糖醋菊花茄子的做法 - 糖醋菊花茄子怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋菊花茄子的做法步驟

• 1、長茄子切小段。

• 2、墊兩根筷子防止切斷。

• 3、如圖打好花刀。

• 4、放水中加鹽泡五分鐘。

• 5、粘上一層澱粉。

• 6、油溫五成熱下鍋炸。

• 7、炸制如圖形狀撈出備用。

• 8、起鍋燒油放入一大勺番茄醬。

• 9、放一勺白糖和鹽。

• 10、放適量水。

• 11、攪拌均勻。

• 12、把料汁澆在茄子上完成。