美味的鮮肉木耳鍋貼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這是一道簡單快手的家常菜。我們都知道,鍋貼是北方常見的小吃,因其口感獨特,別有一番風味,而深受廣大民衆的喜愛。這道美味的鮮肉木耳鍋貼就是這樣一道美味。木耳是常見的食材,它營養豐富,爽脆誘人。在和鮮肉混合,肉香濃郁,經油煎更是油香四溢,快來嚐嚐吧。
主料
木耳 :300輔料
麪粉 :600具體步驟
豬肉餡剁好後放入大碗中,加入剁碎的紅蔥頭、鹽、醬油、鮑魚汁、雞粉、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、充分攪拌均勻,醃製20分鐘
幹木耳用溫水浸泡軟
洗淨瀝乾水,剁碎
木耳碎加入醃製過的肉餡裏,再次抓勻,同時取出麪皮
攤開面皮,中間放入餡料
兩面摺疊,兩頭捏緊收口,直至全部包好
平底鍋放適量油燒熱,將鍋貼平鋪好中小火煎至兩面焦黃色
爲了保證鍋貼內部的餡料熟透,撒下一點清水
遮上鍋蓋,調大火煎焗片刻,水分揮發幹即可剷起