鮮果盒子蛋糕的做法 - 鮮果盒子蛋糕怎麼做

“本來是一週一甜品，但是近二週呢一週N次甜品。原因出在天氣上，現在的天氣真來真涼了，孩子們對於甜品也有了要求，要求就如下，甜品裏一定要有水果，還有一定要有奶油，要比以前的甜一點。
結合了孩子們的要求，我就決定一做盒子蛋糕，盒子蛋糕在水果的選擇空間上比較廣，然後盒子類的隨拿隨吃很方便，再者就是0基礎。不管是不是新人都可以做出超像樣的盒子蛋糕來
今天這款盒子蛋糕，水果我用了藍莓及火龍果，然後再用芝麻粉來點綴表面，蛋糕片的選擇上我採用了微甜0油的蛋糕方子。朋友們一定是無油的方子是不是超感興趣又有點小擔心。無油的確定健康，當然了口感上也會偏幹一點，但是有金龍魚糕點用小麥粉來做，100%進口小麥，不易起筋，它的麥香味及口感都會很棒，友友們也可以對這款粉做個瞭解。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮果盒子蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕片的用料：金龍魚糕點用小麥粉160克，雞蛋7個，白糖100克

• 2、將蛋黃蛋清分離出來。這款蛋糕是先打發蛋白，再加入蛋黃來配打。

• 3、打發蛋白的方法還是一樣，分次加糖打發，將蛋白糊打發至如圖狀。

• 4、然後就加入蛋黃，提高打蛋器的速度。

• 5、將蛋黃與蛋白糊打至完全融合，蛋糊顯微微發白狀。

• 6、然後將金龍魚糕點粉稱量配在蛋糊裏面，這款粉很是細膩，我一般都不過篩。

• 7、拌至蛋糕糊如圖狀，無干粉狀就可以哦。

• 8、這款蛋糕的妙點來了，不用整形，隨心倒在烘焙盤裏面，再加入適量的芝麻點綴一下。

• 9、然後再入預熱好的烤箱170度，烤制15分鐘就可以。

• 10、烤好後放涼，然後用盒子扣壓出蛋糕片來。

• 11、然後切洗好水果，打發好淡奶油就可以來配裝盒子蛋糕了。

• 12、如圖一層蛋糕片先放在盒底裏面。

• 13、然後一層奶油水果的，一層一層碼裝好在盒子裏面。

• 14、要注意的是放蛋糕片的時候要注意一下，可以微微壓一下蛋糕片，這樣子奶油能更好的與蛋糕片相夾。

• 15、就是這麼的簡單，這款蛋糕其實沒有散頭剩料的，都可以一點一點的碎蛋糕片碼放在盒子裏面。