全麥豬扒漢堡的做法 - 全麥豬扒漢堡怎麼做

“全麥麪包的顏色是微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有淡淡清香味，含有豐富的粗纖維，比普通的麪包營養價值高。全麥豬扒漢堡還是在家裏做的料足，配料想吃什麼都可以隨意加，喜歡的朋友們可以試着做哦，以後就不用去肯德基或者麥當勞啦，那些都靠邊站吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

全麥豬扒漢堡的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶中攪拌均勻

• 3、加入全麥麪粉，酵母攪拌，麪粉完全吸收水份後柔成麪糰結

• 4、揉至麪糰表面光滑不粘手時，加入黃油、食鹽再柔至麪糰表面光滑，能拉出手套膜爲止

• 5、揉好的麪糰靜置15分鐘，將麪糰分割100克的小麪糰，然後滾圓

• 6、將排好氣的麪糰粘上白芝麻，擺放到烤盤裏

• 7、烤箱調至發酵功能，把做好的麪包放入烤箱發酵，發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤

• 8、烤箱調回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分鐘

• 9、豬扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分鐘即可（根據豬扒的厚度增減時間）

• 10、烤好的麪包自然冷卻後，橫切成三片，在面上擠上番茄沙司，放一片生菜，再擠上番茄沙司，把豬扒疊在生菜面上，蓋上另一片面包片，再擠上番茄沙司，放上培根肉，蓋上最後一片面包片即可

• 11、自己做的豬扒包料就是足