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食材明細主料糯米粉(700克)雪豆(350克)火腿(100)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/4茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪豆餅的做法步驟1、雪豆去殼,洗淨;2、火腿切成小粒;3、熱油,倒入雪豆炒一分鐘;4、再放入火腿粒略炒;5、加入...
“澆上滿滿的蜂蜜,撒上厚厚的糖粉,是不是有些土耳其甜點的feel呢😁”食材明細主料小麥粉(250g)高筋粉(250g)奶粉(20g)精鹽(10g)白糖(20g)黃油(30g)雞蛋(1個)酵母粉(5g)淨水(200g(揉麪用))輔料雞蛋(1個(刷蛋液))蜂蜜(適量)糖粉(適量)水(大半鍋(煮麪團用...
食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(10g)輔料肉鬆(20g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)初雪蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔和肉鬆切碎2、放入調好味的蛋液中3、平底鍋均爲刷油4、鋪滿蛋液5、捲成第一個6、再卷第二個,7、卷寬點。爲了擺...
“節日大魚大肉結束後,有沒有被體重秤的數字打擊到?想刮油?清粥小菜來幫忙。”食材明細主料醃雪菜(適量)黃豆(適量)輔料蔥姜(適量)幹辣椒(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)八角(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪菜黃豆的...
“牙齦上火,清熱解毒,潤肺效果特別好,大家可以可以收藏起來。”食材明細主料瘦肉(200克)雪梨(1只)生粉(適量)輔料枸杞(少許)蔥花(少許)鹽(少許)胡椒粉(適量)雞精(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪梨肉餅湯的做法步驟1、...
“天轉眼至冬季,在南方出生長大的孩子一直也沒看過北方的雪,趁着雙十二,自己搶購了一堆的烘焙模具,正好ACA公司的最新款GT400烤箱也已到家,自己與孩子貓在家中一起烘焙,其樂融融。這款餅乾特別感謝ACA與美食天下的朋友們對...
食材明細主料黃豆(15克)綠豆(15克)薏仁(15克)玉米麪(30克)麪粉(50克)輔料肉末(100克)雪菜(200克)雞蛋(1個)配料醬油(適量)姜(適量)小蔥(適量)油鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧雪菜餅的做法步驟1、將黃豆,綠豆,薏仁提前...
“米雪餅,因爲是用發泡好的江米磨漿取得的江米麪,而不是市面上銷售的現成的江米粉,所以米香更加濃郁;經玉米油炸過,顏色如雪般潔白哦,口感呢,表皮酥脆,內裏軟糯,米香加豆沙的香甜,因此我給她取了個好聽的名字---米雪餅,你又會問...
“這款看着有點醜萌的雪球來自小嶋,原方是用的山核桃,我用的普通大核桃代替,成品非常酥鬆,有能吃到脆脆的核桃仁,也很適合拿來孝敬長輩。”食材明細主料無鹽黃油(原方是發酵不發酵各半,我都用的發酵)(100克)低粉(140克)鹽(少於2克)...
食材明細主料低筋麪粉(50g)黑巧克力(45g)黃油(23g)雞蛋液(45g)糖粉(30g)可可粉(5g)泡打粉(3g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力雪餅的做法步驟1、巧克力和黃油混合放入容器中。2、隔熱水融化攪拌均勻。3、加入糖...
“月餅節萌萌的玉兔也來湊熱鬧啦~冰皮月餅讓你沒有烤箱也可以輕鬆做月餅哦,而且可以隨心所欲的做出各種造型,玉兔造型有沒有被萌到呢,中秋之夜除了月餅,還有玉兔喲,做幾隻玉兔雪月餅來應景,讓今年的月餅特別一點,小朋友們吃...
食材明細主料土豆(400克)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆餅的做法步驟1、土豆用插板插成細絲,加入蔥薑蒜、鹽、雞蛋花椒麪合成泥狀備用。2、把平鍋燒熱加入食...
“會一口爆汁的小甜餅~”食材明細主料雪梨(1/2個)低筋麪粉(35g)輔料雞蛋(2個)白糖(15g)泡打粉(15g)植物油(1勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨餅的做法步驟1、雪梨去皮切丁。2、盆中打入雞蛋。3、加入白糖和泡打粉拌勻。4、...
“小時候曾經幻想着生活在茂密的深林裏,小人國,花仙子,魔法精靈,還有一座小雪屋,暖黃的燭光從屋裏透出來,在銀裝素裹的世界裏看起來特別的溫馨!香香的餅乾做個小雪屋,相信你做好了一定會有想要住進去的感覺!”食材明細主料低粉...
食材明細主料蛋清(3個)細砂糖(60克)玉米粉(3大匙)輔料堅果(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪花餅乾的做法步驟1、在盆中打入蛋清,如果有做別的料理剩下的蛋清,可以拿來做這道點心~2、在蛋清中分次加入砂糖,將蛋清打到...
“很好吃的小月餅點心,家人都喜歡。”食材明細主料糯米粉(55g)玉米油(20g)牛奶(150g)白糖(20g)澄粉(20g)粘米粉(45g)輔料玉米油(20g)雪豆(200g)紅糖(50g)椰蓉(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)冰皮紅糖雪豆月餅的做法步驟1、雪豆浸...
“炎炎夏日到了,天熱時總想吃點雪糕,外面買的,現在是越來越不放心了,不如自己在家做點兒吃,口感也不輸外邊兒買的。”食材明細牛奶雪糕底材料牛奶(200克)淡奶油(150克)奶粉(35克)白砂糖(30克)玉米澱粉(8克)綠豆雪糕材料綠豆泥(130克)牛...
“俺很喜歡可可、咖啡之類的味道,所以,一看見有可可味的點心,眼就發光,這次找到可可餅的方子,肯定要試試。”食材明細主料花生粉(適量)黃油(適量)輔料可可粉(適量)低筋粉(適量)花生粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪花可...
“非常營養、簡單的一餐。非常適合中老年朋友們。”食材明細主料黃豆(50克)麪粉(100克)輔料胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(100克)雞蛋(2個)配料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飛雪早餐餅的做法步驟1、黃豆...
“這道南瓜餅的做法比較低糖的,吃不會膩因爲我用紫薯做餡料。”食材明細主料南瓜(250g)紫薯(2個)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪花南瓜餅的做法步驟1、南瓜切片蒸熟,放蒸鍋蒸10分鐘就...
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的...
“一年一季的牛軋系列又出現了,你們做牛軋了麼?風靡美食圈的雪花酥(雪Q餅)又橫空出世,席捲了牛軋糖的地位,用棉花糖,餅乾,果乾,堅果製成一塊雪花酥,猶如一塊能量棒。在冬季的下午茶時刻,配一杯茶,甚是愜意。”食材明細主料棉花糖(2...
“南瓜餅是很大衆的一款的甜點小吃。不過一般南瓜餅都是用油炸而成,我這款南瓜餅確是蒸出來的。口感軟糯香甜,每一口又帶着淡淡的椰蓉的清香,是很時尚又健康的一道甜點小吃。”食材明細主料南瓜(150克)糯米粉(100克)澄粉(20克...
食材明細主料肉末(適量)老豆腐(適量)雪菜(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐肉麥餅的做法步驟1、夾心肉剁細。2、雪菜葉子剁細,擠幹水分。3、蔥切細。4、老...
“由於烤制月餅過於油膩,今天用雪媚娘預拌粉包入紅豆沙餡,製作一款雪媚娘月餅,造型新穎美觀、口感軟糯可口、淡淡的粉色爲天然的甜菜粉,不油不膩受歡迎。”食材明細主料雪媚娘預拌粉(200g)沸水(160g)輔料黃油(5g)調料甜菜粉(一點...
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