香辣燜鯽魚的做法 - 香辣燜鯽魚怎麼做

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香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做

這道香辣燜鯽魚就是用的這水庫鯽魚和辣妹子辣椒醬做的,其營養豐富,香辣適口。味道鮮美。

食材明細

主料
  • 鯽魚 (適量)
輔料
  • 辣椒醬 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香辣燜鯽魚的做法步驟

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第2張

    1、將鯽魚洗淨,去鱗,去內臟。準備好辣椒醬。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第3張

    2、蔥切段,姜切片,蒜去皮

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第4張

    3、鍋中放入油,燒熱。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第5張

    4、下入瀝乾水分的鯽魚。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第6張

    5、煎炸兩面金黃。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第7張

    6、下入蔥薑蒜和八角爆香後加入辣椒醬,醬油糖。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第8張

    7、倒入開水,燒開後加入鹽,轉小火燜至20分鐘。

  • 香辣燜鯽魚的做法 香辣燜鯽魚怎麼做 第9張

    8、再轉中火收幹湯汁即可。

小竅門

煎魚時候油溫要高,下入魚後不要着急翻動,等結痂後再翻面。魚要瀝乾水分以免燙傷。

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