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食材明細主料清水(100克)高筋粉(20克)牛奶(60克)淡奶油(20克)高筋麪粉(120克)黑麥粉(50克)雞蛋(35克)黃油(15克)細砂糖(5克)鹽(2克)酵母(3克)輔料燕麥片(1匙)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥燕麥麪包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用...
食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料改良劑(5克)酵母(10克)砂糖(40克)奶粉(50克)雞蛋(2個)黃油(40克)冰水(188克)配料精鹽(7克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥土司麪包的做法步驟1、除了精鹽、黃油、裝飾用麥片、裝飾用蛋液的所有...
“加入大量燕麥粥的麪包香得不要不要的。還加了黑芝麻,吃起來口感更好,健康好吃的一款麪包,不要錯過哦。”食材明細主料高筋麪粉(200g)燕麥粥(100g)牛奶(35g)糖(35g)鹽(2g)酵母(2g)黃油(20g)黑芝麻(10g)輔料燕麥片(10g)其他(口味)烘焙(工藝)半...
“做了很多的全麥麪包,接下來的早上都可以自己動手吃簡單的全麥早餐了,我們只要稍微搭配一些蔬菜,煎個雞蛋或者腸,要是時間允許可以把雞蛋弄成愛心雞蛋,再把麪包切片,配合牛奶或者豆漿或者米糊就是一份不錯的早餐了,既不用擔...
“早餐吃什麼?粗糧麪包是首選。”食材明細主料黑麪粉(60克)高筋粉(240克)鹽(4克)細砂糖(15克)清水(120克)雞蛋(1個)發酵粉(4克)黃油(25克)輔料金盤(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥麪包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合,加入鹽...
“本來想做芝麻蜂蜜麪包的,整形的時候發現芝麻只有一點點了,壓根不夠用,於是就把麥片壓碎混在芝麻一起抹面包底了,而且麪包表面也撒了些,烤的時候陣陣香味,出爐後趁後刷上一層蜂蜜,底脆中間軟上香甜的口感太棒了。”食材明細...
“再次用米酒做酵種,做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟,但也還是比較鬆軟的,有燕麥的顆粒感,口感更加豐富,關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉(350克)燕麥片(100克)雞蛋(1個)黃油(50克)米...
“多吃粗糧健康哦,今天包的包子,燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子,做早餐吃的啊,配上一碗小米稀飯,很不錯啊。材料:燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克溫水150毫升糖3克豬肉餡料:豬肉蔥姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料...
“一款減肥美眉不用擔心的早餐麪包!買了全麥粉和燕麥已經2周多了,一直忙着,直到看到【小廚飄香】的全麥麪包,再也忍不住誘惑,開始動手我的第一次的全麥麪包,由於是中種的方法做的全麥麪包,鬆軟的可以拉絲,加上上面點綴了燕麥,...
“朋友給了一大包燕麥片,就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感!索性做成麪包來把它們消耗掉。加了葡萄乾,蔓越莓,南瓜子仁,改善了口感,非常不錯的一款低脂麪包!值得一試!還可以製作三明治,也是非常好吃的”食材明細主料即食燕麥...
“米勒的黑麥混麥麪包,是在德國再常見不過的一款日常麪包。搭配什麼都好,口感不過粗糙不過精細,味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麪包,在麪包店裏連價格都相對低廉,正符合家庭麪包的所有要求。”食材明細主料粗麪包粉(45...
“最近低卡減肥法,看了BBC保羅教做麪包,種草,超級喜歡麪糰噗噗噗發酵的過程”食材明細主料全麥粉(80克)高筋粉(100克)酵母粉(3克)黃油(10克)水(120ml)糖(10克)鹽(3克)全蛋(1個)輔料葡萄乾(20克)核桃(20克)燕麥(10克)檸檬皮碎(10克)甜味(口味)烤(工藝...
“其實這個方子之前已經做過好幾次了,但總是不夠理想,這次是換了燕麥片再做一次,想着也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麪包及時從機器中取出來,搞得稍微有些回縮了。。。味道麼,自是不錯的,尤其是蜂蜜,一定要用真正的椴...
“這款主食燕麥吐司麪包,是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後,吃點粗糧麪包更健康,加點燕麥片揉到麪糰裏,做成吐司味道更好,更加健康!做好的吐司直接切片食用,或則夾上香腸,煎蛋,生菜之類做成三明治等都很好吃。”食材明...
“歐包越來越受歡迎了,尤其是剛出爐的,外皮酥脆“嘎嘎”香,內心柔軟略帶溼潤。歐包大多隻用四種材料:麪粉、酵母、鹽、水。因爲少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料,所以更健康,這也是很多健身人士首選的碳水化合物。加了穀物粗...
“都知道多吃點雜糧對身體好,所以即使是做麪包,也可以摻一部分雜糧,因爲全用了雜糧,麪包的口感會變粗糙,只加一部分,可以很大的提升口感。做麪包一般是加全麥麪粉,全麥麪粉是指小麥粉中包含其外層的麩皮,使其內胚乳和麩皮的比...
食材明細主料麪包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽,放入麪包機...
“七、八口甚至更多人吃麪條的時候,稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜,還有啥用?做麪包!湯種麪包!這款以麪湯爲湯種的麪包採用冷藏發酵,手揉麪,因爲麪糰軟,揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏溼潤、彈性十足,有點接近法式鄉村了,放到第三天...
“燕麥和牛奶很配,其實它和麪包豆漿更配哦,滿滿的能量值~”食材明細主料高筋粉(260克)細砂糖(45克)鹽(2克)乾酵母(3克)雞蛋液(45克)輔料低筋粉(20克)黃油(20克)豆漿(170克)燕麥片(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥豆漿麪包的做...
“黑麥粉含有的膳食纖維是普通淺色小麥的3倍左右,而且也遠超過人們常吃的食物中膳食纖維含量。含鈣量是普通小麥的4倍,鐵是其12倍,鎂更是其15倍,另外還富含硒元素和碘元素。燕麥對糖尿病患者的血糖的控制,非常有利,同時它有...
食材明細主料麪包蛋液麪包(2片)雞蛋(2枚)牛奶(200g)燕麥(適量)輔料蛋液雞蛋(1枚)牛奶(100g)調料葡萄乾(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燕麥麪包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、2枚雞蛋加200g雞蛋。攪拌成蛋液。3、放入...
“一直以來,都是直接發酵麪糰做麪包,結果就是組織老化快,第二天,如果不加熱的話,就硬了。中種又比較麻煩,我發現了一個新的方法和中種麪糰做出的麪包是一樣的,老化慢,柔軟度也特別好,所以就有了今天的超柔軟燕麥麪包,親們一起來...
“好吃的“蒸麪包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻...
食材明細主料高粉(950克)桂格即食燕麥片(50克)輔料奶粉(50克)酵母(15克)雞蛋(2只)酸奶(適量)油(50克)配料糖(150克)鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燕麥酸奶麪包的做法步驟1、所有乾性原料。2、除油外的溼性原料。3、後油法...
“嘜在電視上裏看到的一道麪包,學的叫【大麥麪包】;原方子是大麥和玉米,但是嘜考慮到家人對玉米的口感,就沒用上了。秉着【五穀不分】的壞因子去市場找大麥,無果;所以帶回來的是燕麥粒,烤好的麪包,嘜發現燕麥粒全都藏在底部了...
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