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食材明細主麪糰高筋粉(75克)全麥粉(100克)乾酵母(2克)赤蘚糖醇((代糖)30克)蜂蜜(10克)奶粉(10克)冰牛奶(90克)鹽(4克)黃油(15克)輔料白芝麻(適量)波蘭種高筋粉(90克)涼水(90克)乾酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)全麥漢堡胚的做法步驟1...
食材明細主料高筋粉(225克)全麥粉(150克)牛奶(160克)雞蛋(80克(一個半))赤蘚糖醇(40克)酵母(5克)鹽(3克)輔料黃油(30克)燕麥片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)全麥漢堡胚的做法步驟1、主料中所有的食材一起放入廚師機中,揉至擴展階...
“有了孩子以後每個媽媽都能變成超人,簡單的漢堡胚,大家快來試試吧”食材明細主料麪包粉(160克)低筋粉(40克)細砂糖(30克)耐高糖酵母(2克)鹽(2克)蛋液(20克)牛奶(104克)黃油(20克)輔料蛋液(少許)芝麻(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
“比較快手的漢堡胚,空口吃也不錯,做一些放冷凍,早上取出回爐即可。”食材明細主料高粉(133克)低粉(34克)砂糖(25克)酵母(2克)黃油(18克)鹽(2克)水(99克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)快手漢堡胚的做法步驟1、把除黃油酵母外的材...
“全麥麪包的顏色是微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有淡淡清香味,含有豐富的粗纖維,比普通的麪包營養價值高。全麥豬扒漢堡還是在家裏做的料足,配料想吃什麼都可以隨意加,喜歡的朋友們可以試着做哦,以後就不用...
“第一次做湯種的麪包,加了湯種的麪糰,成品比較軟。”食材明細主料雞蛋(40g)水(43g)糖(26g)酵母(2.5g)奶粉(8g)高粉(200g)湯種麪糊(全部)鹽(2.5g)黃油(18g)生白芝麻(適量)湯種水(75g)高粉(15g)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)湯種漢堡胚的做法...
“快手一發漢堡胚,和普通漢堡胚不太一樣,加了一小半全麥麪包粉,外殼裹了滿滿一層芝麻瓜子仁,香!雖然是一發,醒發的時間夠,全麥也鬆軟,配上自己喜歡的材料,大口吃漢堡,早餐超級方便!夾層材料自選哦,這次配了芝士片、純肉腸、煎蛋和...
“越來越喜歡粗糧和無糖的食物。這款無糖燕麥漢堡胚,加了全麥粉,營養又健康。燙種的做法又使它格外柔軟,可以根據自己的喜好,選擇加肉排或者火腿、生菜等,搭配出營養健康的漢堡。所用模具:學廚熱狗模2個、漢堡模2個、2個四...
“UKOEO猛獁象智能熱風爐,型號E6050,超大容量60升。可四層同烤,非常適合商用或做私房烘焙。操作簡單,上色非常均勻,再無需擔心調不好上下火了,也不用擔心底部會烤糊,成品顏色剛剛好,非常漂亮!”食材明細主料金像高筋小麥粉(700...
“我家人喜歡吃漢堡,所以家裏漢堡胚是經常做。比較喜歡做中種的漢堡胚。這個方子我用過好幾次,做出來的麪包特別鬆軟。可以夾上各種餡料,做個有料的漢堡。也可以將麪包胚捏成長條形,做成熱狗麪包。或者直接拿來當餐包吃也...
“用全麥粉做了餐包之後,早上準備點肉泥做了肉餅,再洗點生菜,擠點沙拉醬,全麥漢堡做成啦!咬一口,肉餅噴香,生菜清脆,再加上全麥餐包柔韌的口感,讓吃的人非常滿足,這下以後不用去KFC吃漢堡了!(”食材明細主料全麥餐包(2個)輔料生菜(...
“一款含水量很大,也非常柔軟的波蘭種甜麪包配方,這次用的是水合法手揉漢堡胚熱狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉還是機打,效果都不錯,建議手揉和麪粉含水率低的預留20克水,特別是新手,因爲新手可能很難掌握整個麪糰的狀...
食材明細主料白糖(30g)酵母(4g)蛋液(適量(蛋液+牛奶=208g))鹽(3g)高筋麪粉(330g)牛奶(適量)輔料白芝麻(少許)黃油(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制漢堡胚的做法步驟1、所需材料2、所有主料按先液體後粉類倒入麪包桶,啓動和麪3...
食材明細主料高筋粉(200g)低筋粉(60g)白砂糖(30g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(5g)牛奶(150g(根據麪糰的吸水程度適量添加))黃油(20g)輔料芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)健康漢堡的做法步驟1、準備好原材料2、將牛奶放置熱水隔開溫暖...
“黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴,組織超級綿軟,這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。如果想做吐司的,可以翻下我前天發的黑全麥吐司配方。”食材明細中種麪糰(冷藏)黑全麥麪包粉(100克)高筋麪粉(82克)奶粉(10克)耐高...
“圓形的麪包加上蔬菜和肉肉一直是人們腦海中傳統漢堡的形象。其實它可以有很多造型,開動你的想象力,看看它都可以做成什麼形狀。”食材明細主麪糰高筋麪粉(40克)全麥粉(50克)全蛋液(28克)牛奶(35克)鹽(4克)奶粉(15克)蜂蜜(40克)黃油(1...
食材明細主麪糰高筋粉(75克)全麥粉(100克)乾酵母(2克)白糖(15克)蜂蜜(12克)鹽(4克)奶粉(10克)冰水(80克)黃油(15克)輔料牛排(一塊)雞蛋(一個)胡蘿蔔(適量)薩拉醬(適量)波蘭種高筋粉(90克)水(90克)乾酵母(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)全麥牛肉...
“自從麥當勞,肯德基等洋快餐使用過期肉曝光之後,就開始自己做漢堡了,今天打算做板燒雞腿漢堡,不過我們先來做個漢堡胚吧,這個成功了,漢堡就成功了!”食材明細主料麪包粉(300克)輔料牛奶(180克)黃油(20克)酵母(5克)蛋液(適量)鹽(3克)白芝...
食材明細主料水(330g)低粉(120g)高粉(480g)奶粉(24g)鹽(3小勺)玉米油(48g)輔料糖(40g)酵母(6g)雞蛋液(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)漢堡包胚的做法步驟1、先水,後粉的順序,放入麪包機。混入所有材料。最後放發酵粉。和麪功能開啓...
“孩子說了好多次讓我給他做漢堡,可是我就是懶啊不想動啊,這次國慶假期7天,到了昨天孩子又在找我,沒辦法那就做吧,漢堡包最先就是要做漢堡,我覺得這個方法做出來是真的好吃,推薦給小夥伴們!”食材明細主料高筋麪粉(440g)牛奶(190...
“說到漢堡包估計十個孩子九個都愛吃,外面某爺爺和某叔叔被曝,實在是不讓人放心。孩子要吃當家長的就得十八般武藝樣樣精通,在家自己做漢堡絕對是經濟實惠又好吃,保證秒殺某爺爺某叔叔。今天就給大家教漢堡胚的做法,這款漢...
食材明細主料麪包粉(500g)酵母(5g)白糖(80g)輔料玉米油(40g)牛奶(250ml)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制漢堡胚的做法步驟1、所有材料混合加水和成光滑的麪糰,發酵半小時。2、揉成光滑的麪糰。3、採用重疊法揉麪,多...
食材明細主料全麥牛肉漢堡胚(兩個)牛排(2塊)雞蛋(2個)生菜(適量)輔料薩拉醬(適量)番茄醬(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)全麥牛肉漢堡的做法步驟1、先準備好漢堡胚。2、牛排和雞蛋先煎熟,待用。3、漢堡胚對半切開。4、依次...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:300含麥麩黑全麥粉:200輔料牛奶:220全蛋液:適量酵母:5雞蛋:2個白糖:50鹽:3油:40白芝麻:適量具體步驟1.準備好材料。。2.麪包機打入2個雞蛋。。3.加...
食材明細主料高筋麪粉(280克)奶粉(30克)白糖(60克)雞蛋(1個)鹽(3克)輔料低筋麪粉(80克)黃油(40克)酵母粉(4克)純牛奶(160克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花樣漢堡胚的做法步驟1、麪包機桶裏打入一個雞蛋,倒入牛奶,鹽,白糖,先用筷子攪...
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