有關油炸面魚怎麼做好吃的精選大全
“面魚是發麪的,和麪之前在麪粉里加食用鹼,是爲了中和酵母的酸性,所以食用鹼不能放多了,放多會有鹼的味道,炸出來面也會發黃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料食鹽(5g)酵母(5g)食用鹼(2g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸面魚的...
“好吃!”食材明細主料鯇魚(1條)土豆(100g)黃瓜(100g)幹木耳(30g)西南花(100)輔料幹辣椒(3g)白芝麻(3g)火鍋料(50g)蒜(10g)姜(20g)洋蔥(20g)小蔥(4g)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸烤魚的做法步驟1、將魚用鹽淹半小時,裹上澱粉,高油溫炸好...
“思念家鄉,思念家鄉的美食!面窩,湖北老家的一種早點,是用大米,黃豆製成,外焦裏嫩,配一碗豆漿,想想都要留口水!”食材明細主料大米(400g)黃豆(100g)米飯(100g)麪粉(80g)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(...
“跟麪點師傅學做的炸面魚,不油不膩,再原配方基礎上按比例縮減了配料,更適合小家庭製作。蓬鬆酥軟,口感非常好,做法和用料都比油條簡單。上班族可晚上臨睡前發好面,分出小劑子,放冰箱冷藏過夜,第二天早上先吃現炸味道最好。”...
食材明細主料麪筋(6串)輔料花生油(適量)調料椒鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸麪筋的做法步驟1、麪筋室溫下解凍。2、炒鍋放油燒熱,放入麪筋中火炸2分鐘。3、炸麪筋變色撈出控油。4、裝盤撒椒鹽...
食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料雞蛋(1只)綿白糖(60克)植物油(20克)清水(25克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油炸面果的做法步驟1、食材:中筋麪粉。2、雞蛋、綿白糖、植物油、清水、無鋁泡打粉。3、將雞蛋打...
“昨天去約魚了,紅燒太大了,也吃不完,天氣又不是很好,就想着把它給炸了吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸魚的做法步驟1、把魚洗淨殺好切成塊注意...
先把帶魚放到清水中洗淨,之後再放到麪粉當中滾一圈即可。在做油炸帶魚的時候還是要全程開小火進行油炸的,因爲火候過大的時候,很容易出現讓帶魚炸糊的狀況出現的。生的帶魚在存放的時候,可以選擇放入地窖或者冰箱進行冷凍...
“據說煎炸用動物油比植物油更健康,因爲動物油比較穩定,所以今天用豬油炸小魚,豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小魚的...
“用這個比例做油餅,廚房小白也能萬無一失。簡單實用。”食材明細主料麪粉(300克)輔料溫水(170克)調料鹽(適量)酵母(3克)小蘇打(2克)植物油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸油餅的做法步驟1、300克麪粉放入和麪桶中,加入3...
“炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食,過年了只有炸面魚纔像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉(適量)輔料食鹽(適量)配料酵母(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油,油必須燒...
“水煮魚和酸菜魚都吃夠了,這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚(適量)輔料鹽(適量)溼澱粉(適量)蛋清(一個)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)小香蔥(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚打...
食材明細主料小鱸魚(4條)地瓜粉(適量)輔料食用鹽(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)生抽(適量)十三香(適量)黑胡椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸鱸魚的做法步驟1、小鱸魚四條,洗乾淨,去內臟,在魚背上劃幾刀,以便接下來能夠醃製...
食材明細主料鯽魚(一個)輔料澱粉(適量)調料醋(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用蔥姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉醃製一...
食材明細主料鯧魚(560克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸鯧魚的做法步驟1、材料:鯧魚(已洗淨)、薑片2、將已洗淨的鯧魚放在案板上去頭去尾切成塊。3、隨後,將切好的鯧魚放入盤中,擱入姜...
食材明細主料小鱈魚(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(一小勺)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸鱈魚的做法步驟1、小鱈魚用,鹽,生抽醃製一會備用。2、鍋燒熱倒入玉米油,放入小鱈魚油炸,小心油賤到手。3、完成,成品圖。4、完成,成品圖...
“1.補虛養血鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。2.保護視力鰻魚含豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟...
食材明細主料小魚(500g)麪粉(適量)輔料蔥花(少許)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入蔥花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、...
食材明細主料黃魚(2條)輔料大蔥(1根)生薑(1小塊)生粉(少許)雞蛋(1個)食鹽(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油炸黃魚的做法步驟1、將黃魚洗盡瀝乾水分,劃幾刀,放少許料酒,食鹽,花椒粉,生薑片,蔥花醃製30分鐘2、熱鍋起油,將油用大火燒熱3、...
“雲夢魚面是我家鄉的美食,它不僅可煮,可炒,還可油炸喲!炸食,只需幾秒成形,口感鹹酥焦脆,可做美味有趣的小零食哦。品一口果汁,嚼一口魚面,香哉妙哉!”食材明細主料雲夢魚面(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雲夢魚面的...
食材明細主料鯽魚(435克)輔料薑片(適量)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸鯽魚的做法步驟1、食材:鱭魚(已洗淨)、薑片2、將薑片擱入已洗淨的鱭魚中。3、接着,加2小勺鹽。4、拌勻醃製3——4小時。5、然後,燒鍋倒油燒...
“油炸的魚很香,但是鮮美的味道不如蒸的或者煮的,所以,我個人很少炸魚。”食材明細主料針鯪魚(1000g)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)姜粉(適量)食用油(適量)配料十三香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油...
“年初和同學去霞浦自駕旅遊,住的家庭式賓館,含早餐,午餐和晚餐有需要,可以訂餐。這一天我們已經訂餐,回來的路上看到有賣魚的,雖然每天餐桌上都有魚,但是看到魚還是沒有放過,又買了一條大魚和幾條小魚,魚很新鮮,回來時老闆娘已...
食材明細主料帶魚(1條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸帶魚的做法步驟1、食材:帶魚。2、薑片、蔥段。3、將帶魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。4、用剪刀剪成段,放入盤中。5、接着...
“外酥裏嫩”食材明細主料草魚(500g)輔料豆瓣醬(2勺)紅薯粉(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(1勺)菜籽油(100g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸魚塊的做法步驟1、魚塊放入胡椒粉,豆瓣醬和鹽抓勻,再放入紅薯粉抓勻包裹。2、油熱以後,放...
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