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“鍋貼是一種類似於煎烙的小食，以豬肉餡料較爲常見，形狀一般與餃子有點相同，只是在烹飪的技法上略有改變。製作鍋貼的麪皮相對薄一些，就是我們常用的雲吞皮，煎出來的口感更爲酥脆，煮湯時皮顯得更爲亮透，隱約能看見包裹着的餡...
“家裏有吃貨嘮叨，天熱就煮點粥，配點醬菜，做點鍋貼就行了。就爲這句話我又忙活了半天，提前熬上皮凍，和麪做鍋貼了！！”食材明細主料夾心肉（500克）皮凍（150克）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）熟芝麻（少許）鹽（少許）生抽（1大勺）白糖（適量）胡椒粉（少...
“北方人最愛的鍋貼，底脆餡香，營養口感兩不誤。”食材明細主料麪粉（300克）豬肉餡（300克）輔料胡蘿蔔（1根）木耳（8朵）調料生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）白胡椒粉（少許）蔥姜（適量）食鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）裝飾香蔥末（適量）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
“一道清淡的家常下飯菜！簡單美味！”食材明細主料瘦肉（適量）木耳（適量）香菇（適量）輔料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常香菇木耳蒸肉的做法步驟1、木耳香菇提前浸泡，清洗乾淨備用。2、肉末與香菇一...
“冬至吃餃子剩下一塊麪、半碗餡，今天來做鍋貼，雖然是舊物利用，味道卻更勝一籌。真是味道鮮美、脣齒留香、回味無窮。”食材明細主料面（200g）肉餡（適量）輔料芝麻（適量）花生油（1匙）水（1碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜粉條...
“焦焦的，脆脆的，餡料美味，做法簡單，快手出鍋，家人們都喜歡。”食材明細主料肉末（適量）黑木耳（適量）餃子皮（適量）輔料蠔油（少許）胡椒粉（少許）蔥花（少許）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳肉末鍋貼的做法步驟1、黑木耳提前泡發，切...
“家常菜，普通老百姓日常生活中常見、常做、常吃的菜。家常菜，隨家而生，不僅有麻辣酸苦鹹的“五味人生”，也有甜蜜家庭生活的情深意長。家常川菜木耳肉絲，普通的材料、平常的做法，依然可以“色、香、味”俱全，這就是川菜的魅...
“鮮肉鍋貼，外皮焦脆，內餡鮮美，香味撲鼻，讓人回味無窮。”食材明細主料前腿肉（適量）餃子皮（適量）黑椒粉（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉鍋貼的做法步驟1、前腿肉洗淨切薄片，加鹽，雞精，醬油...
食材明細主料大蔥（4根）麪粉（適量）肉糜（半斤）輔料澱粉（適量）麪粉水（適量）配料鹽（適量）薑末（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）香油（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉小鍋貼的做法步驟1、包餃子和做鍋貼的面要揉的...
“嘗試着做了一次鍋貼兒，味道還不錯，賣相有瑕疵，回頭再改進。”食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（300克）小蔥（200克）輔料黃豆醬（適量）鹽（適量）薑末（適量）花椒麪兒（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常鍋貼的做法步驟1、麪粉稍加點...
“鍋貼兩頭沒有封口，肉汁把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，非常好吃。”食材明細主料餃子皮（350克）肉餡（200克）紅椰菜（100克）胡蘿蔔（1小段）輔料香蔥（2根）薑末（半匙）熟白芝麻（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道簡單快手的家常菜。我們都知道，鍋貼是北方常見的小吃，因其口感獨特，別有一番風味，而深受廣大民衆的喜愛。這道美味的鮮肉木耳鍋貼就是這樣一道美...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好長時間沒有試過吃餃子啦，這次就做了很多餃子，但是一直都用來煮的餃子也太平常了，想要吃鮮肉木耳鍋貼，用餃子去煎，味道很好噢，餃子的外皮很不錯噢，有點小硬...
“這款鍋貼，因爲兩頭沒有封口，煎制的時候淌出來的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，讓口感更加豐富，再加上韭菜和蝦仁的完美搭檔，每一口都是回味無窮，究竟有多鮮美，你只有試了才知道！””食材明細主料餃子皮（30張）蝦仁（15...
食材明細主料雞蛋（顆2）西葫蘆（1根）木耳（100g）粉絲（1把）胡蘿蔔（1根）輔料油（3勺）芝麻油（1勺）蠔油（1勺）鹽（1.5勺）十三香（1勺）原味（口味）一小時（耗時）普通（難度）木耳雞蛋鍋貼的做法步驟1、燙麪揉麪團，用熱水和麪，和完面醒二十分鐘。2、粉絲用水泡軟切...
“味香，焦脆，家人們很喜歡吃，做法也簡單。”食材明細主料肉末（適量）香菇（適量）餃子皮（10張）輔料蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）蔥（適量）雞蛋（1個）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鮮肉鍋貼的做法步驟1、香菇提前泡發。2、肉末。3、...
食材明細主料肉末（適量）韭菜（適量）餃子皮（適量）調料蠔油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、準備:肉末，餃子皮，韭菜。2、韭菜切碎與肉末放一起，添加蠔油，香油，胡椒粉攪拌均...
“西葫蘆富含水分，具有潤澤面板、調節人體代謝、瘦身減肥、抗衰老之功效。其誘生劑成分可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，具有清熱利溼、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。其最大的特點是容易熟，再加上和木耳、豆腐的...
食材明細主料麪粉（500克）豬腿肉（200克）白菜（100克）輔料雞蛋（1個）蔥（少許）姜（適量）配料料酒（少許）鹽（適量）生抽（2湯匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）色拉油（2湯匙）香油（少許）白糖（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉白菜鍋貼的做法步驟1、麪粉中...
“美味的餃子和鍋貼是孩子一直吃不厭的美食，但兩者相比之下我更愛鍋貼，咬一口底酥脆皮勁道，肉餡也吸收了蒸氣和油汁更顯鮮香。今天的餡中特別加了馬蹄，吃起來脆脆的更有口感嘍。”食材明細主料鮮肉餡（200G）餃子皮（適量）馬蹄（30...
“愛吃麪食，更愛吃帶餡的麪食，包子、餃子都喜歡，鍋貼也喜歡。這款木耳茴香雞蛋餡鍋貼餡料很普通，卻是好吃又營養健康。”食材明細主料黑木耳（50g）雞蛋（130g）茴香（200g）小麥粉（400g）輔料蔥（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適...
“鍋貼被稱爲上海犄角旮旯真正的美食小吃，做法簡單，營養豐富。愛吃鍋貼的人都知道，一定要皮薄餡多，咬一口裏面餡料裏面還夾帶着湯汁，底部是脆脆的，蘸點醋，提味解膩，再能配上一碗咖喱牛肉湯那是最好不過了。自己家裏做，肉餡裏被...
“簡單易做的鍋貼，餡香皮脆，吃不夠的家常味！”食材明細主料餃子皮（30張）豇豆角（200g）蠔油（1茶匙）醬油（2茶匙）薑末（10g）料酒（1茶匙）香油（適量）輔料豬肉餡（250g）香菇（3朵）鹽（適量）胡椒粉（少許）蔥末（10g）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“我愛美食，除了品嚐它的美味，更是爲了一家人的健康。還有做美食的愉快心情......孩子看見我趕餃子皮，說道：“我只吃煎餃”。好吧，接着就成就了一盤美味的煎鍋貼。”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉蔬菜餡（適量）調料花生油（適量）鹽...
食材明細主料肉末（適量）韭菜（適量）餃子皮（適量）輔料雞蛋（一個）調料油（適量）醬油（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉韭菜鍋貼的做法步驟1、備好食材：如圖。2、肉末放醬油，香油拌勻。3、韭菜洗淨切碎。4、...
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