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“老母親老了,牙齒不行。精面的饅頭有嚼頭她吃不了,常年吃添加了玉米麪的饅頭,那個鬆散,吃着不得勁。保姆說她吃夠玉米麪饅頭了,我讓她用大米小米之類的食材做成米飯或者熬成粥添加到麪粉裏做饅頭,她又不願意麻煩。那就麻煩...
“吃夠了白白的大饅頭,換一下黑黑的香米饅頭也不錯哦!”食材明細主料黑香米麪(適量)輔料酵母(適量)調料牛奶(一包)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑香米饅頭的做法步驟1、麪包機中加入牛奶,酵母。2、加入黑香米麪和白麪。3...
食材明細主料金沙河特精麪粉(2杯)黑米麪(1杯)酵母(3克)糖(1小匙)輔料植物油(1大匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪饅頭的做法步驟1、取1杯黑米麪。2、2杯麪粉。3、拌一拌,加入酵母和糖,糖可以促進發酵。4、再拌一拌,加入...
食材明細主料玉米麪(200g)開水(250g)白麪(600g)溫水(170g)輔料酵母(3g)鹼面(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二面饅頭的做法步驟1、200g玉米麪用250g開水燙麪,攪拌至無干粉後,攤開晾至手溫。2、在晾至手溫的玉米麪中加入600g中...
“喜歡吃煮熟的紅棗,很甜,燉湯,做蛋糕,饅頭,會有棗香,家裏有黑米粉,加點,更香了😁”食材明細主料普通麪粉(適量)紅棗(十多顆)黑米粉(適量)輔料牛奶(適量)酵母粉(適量)鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗黑米饅頭的做法步驟1、...
“《本草綱目》中記載:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋補作用,被譽爲“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養,有“黑珍珠“、“世界米中之王”的美譽。今天這個小...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
食材明細主料黑米饅頭(兩個)輔料雞蛋(一個)蔥花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花黑米饅頭的做法步驟1、材料:黑米饅頭2、配料:雞蛋、蔥花3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將黑...
“隨着糧食的精細化以及人們的健康意識不斷提高,雜糧越來越受到大家的喜歡了。除了能夠從中獲取到豐富的營養物質及微量元素、多種礦物質外,粗糧還能夠爲人體提供更豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動、降低血糖、清除體內垃圾...
“黑米麪具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)溫水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪刀切饅頭的做法...
“吃膩了白饅頭,咱今天換個口味,來個黑米饅頭,讓它營養翻倍;正好還有自制的一盒豆沙餡,一併給用上。黑米粉是用的現成的黑米蛋糕粉,因爲平時我做蛋糕的次數不是很多,眼看着麪粉到期了,怎麼能把糧食浪費呢?“誰知盤中餐,粒粒皆辛...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母透過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,爲了蒸好饅頭,還可以使...
食材明細主料黑米粉(100g)麪粉(400g)酵母(5g)牛奶(適量)輔料煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米饅頭的做法步驟1、黑米磨成粉。2、麪粉和黑米粉混合。3、牛奶和煉乳攪勻,放入酵母粉放置幾分鐘。4、牛奶酵母液倒入面...
“當今崇尚粗糧的營養和保健作用的年代,如何讓家人喜歡粗糧就要花點心思,粗細搭配,粗糧細作。”食材明細主料麪粉(適量)黑米(適量)輔料牛奶(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色黑米饅頭的做法步驟1、1、牛奶裏...
“大米和小米熬的二米粥,喝不完剩下的,被我用來發了面做饅頭。這樣的饅頭做主食,營養更全一點。”食材明細主料二米粥(400克)麪粉(800克)酵母(3克)輔料白糖(50克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二米饅頭的做法步驟1、溫熱的二...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“去年的中秋和春節,老公單位都是發的米麪糧油,我不喜歡喝粥,老公又在外地半年,拿給婆婆一些,還有兩份小米,煮粥用不完就做饅頭吧。”食材明細主料小米(適量)黑麪(適量)酵母(3g)輔料清水(若干)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米...
“母親查了一下血糖,餐前5.9有點高了,最近她老人家甜食吃得多了點,但是離糖尿病還遠,還好這幾天停止甜食後血糖回到了5以下。爲了老人的健康,提示她少吃甜食,多吃雜糧。河南人愛吃饅頭,所以特意給母親做了不怕升血糖的雜糧饅...
食材明細主料麪粉(適量)輔料黑米(適量)酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米麪饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麪,只能自己動手做了,提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米撈出來。4、放入榨汁機裏,做成米粉...
食材明細主料黑米(4大湯勺)輔料玉米麪(半湯勺)高梁面(半湯勺)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米雜糧饅頭的做法步驟1、酵母一杯溫水溶解放置3分鐘;2、各種粉粉拌勻,用酵母水和成光滑麪糰,蓋上溼布,放溼暖處發至2倍...
“買了黑米麪,做了黑米麪雙色饅頭,吃點粗糧好。”食材明細主料麪粉(800g)黑米麪(100g)輔料酵母粉(9g)溫水(560g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪雙色饅頭的做法步驟1、酵母4g放入250g溫水中攪拌放置,黑米麪100g加麪粉300...
“黑米是一種健康食品,黑米之所以黑,是因爲黑米的表皮含有花青素,具有很強的抗衰老作用,黑米還具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人、康...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
食材明細主料麪粉(200克)黑香米麪(35克)豆麪粉(15克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(10克)輔料溫水(150克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑香米麪饅頭的做法步驟1、成品!2、麪糰和好,醒發15分鐘!3、下等量劑子!4、擠口朝上,收口!5、全部...
“喜歡吃各種麪食,變着花樣來吃,雙十一淘的黑米粉,用來做包子饅頭,加了一點紅糖,微甜,好香,又營養😄😄😄。”食材明細主料普通麪粉(適量)黑米粉(適量)輔料紅糖(小塊)酵母粉(適量)食鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖黑米饅...
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