馬蹄鮮肉鍋貼的做法 - 馬蹄鮮肉鍋貼怎麼做

“美味的餃子和鍋貼是孩子一直吃不厭的美食，但兩者相比之下我更愛鍋貼，咬一口底酥脆皮勁道，肉餡也吸收了蒸氣和油汁更顯鮮香。
今天的餡中特別加了馬蹄，吃起來脆脆的更有口感嘍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

馬蹄鮮肉鍋貼的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料。（肉餡是提前做好的，鮮肉絞泥再加入鹽和姜蔥末拌均）

• 2、把馬蹄剁細，我直接用拍拍樂拍的

• 3、把馬蹄和肉餡放大碗中，放雞蛋和生抽、十三香

• 4、順着一個方向攪拌起筋即可

• 5、取餃子皮把鍋貼胚做好（餃皮中間放肉餡，對摺即可，兩端不用收口）

• 6、煎烤機刷少許油，放鍋貼煎至底部微黃

• 7、水份收干時撒少許白芝麻

• 8、水份收干時撒少許白芝麻

• 9、再淋少許油煎至底部酥脆即可

小竅門

肉餡中放點馬蹄或是蓮藕口感更加豐富喲。
做鍋貼一定要用平鍋做，煎烤機再適合不過了