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“個人覺得超級好看而且特別好吃也比較容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的😍😍😍😘這裏主要介紹這個蛋糕製作方法至於水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是覺得酸奶慕斯最方便所以一般做慕斯我都愛用酸...
“做這個是爲了送人的,希望她早日康復!”食材明細10寸蛋糕雞蛋(8個)糖(160克)玉米油(120克)牛奶(120克)低粉(180克)玉米澱粉(20克(加到蛋白中的))輔料植脂奶油(300克)櫻桃(適量)芒果(適量)黃桃罐頭(適量)白巧克力(適量)巧克力豆(適量)甜味(口味)烘焙...
食材明細主料高筋粉(280克)細砂糖(20克)全蛋液(120克)牛奶(70克)酵母(5克)輔料高筋粉(80克)低筋粉(70克)細砂糖(100克)鹽(6克)奶油焦糖(15克)牛奶(50克)黃油(150克)配料黃油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋粉(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“這款美貌的鮮果花環蛋糕,是前些日子我過生日時給自己做的,我的生日在陽春三月,做個充滿春天氣息的蛋糕最適合了。蛋糕體我用的焦糖戚風,軟軟綿綿的雲朵般蛋糕夾裹着濃郁的焦糖味道,口感真的是太贊啦,即使裸吃蛋糕也是相當...
“距離上一次做盒子蛋糕食譜整整五年了。這五年期間因工作變動,難得做一次蛋糕烤糊了,又做一次披薩也糊了,就覺得烤箱溫控失靈了。於是,差點把烤箱當廢品給賣了。然而,總是念在這是很早以前美食網兌換的獎品,捨不得!今年夏天...
“正逢老媽生日,獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚(一兩片)小芒果(5至6個)鮮奶油(200ml)輔料魚膠片(7.5g)白糖(30g)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚做法,參考我另一個菜譜:戚...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(90克)牛奶(40克)玉米油(40克)糖(130克)輔料淡奶油(400克)芒果(一個)櫻桃醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果鮮奶蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開,注意裝蛋白的盆要無水無油。2、蛋黃加入30...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(160克)白砂糖(120克)牛奶(66克)色拉油(37克)輔料可可粉(15克)水怡(15克)動物淡奶油(400克)細砂糖(35克)時令新鮮水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果裸蛋糕的做法步驟1、主料:雞蛋4個可可粉15克...
“鮮果奶油蛋糕卷,在海綿蛋糕裏捲入自己喜愛的水果,綿軟的蛋糕、清香的鮮果和濃郁的奶油融合在一起,這就是大受歡迎的鮮果蛋糕卷。”食材明細蛋糕卷麪糊全蛋液(200克)低筋粉(80克)牛奶(36克)輔料細砂糖(10克)水(15克)草莓(適量)淡奶...
“家有小學童每天的早點是件很重要的事情,要讓小孩子吃得營養健康還要吃得有情趣。爲此製作了一款巨蛋麪包盎。 何以稱作巨蛋麪包,一是重量上一個生胚重98克。二是用不鏽鋼小盆當模具,烤出的麪包又大又圓外型彷彿巨蛋...
“本來是一週一甜品,但是近二週呢一週N次甜品。原因出在天氣上,現在的天氣真來真涼了,孩子們對於甜品也有了要求,要求就如下,甜品裏一定要有水果,還有一定要有奶油,要比以前的甜一點。結合了孩子們的要求,我就決定一做盒子蛋...
“天氣不錯,好清爽的夏天!願漂亮美味的鮮果蛋糕帶給你美好的心情!”食材明細主料新鮮雞蛋(5個)低筋粉(90g)細白砂糖(70g)玉米油(40g)牛奶(40g)鮮檸檬汁(3滴)輔料鐵塔淡奶油(300g)細白砂糖(20g)鮮檸檬汁(3滴)鮮果(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料奶油奶酪(227克)淡奶油(240ML)輔料餅乾(150克)黃油(85克)草莓果泥(適量)新鮮草莓(適量)黑莓(適量)配料糖粉(50克)香草精(15ML)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤鮮果起司蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、奶油奶酪提前拿...
“新年要到了,走親訪友,朋友聚會,總也免不了帶些伴手禮什麼的。每到這個時候,“裱花手殘黨”們,會苦於無法制作出漂亮的蛋糕和小點心;而健康達人們,則擔心外售成品點心裏過多的糖分和添加劑;還有一類“小氣鬼”們,絕對不能接受...
“Pavlova是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,從1930開始,在新西蘭和澳大利亞開始風靡,雖然兩國都爭執是自己發明了這款美味的甜點,但是我認爲,承認這款甜點人人都愛,已經是最大的勝利。這款蛋糕的名字源自俄羅斯芭蕾舞蹈演...
“看見這個名字,在你的腦海會出現怎樣一種麪包的形狀呢?據說這是日本很受歡迎的一種麪包,每個的重量有250g~~OMG,那可真是夠大咯~還沒有吃過呢,所以一直想試試今天做的這個是迷你版的哈感覺還不錯,很濃的蛋香味,組織也很柔軟...
“這款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味,從而改變了原有巧克力的單一口味。”食材明細主料菠果肉(或青蘋果)(65克)黃油(65克)細砂糖(10克)葡萄乾(30克)糖粉(65克)杏仁粉(50克)全蛋(30克)淡奶油(10克)低粉(65克)小蘇打(1/8小匙)可可粉(15克)甜味(...
食材明細麪包坯高筋麪粉(500g)牛奶(270ml)鹽(6g)糖(45g)酵母(5g)芝麻(50g)黃油(30g)雞蛋(1個)餡料馬蘇裏拉奶酪(600g)彩椒(1只)雞胸脯肉(2塊)黑橄欖(3顆)玉米粒(50g)黑胡椒(4g)披薩醬(60g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巨蛋披薩的做法步驟1、把...
食材明細主料六寸戚風(一個)淡奶油(200克)各種水果(適量)輔料彩色珠糖(少許)配料細砂糖(20克)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮奶水果蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕剖開2、淡奶油事先冷藏24小時以上,倒入容器,加糖3、淡奶油打發...
“繽紛的夏日鮮果,綿軟的戚風蛋糕,加上清新香甜的鐵塔奶油,賞心悅目,回味無窮!”食材明細主料冷藏雞蛋(3個)低筋麪粉(55g)細砂糖(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)檸檬汁(適量)輔料鐵塔奶油(300g)細砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮果...
“最近裸蛋糕比較流行,有水果有鮮花,好吃且美貌~”食材明細主料雞蛋(3個)可可粉(10克)低筋麪粉(60克)白砂糖(入蛋白)(40克)鮮檸檬汁(10滴)白砂糖(入蛋黃)(10克)水果(適量(芒果、草莓、奇異果、火龍果、藍莓))牛奶(35克)淡奶油(250ml)玉米油(35克)白...
“新鮮的水果,不加任何香料色素打造的水果鮮奶蛋糕,美味又漂亮!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(90克)純牛奶(40克)玉米油(40克)低筋麪粉(85克)淡奶油(300克)大芒果(2個)櫻桃(6顆)裝飾巧克力針(少許)銀珠糖(6粒)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“原本是想要做成慕斯蛋糕,結果因爲吉利丁片不夠了,沒法做鏡面;留來做表面裝飾的芒果呢,又被兒子給提前享用了;最後只好湊合着簡單裝飾了一下。沒有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑來遮醜,在蛋糕的邊邊擠上點奶油花,又用了金珠...
“秋天到了,颱風來了,胃口也好了.做了一款鮮奶聖女果磅蛋糕,貼一個西式的秋膘.蛋糕裏面加了聖女果和獼猴桃果乾,紅紅綠綠的好看,聖女果有點酸,蛋糕吃起來酸酸甜甜,用淡奶油代替部分的牛奶,奶味更是濃郁.”食材明細主...
食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(2個)蜂蜜(25克)白砂糖(25克)玉米油(30毫升)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、稱取原料2、將蜂蜜,白砂糖,雞蛋倒入大碗3、用打蛋器先低速攪拌4、形成細膩泡沫後,換高速攪拌5...
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