沙茶排骨煲的做法 - 沙茶排骨煲怎麼做

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沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做

食材明細

主料
  • 排骨 (300g)
  • 土豆 (1個)
輔料
  • 蔥花 (適量)
  • 蔥頭 (1個)
  • (1塊)
  • 蒜瓣 (數粒)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 沙茶醬 (適量)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 澱粉 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

沙茶排骨煲的做法步驟

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第2張

    1、土豆、排骨。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第3張

    2、排骨清洗乾淨後,放入所有調料抓拌均勻。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第4張

    3、醃製15分鐘。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第5張

    4、土豆切大塊,準備適量的蔥薑蒜。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第6張

    5、砂鍋內熱油,放入姜蔥蒜炒出香氣。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第7張

    6、再放入馬鈴薯塊翻炒。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第8張

    7、加入適量的水煮開。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第9張

    8、把醃好的排骨放入砂鍋內。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第10張

    9、小火燉20分鐘。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第11張

    10、時間到。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第12張

    11、撒入小香蔥,蓋蓋再燜1分鐘後關火。

  • 沙茶排骨煲的做法 沙茶排骨煲怎麼做 第13張

    12、成品。

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