蟶子燉肉的做法 - 蟶子燉肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟶子燉肉的做法步驟

• 1、準備好瘦肉和蟶子（瘦肉剁成末，蟶子清洗乾淨）。

• 2、肉末加入一個雞蛋、澱粉抓勻，加少許水，順一個方向攪拌上勁。

• 3、肉末就處理好了，再摔打幾下，團成圓形，稍排扁。

• 4、用一個大碗，盛好水。

• 5、大肉餅放入碗中。

• 6、蟶子依次插進肉餅中。

• 7、放入鍋中，隔水燉40分鐘（先大火煮開，出汽後轉小火）。

• 8、時間結束後，加鹽、雞精、胡椒粉調味，出鍋後，加入蔥花即可。

• 9、好了😁。