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“這次炸的麻葉兒用喝剩下的豆漿和的面，省去了油和雞蛋，口感同樣焦香酥脆，而且這次藉助麪條機軋的面，又薄又勻。所以炸好的麻葉好吃又好看哦。”食材明細主料豆漿（適量）麪粉（500克）鹽（10克）黑芝麻（15克）輔料玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）...
“黑芝麻爲胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻的功效：1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。2、抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布...
“原本只是等橘葉，卻不曾想又被各種餅乾擠到了一邊。所有必須馬上的任務結束，終於可以輪到等待了好些時日的酥麻。葉兒粑，四川名吃。糯米粉包餡，裹鮮橘葉，旺火蒸制而成。粑，南方對面點的稱謂。因外覆橘葉，故名葉兒粑。其餡可...
食材明細主料桑葉（一小把）黃豆（1大把）輔料純淨水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桑葉豆漿的做法步驟1、桑葉洗淨。2、切末。3、黃豆洗淨，浸泡，冷水泡了2個小時，沒泡好。4、放豆漿裏，加純淨水。5、選快速豆漿。6、打好...
“這款油炸麪食是兒子最愛吃的，因爲加了芝麻，形狀像柳葉，所以叫麻葉兒。原料簡單易做，是一款零廚藝小吃。”食材明細主料麪粉（150克）輔料食用油（8克）水（60克）芝麻（適量）配料鹽（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸麻葉兒的做法...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）輔料小茴香（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）調料菜籽油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）水（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻五香麻葉兒的做法步驟1、白芝麻，黑芝麻備用。2、小茴香切碎備...
“芹菜葉子在米家通常都沒有扔掉，焯水後用來煎蛋或者做餅子，芹菜的那種特有的香味兒很好吃。偶爾也焯水後涼拌，今天這個芹葉豆兒就是一種吃法，您可以試一試，很好吃。米爸爸吃完早飯問我：“這個青菜是什麼菜啊，還挺好吃的。”...
食材明細主料黃豆（60g）輔料黑芝麻（20g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑芝麻豆漿的做法步驟1、黃豆提前一晚浸泡，黑芝麻清洗乾淨。2、黃豆和黑芝麻放入破壁機中。3、加水到800ml，啓動五穀豆漿程序。4、今日早餐：黑芝麻...
食材明細主料熟黑芝麻（適量）豆漿（1袋）牛奶（200ML）冰糖（適量）魚膠粉（8克）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻糊豆漿凍的做法步驟1、準備材料。2、熟芝麻放到料理機中。3、打成粉狀。4、魚膠粉提前用少許水化開靜置5分鐘。5...
“這是媽媽教給我做的一道菜，從超市買的櫻桃蘿蔔的葉子都做成了豆漿蘿蔔葉湯。豆漿的醇香中，品嚐出蘿蔔葉的清香，沉在碗底的豆渣伴着蘿蔔葉的清香是越嚼越香，不信，親們自己動手做做喲。這道菜給人的感覺是不是有點憶苦思甜...
食材明細主料麪粉（200g）白芝麻（50g）黑芝麻（50g）精鹽（20g）輔料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色芝麻焦葉的做法步驟1、將麪粉分別加上黑/白芝麻和精鹽和成光滑的麪糰。2、蓋上保鮮膜靜置20分鐘3、將帶白芝麻的...
“新加坡的豆花、豆花水有種特殊的香味和醇厚的口感，喝完嘴裏包滿香味。這取決於南洋特有的食材：班蘭葉。它既是香料又是天然的染色料。新加坡娘惹糕、班蘭葉蛋糕必不可少。”食材明細主料班蘭葉（3棵）黃豆（160ml）輔料蔗糖（3...
“北方很多地方過年都要做的一種小食，酥香脆口，製作簡單！”食材明細主料麪粉（500克）芝麻（50克）輔料鹽（兩茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麪粉，芝麻，鹽，混合。2、加水揉成稍硬的麪糰。3、幹薄片，越...
“外婆是瀘州人，勤快能幹，會做各種當地美食，印象最深的是壽麪，每次老人過生日，都會提前一天準備臊子，煮一大鍋面，生日前一天，全家圍在一起吃壽麪！可惜她老人家今年端午前一天作古了，因長期老年癡呆，我也沒能學到最正宗的炒臊子做...
“葉兒粑。前幾次都用的嫩柑橘葉，其實，真正吃起來，還是要深綠的老葉子纔有那味道。如今，有了老葉，自然就得用老葉來做了。嫩葉生澀，老葉醇厚。酥麻餡料中混合了玫瑰與冬瓜糖，口味與口感都豐富了許多。這一次的葉兒粑，感覺特別...
““黑豆乃腎之谷”，對健康有諸多功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象。整粒煮熟，消化吸收率不高，但做成豆漿食用，則會大大提高消化吸收率，補充各種人體所需微量元素。用黑芝麻搭配黑豆，以黑配黑，烏髮養髮，補腎...
“葉兒粑在四川的早點裏非常普遍，它製作簡單，類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道，加之柚子葉的清香，讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉（適量）柚子葉（適量）輔料肉（適量）芽菜（適量）大蔥頭（適量）姜（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量...
“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名爲葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，爲四川...
“都知道黑色食物最養生，選擇黑豆和黑芝麻做豆漿，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品！”食材明細主料黑豆（適量）黑芝麻（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑豆芝麻豆漿...
“第一次發佈帶圖的菜譜，算處女作了，希望大家支援，多頂下哈。”食材明細主料黃豆（500克）輔料蔥末（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）薑末（適量）配料黃豆醬（適量）辣醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣豆兒的做法步驟1、將幹黃豆涼水...
食材明細主料黃豆（適量）黑豆（適量）芝麻（適量）花生（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝麻雙豆漿的做法步驟1、材料如下。2、雙豆浸泡一晚。3、放入壺中。4、放入花生。5、放入炒熟的芝麻。6、加入適量純...
“相較之下，玉米衣唾手可得，終於不再糾結於葉兒粑標配的柑橘葉，來一道fu豇豆臘肉餡兒的玉米衣葉兒粑。fu豇豆屬於一種醃菜，fu是一種製作方法，fu豇豆常與肉類一起或燒或燉，嘗試着用來與臘肉搭配做餡兒，好像也不錯。。。。。”...
食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不...
“據說，黃豆芽長到1釐米長的時候就可以吃了，此時的豆芽叫“豆芽嘴兒”，屬於剛長出來的階段。研究發現，這個時候的豆芽營養價值很高。其中的遊離氨基酸增加，維生素C含量上升。而且，不利於營養吸收的植酸和胰蛋白酶抑制劑大幅...
“Q軟的麻薯餡料，吃完還會再繼續做的麪包，加上紅豆的香甜，軟歐的造型不論是外形還是內在，都讓人驚喜的麪包。”食材明細主料黑芝麻豆漿（215克）糖（45克（麻薯餡））鹽（2克）黃油（20克）玉米澱粉（30克）輔料高粉（250克）蜜紅豆（適量）酵母粉（3克）糯米...
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