醬肉蒸高筍的做法 - 醬肉蒸高筍怎麼做

“高筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以高筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。新鮮的高筍加上自已年前醬制的鮮美醬肉，只要清蒸就夠美味了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬肉蒸高筍的做法步驟

• 1、準備材料：高筍剝皮洗淨

• 2、醬肉用熱水洗淨切成片

• 3、高筍洗淨切成片

• 4、將切好的高筍擺在盤底，上面鋪上醬肉，一勺料酒、一點白糖調好汁淋在上面

• 5、生薑切成末

• 6、上鍋前把姜粒撒在醬肉上，蒸鍋大火上汽後蒸10分鐘

• 7、蒸好後就可以吃了

小竅門

1.醬肉上淋上料酒去除肉腥味。