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“解決剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊，完全零失敗。牛奶糖可軟可硬。熬的時間短一些，當液體成爲濃稠的淺淺奶咖色，倒出，冷卻凝固後切塊，糖塊還可以在手裏被捏出指印，這時候做出來的，就是牛奶軟糖。也可以稍微硬一點，糖塊...
“紅豆沙牛奶軟餅，鬆鬆軟軟的非常好吃，紅豆沙比較細膩，所以餅的口感也是潤滑軟糯的，生活中不缺乏美好，但更好的美好是自己創造出來的，讓家人每天在餐桌前，見到不一樣思維的你。”食材明細主料麪粉（100克）紅豆（100克）牛奶（60克）輔料...
食材明細主料麪粉（550G）雞蛋（2枚）牛奶（1袋）輔料酵母（2G）糖（20G）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶雞蛋軟麻花的做法步驟1、把所有材料放到麪包機裏，按揉麪程序。2、肉好的麪糰，發酵到2倍大。3、排氣，擀成薄片。4、切成長條。5...
“天氣炎熱，總是想吃點涼的。可是太涼的又怕受不了，於是就變通一下，做一點軟糕，只須冷藏一下即可食用，不冷凍，也就不是太涼。這款牛奶軟糕就是啦，軟滑細膩，滾了一層黃豆粉，增加了香味，這個天吃一點不僅冰爽，而且還可以消暑，因爲裏...
“最近幾年，人們都講究粗糧細做，年齡大的人講究養生，喜歡吃點粗糧，年輕人呢，壓根就不會製作麪食，所以大家去飯店，主食很少吃米飯，大多數吃點新奇特的，而這款玉米麪牛奶軟餅，就是老少皆宜的，特別鬆軟，奶香味十足，吃了還想吃。這款餅...
食材明細主料高筋粉（300克）細砂糖（50克）鹽（2克）牛奶（160克）全蛋液（35克）酵母（4克）黃油（25克）裝飾白芝麻（適量）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟牛奶麪包的做法步驟1、除黃油外，把所有的材料放入麪包機（鹽，牛奶，蛋液，液體放...
食材明細主料淡奶油（250克）純牛奶（250克）輔料白糖（4湯匙）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶糖的做法步驟1、熱鍋，倒入淡奶油、純牛奶；2、加入白糖；3、中火煮開，轉小火；4、煮的過程中，用勺子邊攪動，煮至成可以劃出一條線；5、先用...
“天熱啦，分享一塊冰涼軟糯又Q彈的蓮子軟糕。這個牛奶蓮子軟糕的做法，是我完全自創的。原本是用把蓮子研磨成粉，只是爲了給婆婆做加餐時換口味，做一個方便快捷的蓮子羹的。有一次我特意弄的蓮子粉比例比較大，想試試看是否...
“簡單好做還超軟超好吃的牛奶土司，每次做都不夠分呢~份量是學廚的方形吐司盒2個，超可愛超漂亮。”食材明細主料冰牛奶（125克）雞蛋（1個）高筋粉（280克）酵母（3克）輔料細砂糖（45克）黃油（15克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超...
“以前在三好街時有一家小攤，裏面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。後來，自己在家也烙過，但沒成功，烙出...
食材明細主料全脂奶粉（適量）蜜桃味QQ糖（適量）原味棉花糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜桃Q軟牛軋糖的做法步驟1、製糖原料大合照2、取一半棉花糖，放微波高火叮一下。（30秒）拿出後，棉花糖會膨脹，所以之前要選大一點...
“QQ糖有凝固的作用，以前試着這麼做過，自然是學網上做法。不過沒有凝固只是酸奶一樣濃稠的樣子。。。特別濃的芒果味，冷藏後更有風味，夏天的感覺。”食材明細主料芒果（兩個小的）牛奶（一袋）輔料芒果味QQ糖（12粒）奶香（口味）煮（工藝）數...
食材明細主料牛奶（200ml）淡奶油（110ml）糖（50克）輔料鹽（0.1克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）特濃牛奶軟糖的做法步驟1、材料2、混合3、開煮4、起碼一小時才能到這個效果，刮一下有痕跡，這樣算煮到位了，但是小心時間過長焦掉5、...
“一款超級綿軟的小麪包。加入了湯種，讓它柔軟的不要不要的。非常簡單，適口度很高。配方中湯種需要提前製作。”食材明細主料高粉（200克）低粉（30克）淡奶油（40克）奶粉（10克）黃油（20克）新鮮酵母（8克）鹽（2克）雞蛋液（50克）糖（30克）牛奶（15克）湯...
“今天做一款零失敗的牛奶米糕，材料簡單、製作方便，濃濃的牛奶和大米香氣，香甜軟糯，老人小孩都愛吃！”食材明細主料牛奶（150克）白砂糖（60克）鹽（1克）植物油（20克）粘米粉（160克）輔料泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常牛奶...
“簡單快手的麪包方子，可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉（300克）白砂糖（10克）食鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（100克）豬油（20克）輔料白芝麻（適量）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟牛奶麪包的做法步驟1、所有材...
“紅豆牛奶軟糕做法好簡易，如用的紅豆是無糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕體軟軟，紅豆麪面的，雙重口感，好吃！”食材明細主料馬蹄粉（50克）澄粉（50克）蜜紅豆（1碗）牛奶（200克）水（400克）輔料糖（120克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“最近有了吐司盒子，多做了幾次，柔軟好吃，作爲早餐相當不錯。”食材明細主料底筋麪粉（350克）牛奶（200克）雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟牛奶吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶。2、揉成團後放入黃...
食材明細主料棉花糖（100克）烤花生（100）輔料奶粉（80克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛軋糖之軟板的做法步驟1、棉花糖加水放微波爐里加熱一分鐘2、加熱好的棉花糖放入花生並迅速攪拌3、再加入奶粉快速攪勻4、攪拌好的...
食材明細主料高筋麪粉（260g）水（120g）淡奶油（80g）紅糖（30g）奶粉（15g）酵母（3g）輔料高筋麪粉（（表面裝飾）適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油紅糖軟歐的做法步驟1、所有主料放入麪包機。2、啓動和麪程序。3、和麪程序結束後將面...
“最近囤了不少全麥粉，在麪包中加入適量的全麥粉或黑麥粉，不管是營養還是口感上都是我個人比較喜歡的，製作出來的麪包比普通的白麪包更具有小麥原來的麥香味，麥粉中粗纖維對人體健康非常有益。這次在麪包中加入了大量的牛...
“用馬鈴薯澱粉來做糕類的小吃，在日本比較流行，後來臺灣人也跟着喜歡用馬鈴薯澱粉，他們管馬鈴薯澱粉叫做太白粉。馬鈴薯澱粉遇水加熱後呈現透明狀，有彈性。用它來做的糕點很Q滑，有點點像果凍和QQ糖的合體~哈哈用馬鈴薯澱粉...
“寶寶超愛吃，吃的時候加點果醬很美味！”食材明細主料麪粉（200g）香蕉（1根）牛奶（1盒）輔料白糖（1勺）葡萄乾（20顆）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉牛奶軟餅的做法步驟1、葡萄乾用水清洗泡一會，香蕉牛奶料理機打成糊，加麪粉，加白糖...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘這道純牛奶紅糖吐司是一道吃在嘴裏軟軟的味道甜甜的食物，如果你家裏有人特別特別喜歡吃帶有甜味的食物，那這道純牛奶紅糖吐司就一定會受到你家人的喜歡...
食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（100ML）麪粉（160克）玉米澱粉（40克）植物油（60ML）輔料白砂糖（65克）條膨鬆劑（6克）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋牛奶鬆軟餅的做法步驟1、乾淨無水無油的盆裏放入三個雞蛋和白砂糖，用手動打蛋器打至糖...
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