燉茄盒的做法 - 燉茄盒怎麼做

“賣相不好，但是省油好吃，據我媽媽說原來窮時候就想着怎麼做茄子省油，發現這樣省油又好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燉茄盒的做法步驟

• 1、圓茄子橫切，加肉餡，肉餡是豬肉雞蛋鹽調好

• 2、平底鍋煎至表面金黃，可加少量油或不加油

• 3、煎好盛出

• 4、鐵鍋加少量油，個人感覺鐵鍋做菜最好吃

• 5、油熟後加入茄盒，加水不超過茄盒，鹽適量茴香2個辣椒一顆。水不宜太多，太多燉的味道不好

• 6、最終出鍋就吃了，忘了拍照，只能取這個了

小竅門

水不宜太多