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食材明細主料豬肉末（180克）輔料鹹鴨蛋（3只）雞蛋（2只）配料老抽（適量）白胡椒粉（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子燉蛋的做法步驟1、準備材料2、肉末放入容器，加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，攪拌均勻。3、加入雞...
“家裏來客人了，正愁着拿什麼招待纔好，開啟冰箱一看啥都沒有，只有一個茄子孤零零的待在那，還有幾個鴨蛋，想着做一道茄子蛋餅不錯。做出來的那一碟，咱三人吃個津光，哈哈，雖然成品不怎麼好看哈”食材明細主料長茄子（1個）鴨蛋（3-4個...
食材明細主料豬前腿肉（700g）輔料土雞蛋（5個）調料蔥（適量）食用油（適量）冰糖（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬肉燉蛋的做法步驟1、豬前腿肉切塊焯水撈出，雞...
食材明細主料五花肉（2斤）雞蛋（8個）輔料蔥薑蒜（適量）麪醬（20g）草果（2個）白芷（1個）八角（1個）花椒（5g）桂皮（1塊）小茴香（3g）調料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（10g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉肉滷蛋的做法步驟1、五花肉解凍，麪醬準備。2、五花肉...
食材明細主料肉末（150g）雞蛋（3個）新鮮黃豆（50g）輔料鹽（適量）澱粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅燉蛋的做法步驟1、豬肉剁成末，放鹽、澱粉、胡椒粉、醬油、雞精攪拌均勻。2、新鮮剝...
食材明細主料肉末（150g）雞蛋（2個）毛豆（50g）輔料鹽（0.5勺）生抽（2勺）香油（20）薑末（3片）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燉蛋的做法步驟1、準備食材：肉末、雞蛋、毛豆、薑末2、肉末加鹽、生抽、薑末攪拌均勻3、磕入兩個雞蛋...
食材明細主料肉糜（適量）雞蛋（一個）輔料料酒（適量）鹽（2克）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子蒸蛋的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜中加鹽、生抽和蠔油。3、雞蛋打入肉糜碗中，倒入料酒。4、上鍋蒸8分鐘即...
食材明細主料牛肉（300克）澱粉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉牛肉餅湯的做法步驟1、準備好牛肉。2、去掉筋膜，用絞肉機絞成末。3、放澱粉和少許水抓勻。4、t取牛肉末團成圓形，再拍成...
20-30分鐘。肉餅燉蛋就是用肉沫做成的餅和蛋液一起燉，這樣做出來的肉餅很是滑嫩，還有雞蛋的清香。肉餅燉蛋可以加上花雕酒，這樣肉餅的口感會更鬆軟，肉餅燉蛋開水上鍋蒸，期間不要揭蓋，蒸熟即可。...
“這道菜是我們有一次去朋友開的飯店裏吃過後，回家後只要是蒸蟹一定是這樣做的，當時飯店裏就是蒸蟹，吃完了蟹剩下的湯汁大家都覺得超鮮倒了可惜了，於是就叫後廚用湯汁燉蛋，這種原汁原味的鮮吃了就忘不了。自己回家稍微改良...
“傳統的美食，家的味道”食材明細主料五花肉（二斤）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）罈子燉肉的做法步驟1、將五花肉切塊，放入鍋中焯水。2、...
食材明細主料夾心絞肉（300克）雞蛋（1個）青蔥（1湯匙）鹹蛋黃（2個）波菜（少許）輔料醬油（1茶匙）鹽（半茶匙）胡椒粉（少許）料酒（半茶匙）清水（4湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油，鹽，胡椒粉，料酒順同一方向...
“爲了自己爲了家人的健康，讓我們繼續自己動手變着花樣和食材做些簡單營養的早餐。搭配牛奶的話，10分鐘搞定了。”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（2勺）瓠子（適量）輔料牛奶（適量）肉糜（少許）配料橄欖油（一勺）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘...
“今天出梅了，天氣也將會越來越熱，胃口也會比平常差了些，身體隨着大量的出汗也會流失許多營養，這款肉燉蛋既能補充營養，又不油膩，可以激發食慾，而且做起來特別簡單，零廚藝也能做出美味，這也絕對是盛夏裏的一道開胃家常菜。”食...
“冬天是進補的季節，可以大快朵頤的吃肉，而且燉菜是最適合冬天食用了。熱乎乎，暖暖的。栗子是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預...
“適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麪粉（25g）雞蛋（一個）茄子（一條）水（適量）核桃油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個，麪粉25克，雞蛋一個，清水適量，核桃油適量，（1歲以上可以...
“茄子具有清熱，消腫的功效”食材明細主料長茄子（1根）雞蛋（3個）蔥（1小段）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切成薄片3、蔥花切碎放入雞蛋中4、將茄子一片一片擺...
“下午要包餃子！媽媽上午買了兩斤肉！做好餃子餡後！肉還有多啊！正好就做個蛋餅！這次沒有把蛋揉進肉泥裏！而是放在肉上面了!肉肉蒸好後！鼓起來的！不是很好看啊！但是！好吃就可以了！O(∩_∩)O~小烏龜是我姑姑勾的！呵呵！很好玩呢！”食材...
“已經入秋了，早晚也是有點冷了。晚上下班的時候，看着滿大街的行人燈火，莫名的懷念起老家的冬天過年時候大雪紛飛，一家人團坐在一起吃一鍋貼餅子燉排骨了。鬆軟的餅配上香氣濃郁的燉排骨，絕對年味十足！現在排骨這麼貴，咱們就...
“有肉有蛋有蔬菜，家裏有的就隨手放了。”食材明細主料豬肉（切大塊點）輔料雞蛋（三顆）紅蘿蔔（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉蛋亂燉的做法步驟1、雞蛋紅蘿蔔準備好。...
20分鐘。肉餅子燉蛋是用打碎的豬肉末作爲肉餅，將雞蛋打到肉餅上蒸熟而成，口感香濃誘人，香氣四溢。肉餅子蒸的時間不應該少於20分鐘，時間太短容易出現肉餅內部沒熟的情況。製作肉餅時可以加入少量雞蛋液，使肉餡更有粘性。...
“很下飯的一道菜，是我家的一道常做的菜，做法也簡單容易操作。”食材明細主料鹹肉（一塊）輔料雞蛋（五隻）配料料酒（適量）薑絲（適量）蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉燉蛋的做法步驟1、鹹肉一大塊，清洗乾淨。2、...
食材明細主料瘦肉（適量）蟶子（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟶子燉肉的做法步驟1、準備好瘦肉和蟶子（瘦肉剁成末，蟶子清洗乾淨）。2、肉末加入一個雞蛋...
“都說老外的“派”出名，好吃，其實咱中國人也有自己的“派”。“肉餅子蒸蛋”是小時候飯桌上的一道家常菜，用料簡單操作簡易。可是隨着生活條件的改善，長大了的我卻很少再品嚐這道菜。來了英國，因爲原料短缺，常常爲研發新菜...
食材明細主料椰子（3個）雞蛋（6只）牛奶（250ml）輔料砂糖（20g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰子燉蛋的做法步驟1、將雞蛋打散後放一旁備用。2、將3個椰子開啟，倒出椰水備用。3、將牛奶倒入碗中再加入2個椰子的水攪拌均勻後倒...
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