有關自制酵母版油條的做法步驟的精選大全
食材明細主料普通麪粉(500g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料糖(5g)鹽(8g)小蘇打(2g)牛奶(30g)黃油(30g)玉米油(20g)溫水(245g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰,室溫靜置發酵30分鐘左右(...
小夥伴喜歡吃麪食嗎?平時在家都會做哪些麪食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麪食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條,包子、大餅等一些中式的麪食,今天我們也來學做一道西式...
“因爲再老家沒有電子稱,沒有工具,怕不成功,就做了一點點,沒想到挺不錯的!”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)酵母(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)酵母版油條的做法步驟1、把純牛奶倒入盆中,加入鹽,酵母,...
“再做黃桃鬆餅,卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是爲了解決那瓶啓封的自制黃桃罐頭。所以,新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母,想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性,希望酵母沒有都死光光吧。最後半瓶糖水黃桃連...
“新買的一款華夫模,不用手癢,再做一下酵母版的華夫吧,總體來說,口感是我喜歡的,外表酥脆,內裏筋道,口感介於麪包和餅乾之間,最最重要的是,放幾天不會發硬,這下小朋友的零食不用去飛買了,可以直接帶去學校。省心省事版的華夫!”食...
“這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟,對於我本身不愛吃太甜的人來說,覺得甜度適中,所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅,就算放涼了也好吃,還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬,直接吃就可以了,有淡淡的奶香味。”食材明細...
“第一次做油條,看過太多版本,最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法,根據自己的經驗,做出這個版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作爲吃貨,我還是比較在意吃的健康,少油少糖少鹽,但是生活需要色彩也需要精彩。油條雖然...
可以。製作油條放酵母,可以增加食材的蓬鬆度,沒有酵母,可以用蘇打粉或是泡打粉代替。油條又叫做餜子,是傳統的油炸食品,常備當做早餐來吃。炸好的油條外表金黃,口感有韌勁。油條的吃法多樣,既能直接吃,也可以用於煮湯、入餡、...
“買了一瓶糖漿,很重蔗糖味,無論是放在點心裏還是澆在表面兒,都透着蔗糖的芬芳香,以前用它做過豆渣餅,感覺很棒,所以冰箱一直會有它的位置,這次把甜面圈炸好後,把糖漿澆上去就可以開動了,是不是很方便呢?”食材明細麪糰材料中筋...
“自結束學生生涯後,再也沒有吃過外面賣的油條,十幾年如一日的堅持,想想自己還是蠻有毅力的,哈哈。我不吃可以,架不住我們家的兩位吃貨的饞癮啊,於是,造就了我對油條的研究。自己在家制作油條也有兩三年的時間了,當時也查了很...
“司康是一種快速麪包,沒時間做麪包,就做個司康過過癮。(吃東西有癮,這做東西也有癮),用酵母的原因,是上次做奶酪司康時有朋友說泡打粉裏有鋁,對健康不利,要麼就去買無鋁的泡打粉,so這次用酵母代替了泡打粉,就是用時長些,不過效果...
說到紅薯粉條這種食物想必不少朋友們一定都很喜歡吃吧,其實紅薯粉條這種食物味道很好,而且營養價值十分豐富,入口的口感也是十分有嚼勁,因此受到不少人的喜愛和推薦,那麼,自制紅薯粉條的步驟有哪些呢?不妨讓我們一起去了解看...
“今天來分享一款酵母版的華夫餅,比泡打粉的更健康,做法也相對簡單。在溫暖處發酵個吧小時,或者冷藏發酵一晚,第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦!”食材明細主料低筋麪粉(140g)牛奶(180g)黃油(50g)雞蛋(1個)鹽(1.5g)糖(40g)輔料奶粉(30g...
南方人的早餐除了包子,豆漿之外,油條也是南方人早餐的必備美食。油條其實就是由麪粉揉成條,然後放入油鍋中炸,炸的金黃酥脆就可以撈出來了。炸好的油條直接吃或者是搭配豆漿,麻糕等等都很美味。那麼製作油條要放酵母嗎?今天...
“一般的鬆餅都是用到泡打粉,今天我用了酵母來做,也有蓬鬆的效果,而且更健康。我用了香蕉替代甜味,吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜,這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且還鍛鍊了抓握跟咀嚼力,可以多給寶...
“可能友友們很納悶,誰做餅子不是用酵母做!在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香,散子,麻花,相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的,油也是自己磨出來的胡麻油!所以味道相當不錯哦😊”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3...
食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)水(100ml)調料泡打粉(3g)鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、我用的泡打粉就是超市裏普通的那種。2、麪粉內加入鹽,泡打粉,雞蛋,油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以...
“花青素在鹼性條件下呈現爲藍紫色,而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾,而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質,所以泡打粉版本的藍莓鬆餅沒辦法變成漂亮的紫紅色。...
“家庭版油條正式上線了,今天我們來做一款家庭版油條,雖然我不能保證每個人都能炸出跟我圖上一樣心空體胖的油條,但是我會認真把每個細節寫的更清楚一些,希望對愛吃油條的你有所幫助。目前家庭版油條有兩種,一種酵母版,一種...
不一定要用酵母,但是一定要使用泡打粉。因爲酵母和泡打粉的作用是爲了讓麪糰可以發酵變大。如果加入了酵母那麼麪糰就要在24小時內使用。如果醒的時間不夠,或者是太長,都會影響油條的味道。除此之外,在炸的時候一定要在7...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:6分鐘酥脆小油條(酵母版),中國的早餐油條是最常見的也是最傳統的,早上路過小攤邊遠遠就能聞到香味,金黃燦爛的顏色看着就很有食慾,更別說那酥酥脆脆的口感了,配上...
“司康做法簡單,還可以搭配各種乾果,口味多種。今天,給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的,淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麪粉(200g)葡萄乾(30g)淡奶油(93g)雞蛋(1個)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)輔料鹽(0.5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人喜歡在早餐享用油條和豆漿的搭配,油條脆香可口的口感,給很多人帶來了非常好的味覺感受。今天我們不妨一起來做一下,如何自己在家也能做出放心酥脆...
“做餅乾比做麪包容易,準備做酵母板,不放蘇打粉和泡打粉,就不用懷疑這懷疑那啦,但憑良心講,泡打粉和蘇打粉用一點也沒關係,又不是每天大量地吃,我們也可以選擇買無鋁泡打粉嘛。”食材明細主麪糰牛奶(1/2杯)低筋麪粉(1杯+1/4杯)酵...
食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(130g)輔料鹽(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(難度)酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麪包桶,和麪20分鐘左右,揉成光滑的麪糰。分成兩塊,室溫發酵至1.5倍大小。2、案板上撒...
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