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沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做
“此菜特點:魚頭鮮美嫩滑,湯汁鹹鮮味濃,還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭(1個()金針菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半塊)粉絲(1把)白菜(適量)輔料青紅椒(適量)清湯(適量)蔥薑蒜末(各半勺)薑片(3片)配料沙茶醬(2大勺)生抽醬油(1大勺)糖(1...
沙茶魚頭煲怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:適量金針菇:適量香菇:適量杏鮑菇:適量豆腐:適量輔料蔥:適量姜:適量具體步驟1.魚頭洗淨剖開,用鹽和料酒醃製片刻。所有菇類洗淨,香菇杏鮑菇切片,金針菇撕開...
魚頭沙茶茄子煲怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚頭:1/2個茄子:1條蔥:1/2支辣椒:1支蒜頭:1粒沙茶醬:1大匙蠔油:1大匙胡椒粉:少許太白粉:適量鹽:少許輔料具體步驟1.茄子洗淨切塊、辣椒洗淨切段、蒜頭洗淨切...
沙丁魚罐頭 - 自制沙丁魚罐頭
“美味又健康的自制魚罐頭啊,好吃看得見!”食材明細主料沙丁魚(2條)輔料蔥(半個)蒜(3粒)辣椒粉(1大匙)番茄醬(4大匙)八角(5個)花椒粉(1小匙)香葉(7片)鹽(1小匙)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制沙丁魚罐頭的做法步驟1、沙丁魚放入清...
魚頭煲的做法 - 魚頭煲怎麼做
“最近看《中餐廳》裏面天天說三文魚頭、三文魚頭。這次購買生魚片的時候看到有三文魚頭,特別便宜!!!實體店三文魚魚腩位置看到的都是200+每斤,還是網購合算。這次買了兩個魚頭,原本以爲魚頭不大,收到發現一個魚頭2-3人吃完...
煲魚頭湯的做法 沸騰你的美食夢想---煲魚頭湯 煲魚頭湯怎麼做
食材明細主料胖魚頭(1個)輔料薑片(適量)蔥頭(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲魚頭湯的做法步驟1、魚頭一1個用清水清衝去血水。2、冼好的魚頭放進電壓煲裏,放上薑片,蔥頭,適...
魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做
食材明細主料魚頭(500g)輔料豆腐(300g)調料料酒(10g)雞精(5g)味精(30g)鹽(2g)豆瓣醬(10g)甜麪醬(10g)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,從中間切一刀,不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋,把豆...
沙茶醬蒸魚頭的做法 - 沙茶醬蒸魚頭怎麼做
食材明細主料黑草魚頭(1個)輔料沙茶醬(1勺)鹽(1小勺)雞精(1勺)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中,放入蒜頭和姜。3、加入鹽,雞...
沙煲焗魚的做法 - 沙煲焗魚怎麼做
“用沙煲來焗凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。”食材明細主料大眼魚(三條)輔料蒜頭(幾瓣)蔥(一條)姜(一塊)配料生抽(適量)糊椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙煲焗魚的做法步驟1、將海魚洗乾淨瀝...
砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做
“廣式魚頭煲雖然鮮美,但缺少了激發味蕾的味道,這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良,添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味,而且它魚肉香...
沙茶排骨煲仔飯的做法 - 沙茶排骨煲仔飯怎麼做
“之前做的滑雞煲仔飯還蠻好吃的,這次又做了沙茶排骨飯,味道也不遜色,做法也簡單。(圖中做料的是兩個人的量)”食材明細主料泰國香米(7~8分米杯/煲)排骨(6~8塊/煲)輔料胡蘿蔔(半根/煲)蒜頭(2粒/煲)配料沙茶醬(適量)生抽(適量)味精(適量)...
魚頭酸菜煲的做法 - 魚頭酸菜煲怎麼做
“魚頭酸菜煲,滿滿家的味道。”食材明細主料胖頭魚魚頭(500g)東北酸菜(100g)魔芋絲(50g)厚片豆腐(75g)細筍(適量)香菇(適量)玉米片(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚頭酸菜煲的做法步驟1、挑選肉質肥嫩...
三文魚頭煲的做法 - 三文魚頭煲怎麼做
“三文魚頭先炸,再用沙鍋煲,做好後鮮香軟糯,有滋有味,下酒佐餐都不失爲一道上佳美味。”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料老薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)香菜(適量)配料耗油(適量)海鮮醬(適量)慄粉(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
沙茶魚頭鍋怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金針菇:75g鮑魚菇:3朵生香菇:6朵大白菜:1棵海帶結:3片豆腐:1塊粉絲:1把魚板:6片蔥:1根姜:5片紅辣椒:2個。沙茶醬1大匙酒:1大匙鹽:2茶匙。輔料具體步驟1.鰱魚頭洗淨...
沙茶牛肉煲的做法 - 沙茶牛肉煲怎麼做
食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(800g)姜(10g)蒜(5g)輔料沙茶醬(20g)生抽(1茶匙)老抽(2/1茶匙)冰糖(8g)料酒(1湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小3、切好的牛...
沙茶排骨煲的做法 - 沙茶排骨煲怎麼做
食材明細主料排骨(300g)土豆(1個)輔料蔥花(適量)蔥頭(1個)姜(1塊)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨...
沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做
“魷魚,一直都是孩子的最愛;以前都用花刀,這次給兒子來個創新,圈圈的;兒子一直問我,這個圈是怎麼弄的,哈哈;還有,今天還用了皇牌沙茶王,這個味,兒子也覺得特別的棒,香濃,醇厚;回味還帶點甜;”食材明細主料沙茶王(2勺)魷魚(1條)生薑(1塊)蔥...
沙煲獅子頭的做法 - 沙煲獅子頭怎麼做
“在這陰雨綿綿的天氣裏,宅在家裏爲家人做一頓美餐,會掃除陰霾,心情晴朗哦。我家小豬下單要吃獅子頭,想起不久前在【人氣美食】裏教過的做法,正好試試了。最後的步驟我把用清燉改爲油炸後再用沙煲雞湯燉的,味道好得吶!”食材...
沙茶木耳鳳爪煲的做法 - 沙茶木耳鳳爪煲怎麼做
“沙茶醬配合木耳鳳爪,木耳簡直是味道絕了,讓人直接吃完木耳纔想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪(700g)木耳(150g)輔料薑片(4片)蒜(適量)蔥白(適量)蔥段(適量)配料沙茶醬(3份)南乳(1/2份)蠔油(1份)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難...
瓦罐煲沙茶雞的做法 - 瓦罐煲沙茶雞怎麼做
“明兩天就要回老家了,回了老家就不能上網了,所以爲了在回老家前參加美食家的【簡單煮意,美味生活】活動,也爲了清理家裏最後一點存貨(幹木耳),今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞,非常好吃。我想直...
砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做
“砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜慶。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶着濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭,我選用了鰱魚頭(胖頭魚)。鰱魚肉質豐富,富含蛋白質和人體必需的營養素。既...
沙茶牛腩煲的做法 - 沙茶牛腩煲怎麼做
食材明細主料牛腩(700g)土豆(2個)輔料薑片(適量)香葉(2~3片)八角(1個)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)沙茶醬(1勺)番茄醬(1勺)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙茶牛腩煲的做法步驟1、牛腩涼水入鍋,放...
洋蔥沙茶煲仔飯的做法 - 洋蔥沙茶煲仔飯怎麼做
“一個人的簡餐,簡單而不失營養。在忙碌之餘,也別忘了簡單的安排好自己的簡餐哦······”食材明細主料大米(適量)臘腸(1根)洋蔥(少許)輔料胡蘿蔔(半根)白菜(1棵)香蔥(3根)鴿蛋(1枚)配料油(2茶匙)沙茶醬(2茶匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝...
沙鍋魚頭煲的做法 - 沙鍋魚頭煲怎麼做
“熱呼呼的沙鍋菜是冬天飯桌上不可缺少的一道風景。有了它,再冷的天氣也不怕。”食材明細主料魚頭(半個)輔料豆腐泡(適量)豆腐(適量)白菜(適量)金針菇(適量)配料蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙鍋魚頭煲的做法...
清煲沙尖魚的做法 - 清煲沙尖魚怎麼做
“新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲,這種做法很原汁原味,肉質也最鮮嫩,我們家的清煲有好幾種,一種就是純清煲,幾片姜,幾滴酒,一勺豬油少許鹽,淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底,其餘配料不變...
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