽（半湯勺）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）什錦紅燒雞塊的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔切塊2、洋蔥切成片3、雞肉切成塊4、...
食材明細主料草魚（一條）輔料雞蛋（一個）鹽（少許）蘇打粉（少許）小麥麪粉（15克）澱粉（7.5克適量）配料料酒（1茶匙）香醋（2大勺）番茄醬（3大勺）白糖（1大勺半）水澱粉（少許）酸甜（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南熘魚片的做法步驟1、將草魚治淨切片，加1茶...
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