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“鹹鴨蛋含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素B1,維生素B2,等營養成分,具有開胃消食,促進骨骼發育等功效。與米飯搭配使用,其開胃消食效果明顯。鹹鴨蛋使用普通的蛋炒飯味道變得更加特別,鹹鴨蛋香味進入了米飯,紅蘿蔔與鹹鴨蛋結合...
食材明細主料鹹蛋(適量)生菜(適量)紫洋蔥(適量)西紅柿(適量)輔料橄欖油(適量)水果醋(適量)黑胡椒(適量)湯(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋沙拉的做法步驟1、將洋蔥切碎泡冰水,去除洋蔥的辛辣味,生菜切斷泡冰水,西紅柿去籽切...
“剩米飯的花樣年華~各種飯糰。”食材明細主料剩米飯(80克)鹹鴨蛋(1個)輔料黃瓜(1根)紅椒(1個)調料拌飯醋(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋飯糰的做法步驟1、剩米飯和鹹鴨蛋。2、鴨蛋去皮,配菜洗淨。3、切丁。4、米...
“顆顆金黃,粒粒磨牙。味美爽口,令人難忘。”食材明細主料隔夜米飯(一盤)胡蘿蔔(小半根)馬蹄(三個)雞蛋黃(一個)輔料鹽(10g)雞精(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔切成小丁兒,馬蹄拍碎。也可以切...
食材明細主料豬肉(250克)輔料鹹蛋(1粒)雞蛋(1粒)沙葛(少許或4粒(或荸薺))配料生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)砂糖(半茶匙)粟粉(1茶匙)麻油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋沙葛煎的做法步驟1、把豬肉剁成肉茸。2、加入全部...
“蛋炒飯有多個義項,其中食品蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證,“卵火高”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。今天這款,可是...
“爲了完成祈和打蛋器的試用,我積極到做這麪包卷的肉鬆和沙拉醬都是自己做的。個人覺得肉類配鹹味的沙拉醬會比較好點,所以就做了鹹味的沙拉醬。而且爲了粘肉鬆方便塗抹,我特地放少點油,弄得比較稠點。要是喜歡稍稀的童鞋...
“自帶雞精味道的炒飯,兩種菌菇超級鮮美,配上鹹鴨蛋,好吃快手。白玉菇,菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排...
食材明細主料隔夜米飯(適量)速凍玉米(適量)速凍青豆(適量)胡蘿蔔(適量)鹹蛋黃(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒飯的做法步驟1、煮鍋燒熱水將玉米、青豆、...
“廣式月餅中耿同學喜歡的鹹蛋黃必須加上,想要吃真材實料的蛋黃月餅還得自己做,豆沙綿密,蛋黃鹹鮮,再加上鬆軟的餅皮,好吃看的見。”食材明細餅皮低筋粉(280克)轉化糖漿(180克)色拉油(45克)梘水(3克)餡料鹹蛋黃(12只)豆沙(500克)其他白...
“這應該是一道有爭論的美食……有人說它沒有蛋黃酥漂亮,也有人說它是一個混酥體!掩蓋了蛋撻的分層😊其實,我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多,認爲這就是與衆不同的...
“鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且更容易被人體所吸收,鹹度適中、老少皆宜。有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;中醫認爲,鹹鴨...
食材明細主料糯米粉(160克)開水(160毫升)砂糖(20克)奶粉(10克)奶油(25克)黃油(15克)幹桂花(適量)調料鹹蛋黃(4個)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟1、鹹蛋黃入烤箱180度上下火烘烤5分鐘。2、將鹹蛋黃取出來,...
“很愛吃媽媽做的揚州炒飯,上學的時候經常當做晚餐。可是吃久了就總想換點新的花樣,於是經過簡單嘗試,就誕生了這道【私房金沙炒飯】。這道炒飯的特別之處在於——原料裏的雞蛋是煮熟的,炒出來會很漂亮;牛肉醬是媽媽祕製的...
食材明細主料餅胚(2個)輔料彩椒(3個)蘑菇(少量)鹹蛋黃(3個)披薩醬(適量)奶酪(適量)肉腸(適量)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金沙鹹蛋黃披薩的做法步驟1、鹹蛋黃切碎2、彩椒切絲3、前一天熬好的披薩醬,用了四個番茄和羅勒、百香草...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)酵母粉(5克)鹹蛋黃(適量)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙鹹蛋黃麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。2、在倒入麪包粉400...
食材明細主料鴨蛋(30個)輔料食用鹽(一斤)二鍋頭(一瓶)紅沙(半斤)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅沙鹹鴨蛋的做法步驟1、洗乾淨鴨蛋,並控幹水份!2、調和淹料!將紅沙,食用鹽,白酒調和成湖狀!3、鴨蛋均勻的混上醃料!放置在容器內!4、用...
食材明細主料黃瓜(半根)玉米(半個)青豌豆(適量)輔料鹹鴨蛋(1個)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃蔬菜沙拉的做法步驟1、材料。2、玉米和鹹鴨蛋煮熟。3、豌豆焯水至斷生。4、黃瓜去皮拉成一片片兒的,捲起來碼...
“上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋,得到好評,希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋,這次決定嘗試做下沙姜味的,做的時候感覺味道很香,就是不知道吃的時候如何,會不會也有濃郁的沙姜味”食材明細主料鮮雞蛋(10個)白酒(小半碗...
“雞蛋餅真是包羅萬象,怎麼做都好吃,但是加上金沙鹹蛋黃的味道,真是更上一籌。”食材明細主料雞蛋(2個)木槿花(10朵)輔料油(少許)蔥花(一些)調料金沙鹹蛋黃風味調味料(適量)鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙鹹蛋黃味木...
“我家那個小朋友,最喜歡歷史,不管是正史還是野史,都能看得津津有味。前段時間,不知怎麼想的,還盤點了跟美食有關的古代詩人,蘇東坡是最熟悉的,沒想到袁枚也曾寫過相關的作品。本來嘛,詩人也食人間煙火,也吃五穀雜糧,於平凡中見...
“中秋要到了,鹹蛋黃豆沙月餅少不了。”食材明細主料普通麪粉(165克)轉化糖漿(110克)玉米油(50克)梘水(3克)輔料豆沙餡(350克)鹹蛋黃(16個)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、準備好餅皮部分的材料。2、...
食材明細主料隔夜米飯(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)火腿丁(適量)輔料蔥(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋炒飯的做法步驟1、蔥、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切丁2、鹹鵝蛋清,搗碎。也可用鹹鴨蛋清3、隔夜米飯,我這個稍微有點糊...
食材明細主料紅豆餡(適量)梘水(4g)植物油(60g)轉化糖漿(145g)麪粉(200g)鹹蛋(13個)輔料雞蛋黃(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹹蛋月餅的做法步驟1、轉化糖漿,植物油,梘水混合攪拌融合2、麪粉加入融合的糖漿,揉至光滑即可...
“原諒我分享這款邪惡的美食~甘,香,酥,脆令人食指大動🤤大朋友小朋友也愛吃的金沙雞翅🤭”食材明細主料雞翅(10只)輔料鹹蛋黃(3顆)調料雞蛋(1個(裏雞翅用))玉米澱粉(適量(裏雞翅用))甜醬油(2勺)料酒(1勺)姜(3片)鹽(一小把)素蠔油(1勺)糖(1小把)蔥...
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