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食材明細主料荔浦香芋(1個)臘肉(1塊)臘鴨腿(半個)生菜(1棵)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味燜荔浦香芋的做法步驟1、香芋切塊,臘肉切小塊,臘鴨腿切小塊。2、油鍋爆香蒜末。3、倒入臘味翻炒。4、倒入香芋翻炒。5...
食材明細主料芋頭(適量)調料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭。2、削皮後洗淨。3、切開。4、鍋中放水,放入芋頭,蒸至筷子扎透。5、盛盤出鍋。6、軟軟糯糯。7、蘸白糖吃更好。8、...
“荔浦芋頭簡單一蒸,粉粉糯糯,香甜美味。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、去皮荔浦芋頭一塊。2、切成滾刀塊。3、放入容器。4、撒上適量冰糖,熱水上...
“微辣,鹹鮮,芋頭粉糯細膩,入口即爛,排骨離骨入味兒,好吃下飯😋”食材明細主料荔浦芋頭(適量)排骨(適量)輔料山茶油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(幾粒)香葉(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味...
“微辣,入口粉糯鹹鮮。”食材明細主料荔浦芋頭(小半個)香蔥碎(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭小半個。2、切小塊。3、放入容器內,適量鹽,...
“無意中看到一道粉蒸臘肉菜,覺得很特別,所以自己根據粉蒸臘肉這道菜改良下,做成了現在的芋頭蒸臘肉,而且又到了吃臘肉的季節,這樣芋頭配臘肉的感覺極好。芋頭的營養價值:1.增強免疫力能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放...
“元旦的時候去了廣州爲了挑選美味的臘腸帶回北方家人給用臘腸臘肉蒸了來當宵夜吃了一次就再也忘不掉那種帶着淡淡酒香有點甜還有點鹹的的味道還有芋頭那種粉糯綿軟的口感簡直是絕配”食材明細主料荔浦芋頭(1/2個)廣式...
說法不同。荔浦是廣西地區一個縣的名稱,而荔浦縣的特產之一是芋頭,也就稱之爲荔浦芋頭,其實就是香芋,只是叫起來的名字不同而已,其他沒有區別,所有的香芋都是芋頭,但不是所有芋頭都是香芋。芋頭一般分爲香芋、大魁芋、龍洞早...
“荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一,是廣西各地傳統宴席名菜,曾獲“全國名菜”之稱,食材以荔蒲芋、五花肉爲主,將芋頭與五花肉相間相疊,其色澤金黃、酥而不爛、肥而不膩,芋片芳香、爛而不糜,肉片味醇、鬆粉軟糯,色、香、味、...
“記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上...
“芋頭細膩粉糯,入口香甜,濃郁的桂花香味更增口感。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、冰糖搗成粉備用。2、荔浦芋頭洗淨。3、去皮切厚...
魔芋的肉質呈現白色,荔浦芋頭在肉質上有滿滿的小紅筋條兒,經過加工烹飪後,魔芋的口感會更加軟糯美味。魔芋的葉柄呈現較粗壯的淡綠色圓柱形,參雜了一些暗紫色的斑點。荔浦芋頭長有像檳榔一樣的紋路,口感上比較鬆軟,並且個頭...
30分鐘。荔浦芋頭需要隔水蒸熟,水的液麪離芋頭需要儘量遠,這樣蒸熟的芋頭口感更好,更綿軟。首先,要先將挑選好的芋頭洗淨切塊,然後晾乾備用,蒸鍋中加入適量清水,然後放入準備好的荔浦芋頭蒸熟即可。蒸制烹調以前,可以將芋頭用...
“荔浦芋頭的作用:1.增強免疫力能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。2.潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。3.解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產...
“在桂林生活了幾年,對那裏的芋頭扣肉念念不忘。用空氣炸鍋炸扣肉和芋頭非常方便,省時省力”食材明細主料五花肉(500克)荔浦芋頭(1個)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)腐乳(2塊)姜(適量)蒜末(適量)八角(1個)白糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小...
將荔浦芋頭放置於乾燥陰涼且通風處或冰箱裏即可儲存。荔浦芋頭忌與香蕉同食。荔浦芋頭含有較多的澱粉,一次不要吃太多。生的荔浦芋頭會刺激喉嚨,因此荔浦芋頭需要烹熟再吃。給荔浦芋頭上的粘液會導致面板瘙癢,在削荔浦芋...
食材明細主料荔浦芋(一個)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸荔浦芋的做法步驟1、把芋頭去皮洗淨,切成1釐米後的條狀。2、將麪粉用水、鹽調成粉漿,把芋頭條裹點粉漿,鍋內上油,油微熱後慢...
“荔浦芋營養豐富,含有粗蛋白、澱粉,各種維生素和無機鹽,具有補氣養腎、健脾胃之功效;既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。”食材明細主料荔浦芋(半個)輔料水(1大匙)油(2小匙)配料生抽(2小匙)鹽(1/2小匙)原味...
食材明細主料豬排骨(適量)荔浦芋頭(半個)輔料香菜(適量)生薑(2片)調料鹽(適量)料酒(1勺)八角葉(2片)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋排骨湯的做法步驟1、上好的荔浦芋頭去皮。2、切成大塊的丁,過清水沖洗表面的澱粉。3、排骨...
“香芋燜臘鴨是我們這一道家鄉菜。用香味濃郁的臘鴨,將芋頭的香味帶出來,濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裏面,兩種材料搭配一起,味道香濃,好吃。”食材明細主料芋頭(一隻)臘鴨腿(一隻)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時...
“看似複雜,實則非常簡單的一道美食,牛板筋也可換成牛腩。荔浦芋頭粉糯絲滑,吸足湯汁,入口即化,煲時芋香飄滿全屋,勾人食慾!”食材明細主料荔浦芋頭(0.5個)牛板筋(250g)輔料沙姜(7片)蒜頭(4個)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)幹辣椒(1個)花椒(適...
“麻辣入味兒,芋頭粉糯鹹香。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)大雞腿(2個)輔料青紅椒(適量)姜蔥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)大喜大牛肉粉(適量)調料花生油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
“今天是上班的第三天,雖然在上班,但是對於好多人來說年還沒有過完呢,怎麼說呢。我們老家有個習慣就是過完正月十五也就是元宵節才意味新年正式結束。給足上班的小夥伴們足夠的理由繼續high吃,high玩,不收心的藉口了吧。大...
食材明細主料芋頭(500g)廣式臘腸(2條)輔料黑胡椒粉(少許)鹽(1匙)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸燜香芋的做法步驟1、芋頭去皮,切2*2釐米大的方塊2、臘腸切粒,鍋中倒入適量油,煎香臘腸3、倒入芋頭塊,翻炒一下4、撒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荔浦芋頭:適量廣式臘腸:適量胡蘿蔔:適量輔料六月鮮紅燒醬油:適量食用油:適量蔥:適量具體步驟1.荔浦芋頭去皮後切成一釐米厚的薄片,我買的這個荔浦芋頭3斤多...
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遇尚
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