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“做餅乾是不會失敗的,只要不烤焦。關鍵在於調味和造型。加了奶粉所以很香,做了兩個樣子的,就是比較小。”食材明細主料低筋粉(220克)奶粉(15克)糖(60克)黃油(80克)雞蛋(一枚)鹽(1克)泡打粉(2克)可可粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
“這次的餅乾是參考小豬廚娘的葡萄小酥餅做的!小豬廚娘說她的是山寨版的!那我就再山寨一次!因爲不喜歡吃葡萄乾!所以!家裏沒有!我就沒放!我做的沒有小豬廚娘那麼好吃!但是!也被爸爸媽媽一下次吃完了!O(∩_∩)O~”食材明細主料面...
“綿綿細雨下了一整天,在家閒來無事打算做餅乾,烘焙是我週末一個人在家時的最好遊戲之一。對上次做失敗的布丁還心有餘悸,還好這次餅乾很成功,同樣也是第一次嘗試,沒有選擇太複雜的來做,就是普通的奶油餅乾,用料和做法也超簡...
“爲了消耗家裏的淡奶油,不然再放就該丟了!氣溫低黃油可隔溫水打發,淡奶油用溫熱的分次加入,以免油和奶分離打成豆腐渣。”食材明細主料總統黃油(50g)鐵塔淡奶油(50g)糖粉(30g)低粉(100g)輔料蔓越莓(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
“白天忙這忙那,晚上5點想吃小酥餅,懶得用稱,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不稱做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明細主料低粉(200克)輔料奶粉(15克)芝麻(適量)白糖(適量)豬油(適量)豆油(適量)小蘇打(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小酥餅...
“開始學習做烘培,先從最最簡單又好吃的餅乾下手,這是我做的第二道餅乾菜譜了,有了第一次的經驗,這次沒有上次的手忙腳亂,很輕鬆的就可以製作出這道酥脆餅乾了,沒什麼難度,和我一樣剛開始學烘培的朋友可以嘗試下噢!奶香味道的...
“小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把鹽,白糖稱好放入無油的盆子裏2、稱...
食材明細油皮面粉(200克)黃油(70克)白糖(20克)水(80克)輔料奶酥餡(適量)油酥麪粉(140克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酥餅的做法步驟1、油皮材料揉成光滑麪糰。2、油酥材料揉成團。3、分割油皮面團。4、分割油酥麪糰。5、...
“最近愛上了烘培,各種,呵呵……前兩天給寶貝做的海苔餅乾很愛吃,今天給他換個口味“酥脆”的怎麼樣,在配上各種花型寶貝應該很喜歡呢,上午做的等寶貝放學回家正好吃,肯定喜歡哦,等着大寶貝回家後品嚐吧!隨時時間很緊張我都會...
食材明細主料發酵黃油(150克)白砂糖(80克)香草莢(1/10條)鹽(2克)蛋黃(20克)高粉(92克)低粉(92克)杏仁粉(24克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油酥餅的做法步驟1、香草莢剖開,取出香草籽,然後放進白砂糖裏搓揉讓香氣粘附到砂糖中...
“米媽在每篇美食日誌後面都跟上一個納米的小故事,因爲美食和孩子都是米媽最牽掛的事情,哪一個都放不下。有一點時間都要寫寫孩子的事情。所發美食跟孩子的那些事情並不能完全同步,因爲米媽太忙,這些事情都是加工做出來的...
“看到這小酥餅,讓我想起許多童年的故事。她像一隻小船載着這些故事漸漸的離我遠去了。記得小時候和奶奶在一起生活,因爲那是的生活條件非常的差,偶爾有一次奶奶給我做這小小酥餅,我就像過年一樣高興。那時心裏就在想:奶奶...
食材明細主料雞蛋(1個)普通麪粉(80克)綿白糖(30克)黃油(80克)奶酪(40克)蜂蜜(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酥小餅乾的做法步驟1、將黃油和奶酪切小塊,放入一個無油無水的大碗中。2、加熱使黃油和奶酪融化。3、加入綿...
食材明細主料低筋麪粉(110克)細砂糖(5克)酸奶(50克)黃油(50克)鹽(1小捏)輔料表面裝飾(適量)細砂糖(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶酥餅的做法步驟1、材料備齊,黃油不要太軟化的狀態。2、黃油,鹽,糖麪粉混合成小顆粒狀。3...
“奶香糖酥小燒餅,你喜歡吃嗎?只可惜不會做,沒關係,小桃這裏幫你,香酥脆嫩的小燒餅只需一個烤箱,分分鐘搞定!!!”食材明細主料麪粉(適量)植物油(適量)低筋粉(適量)煉乳(適量)輔料溫水(適量)白糖(適量)麥芽糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料無鹽黃油(65克)低筋麪粉(100克)糖粉(50克)全蛋液(30克)奶粉(20克)牛奶(1勺)香草粉(1-2克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶酥餅乾的做法步驟1、將黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻。2、倒入香草粉,用打蛋器打勻至顏色變...
食材明細主料麪粉(200克)輔料黃油(60克)白糖(100克)果珍粉(10克)熟糯米粉(50克)食用油(80克)水(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小酥餅的做法步驟1、先做餡料,把黃油和白糖放入燒開的水中化開2、倒入糯米粉關火併用筷子迅...
“酥餅剛剛出爐就有濃郁的奶香,非常酥鬆的口感,喜歡奶香味兒可以是一口一個,簡單的造型,簡單的配方,風味別具一番,是烘焙菜鳥的起步好機會。”食材明細主料黃油(50g)低筋粉(60g)鹽(0.5g)細砂糖(12g)雞蛋(1個)奶粉(30g)輔料舒芙蕾草莓果...
“今天做一款比較簡易的奶香小酥餅,零失敗,易操作。金黃酥脆、奶香味十足、口感極佳,配一杯咖啡就是一次下午茶,也可以做小零嘴兒。”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(35克)全蛋黃液(35克)低筋麪粉(100克)奶粉(20克)輔料泡打粉(1克)甜...
“酥到掉渣的奶油cookies,此形狀的奶香酥餅做一盤送給家人或朋友都很有意義,快快收藏起來吧!”食材明細主料無鹽黃油(226克)低筋麪粉(260克)巧克力(180克)糖粉(60克)輔料香草精(4克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香酥餅...
“葡萄奶酥是孩子們在吃過一次以後就一直念念不忘的餅乾,黃油和奶粉賦予了它非常酥鬆與奶香味十足的口感,並且因爲加入了蛋黃,所以這款餅乾還別有一翻濃郁的風味。想想已經有不一段時間沒做了。”食材明細主料低粉(195克)...
“今天是母親節,也是我調休一天在家陪寶寶的時間!工作很辛苦時間很緊,所以沒有太多時間好好陪她!她很愛小動物,我就想透過做這個酥餅來表達我對她的愛!我也在此祝福我的媽媽節日快樂!身體健康!我愛你們!”食材明細主料豬油(530g...
“餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香蔥(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香蔥切碎備用。2、案板抹油,取餃子皮一張,抹上鹽和椒鹽粉,撒上蔥末...
“這其實是冷凍餅乾的偷懶做法,既不需要整成長條,也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片,用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來說,這是最簡便的一種做法了”食材明細主料...
“讓小酥餅更香酥可口,有個小祕訣。這是一款簡易,快捷,又極具口感的小餅乾。因爲簡單,所以,它的失敗率幾乎爲零,極其適合居家制作。從準備材料到放入烤箱不到20分鐘。然後,等着別人誇你“哇,你做的餅乾比買的好吃多了!”吧!至於...
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