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“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚四吃之《糖醋金桂杭菊魚》【美食家美食祕籍之刀工】令鱸魚身價顯現,使美食品味無限。【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應...
食材明細主料金桂花(半盒)輔料鹽(1匙)白糖(4匙)蜂蜜(1勺)甜味(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醃金桂的做法步驟1、家裏的金桂樹落下了很多桂花,挑選其中乾淨飽滿的花瓣,用篩子篩去雜質。2、我收集了差不多半盒(裝三明治盒子的大...
“糖醋菊花魚是年年有餘過年的吉慶菜,過年的菜紅紅火火酸甜口可,非常有食慾!”食材明細主料草魚肉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)大蔥(適量)生粉(適量)醃魚用鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)糖醋汁番茄醬(1小碗)水澱粉(適量)大...
食材明細主料長茄子(1個)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋菊花茄子的做法步驟1、長茄子切小段。2、墊兩根筷子防止切斷。3、如圖打好花刀。4、放水中加鹽泡五分鐘。5、...
食材明細主料帶魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(2勺)陳醋(1勺)蕃茄醬(15克)白糖(1勺)鹽(0.5勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨,蔥,姜,蒜切末2、帶魚粘一層澱粉3、放油鍋炸4、炸好的帶...
“在這個冬季金絲皇菊真的是太適合了,金絲皇菊花茶具有一定的抗病毒作用,感冒時喝點菊花茶對多種病菌有抑制和消滅作用,能夠緩解感冒帶來的不適。平時喉嚨乾啞,喉嚨腫痛,牙齦發炎,喝點菊花茶也會有降火消炎的效果。而金絲皇...
“苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒制或涼拌,是清熱去火的美食。”食材明細主料彩椒(1/4個)苦菊(1棵)輔料生抽(1.5勺)糖(2.5勺)花生油(1勺)蒜(2瓣)鹽(少許)香油(1勺)蘋果醋(3勺)蔥花(少許...
“《糖醋黃瓜小金魚》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了首席涼菜,涼菜中黃瓜是比較常見的,但用作花色拼盤,製作出像賓館宴席菜式,一些家庭也許不知從何着手,可能從未嘗試過......爲此特爲親們創意了...
“苦菊中的膳食纖維含量比較高,膳食纖維能夠加速排毒,保持腸道健康,有助於防癌,控制血糖等。”食材明細主料苦菊(一小把)花生(適量)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋花生拌苦菊的做法步驟1、苦菊...
“初試,魚,想做糖醋的,酸甜可口,沒幾個人不喜歡吧?炸的稍微乾點的魚,糖醋汁,第一次做,感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料洋蔥(小半個)小蔥(一根)生薑(幾片)大蒜(6瓣)紅辣椒(一個)配料糖醋汁(適量)花椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料土豆(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋菊花土豆的做法步驟1、土豆去皮洗淨,把兩頭切掉,從中間切開。2、墊上筷子切十字花刀。3、撒上鹽。4、加水泡十...
“甜甜酸酸好開胃。”食材明細主料排骨(2條)甜椒(2條)蒜頭(3顆)幹桂花(適量)輔料陳醋(100ml)生抽(50ml)清水(100ml)砂糖(30g)酸甜(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花糖醋骨的做法步驟1、材料詳細…醋很重要!2、先放入薑絲,鹽,生油到排骨中...
“菊花魚是一道傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色澤鮮豔,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥裏嫩,酸甜爽口。粵菜,湘菜,閩菜中皆有此菜。多年來,此菜一直長興不衰,深受各地食客的喜愛,尤其是婦女及兒童。其製作過程...
食材明細主料苦菊(250克)輔料蒜瓣(5個)熟白芝麻(適量)花生油(半勺)澱粉(小半勺)配料香醋(2勺)白糖(5克)香油(適量)鹽(半勺)花椒(15粒)生抽(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨,放涼白開水泡20分鐘,可去掉一些...
“【糖醋苦菊】酸甜開胃,很適合高溫天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法,加了少許黑胡椒碎,別具風味。不妨試試,會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊(300g)胡蘿蔔(50g)輔料白醋(25g)白糖(20g)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)橄欖油(15g)雞...
食材明細主料菊花(200g)輔料白糖(20克)白醋(15克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋菊花的做法步驟1、鮮菊花(食用)洗淨去蒂2、加入白糖、白醋、鹽少許3、拌勻既可...
“第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚,就喜歡上了這個味道,有點酸酸的,有點甜甜的,還有一點辣辣的,不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮,香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(一個)洋蔥(一個)小蔥(幾根)生...
食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨瀝乾水分,在魚背上劃幾刀,姜蔥切段2、鍋中放入適量油燒熱後放入桂魚煎至表...
“這個夏天,酸酸甜甜就是你*^_^*”食材明細主料草魚(一條)輔料幹澱粉(適量)水澱粉(適量)料汁用料檸檬(1個)番茄醬(適量)薑末(適量)大蒜(1瓣)鹽(少量)香醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)糖醋菊花魚的做法步驟1、草魚收拾...
“苦菊是一種分佈在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,嫩葉可食,可生食涼拌,適生食、煮食或作湯。苦菊味感甘中略帶苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗...
“糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。糖醋魚屬家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓食譜特色:鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裏...
“今天叫他買的魚。。這條魚真的超級小,就我巴掌那麼大,還好和盤子對的上號,嘿嘿。。他邊吃邊說,魚沒肉,早知道他就買大點的了。。其實是我叫他買小點的,但是不知道他會買這麼小的不過味道很好呢酸酸甜甜的”食材明細主料鯽...
食材明細主料金針菇(適量)香菜(適量)輔料杭椒(適量)糖(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)油(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋金針菇的做法步驟1、金針菇撕扯小朵焯水備用。2、攥幹水份備用。3、...
“甜酸口味的菜,我家小孩最愛,開胃又下飯。”食材明細主料金鯧魚(1條)輔料番茄醬(3大匙)檸檬(半個)糖(2茶匙)生抽(1大匙)蔥(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小塊)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清洗...
食材明細主料裏脊肉(400克)輔料料酒(適量)番茄醬(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋菊花裏脊的做法步驟1、切成菊花狀2、菊花狀,底部不斷,用姜,蒜,酒,蠔油,鹽醃一下3、均勻裹上生粉裝盤4、油鍋7成熱下鍋炸,家...
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