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“LG生日，做了個香橙慕斯，甜中帶點酸，非常好吃。”食材明細蛋糕八寸戚風蛋糕（1個）橙子裝飾水（500ml）糖（250g）橙（10來片）香橙慕斯(8寸)牛奶（400g）白糖（60g）香草精（1茶匙）蛋黃（8個）糖（120g）橙汁（140g）吉利丁粉（21g）鮮奶油（350g）甜香（口味）烘焙（工藝）數...
“橙子經過烤制更香甜，就連橙皮都一樣的甜潤可口。因爲每次做都只能在晚上下班的幾小時完成，時間對我來說是很寶貴。這種蛋糕體制作我都選擇做成蛋糕片，烤制時間短，等放涼的時間也短，節省了很多時間。我喜歡這種糕點，就算制...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.巧克力派：6片2.桔子汁：適量蛋黃：60公克細砂糖：50公克3.吉利丁片：1/2片4.動物性鮮奶油：250公克5.草莓：4顆6.亮光膠：適量輔料具體步驟1.吉利丁片泡冰水、巧克...
食材明細主料臍橙（3個）奶油（250克）奧利奧（110克）輔料黃油（40克）調料吉利丁片（15克）甜味（口味）冷凍（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙子慕斯蛋糕的做法步驟1、準備黃油的奧利奧碎。2、40克黃油隔熱水融化。3、如圖。4、110克奧利奧餅乾碎打...
“同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油，...
食材明細材料A細砂糖（30g）清水（8大匙）橙片（7片）材料B蛋黃（4顆）牛奶（200g）材料C魚膠粉（（6+1/2）小匙）材料D動物淡奶油（400g）細砂糖（10g）材料E鮮榨橙汁（120g）8寸海綿蛋糕胚（2片）材料F魚膠粉（1小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮橙慕斯蛋...
食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85克）玉米胚芽油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（135克）自制酸奶（120克）吉利丁片（2片）牛奶（35克）動物性淡奶油（100ML）輔料芒果粒（150克）香橙（1個）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、...
食材明細主料戚風蛋糕（1個（8寸））淡奶油（200克）酸奶（200克）芒果香橙泥（150克）牛奶（80克）魚膠粉（10克）白砂糖（適量）檸檬汁（適量）輔料芒果粒（適量（表面裝飾））淡奶油（200克）糖（30克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果香橙慕斯蛋糕的做法步驟1、...
“做好的慕斯，淋上巧克力醬~~~就像在吃大號甜甜圈，幸福感瞬間爆棚~~~上次做了【南瓜慕斯】，口感細膩清爽~~~今天做道【香蕉慕斯】，口感更細膩順滑~~~但鍾先生看慕斯白花花的，覺得淋點巧克力醬會更好~~~然而家裏的巧克力醬...
“炎熱的夏天，一抹綠色總是能給人帶來清涼的感覺。今天我製作的這款小西點取名爲----香草抹茶慕斯，採用了日本進口的抹茶粉來製作，顏色翠綠鮮亮，再搭配上馬達加斯加的香草豆莢調配出來的香草慕斯，吃起來除了香草的味道還有...
“一般來說，我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉，這些都是在烘焙中比較常見到的材料；但是如果沒有呢？還有個方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕體：雞蛋4個，細砂糖80g，低筋麪粉60g，玉米油20g，牛奶30g慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，開水60...
“夏天到了，炎熱的日子，就想吃一些冰冰爽爽的甜品，無疑，各種水果同酸奶搭配所做成的慕斯，就成爲了我的首選。”食材明細慕斯底：奧利奧餅乾（70克）黃油（35克）慕斯液：香橙（剝出果肉420克（2個））酸奶（200克）吉利丁粉（10克）白砂糖（20克）香橙鏡面：...
“這次外形有點醜，不過味道還可以哦。”食材明細主料奶油（130g）牛奶（50g）巧克力蛋糕片（1片）輔料吉利丁片（5g）香草精（幾滴）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草慕斯的做法步驟1、奶油打發到提起打蛋器有尖角。2、牛奶里加幾滴...
“國慶節期間，迎來了兒子20歲生日，雖然我們駕車遠行，經歷了漫長的堵車之行，一家人在一起，哪怕是在高速公路上賞月過中秋，也是別有風味的，十五的月亮一直跟着我們飛轉的車輪，照亮前行的路。這個蛋糕是在出門前一天做的，學做烘培...
“今天是某人的生日，前些日子一直糾結做什麼樣的蛋糕，但無奈腦子裏一片空白，之前在網上看了很多蛋糕圖片，但到真正做蛋糕時，就不知道該做什麼樣的蛋糕了，突然看到家裏還有橙子，對呀，把橙子打成汁，先做一個橙汁戚風蛋糕柸，然後做...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料奶油奶酪：200椰漿：250吉利丁片：5片柳橙：3個糖：120淡奶油：220八寸戚風蛋糕：1個輔料具體步驟1.兩片吉利丁片泡軟放在隔着熱水的盆裏多次添加淡奶油，加入60克...
食材明細主料鮮橙汁（100克）奶油（250克）酸奶（150克）吉利丁（15克）糖（50克）鮮橙（3個）水（45克）戚風體（2片）輔料QQ橙子味（60克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法步驟1、鮮橙切片，用少許水加糖煮到透明備用。2、橙汁酸...
“用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3個）糖（90克）牛奶（20ML）黃油（15克）香草精（1/4小勺）輔料牛奶（300ML）...
“橙子上市的季節，不做點什麼太對不起它了，贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味，口感甜酸適度，用來做蛋糕調味真是天然的色素和香精慕斯蛋糕最早出現於浪漫之都法國，今天這款橙子慕斯甜而不膩，既有甜美清麗...
“老媽快要過生日了，我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐，先做了個慕斯蛋糕練練手，讓爹孃嚐嚐鮮～父母給我們的愛是最偉大最無私的，做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方，每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜，爲的是...
“最近天氣炎熱，總想吃些冰冰涼涼的食物來解暑，慕斯蛋糕就正適合這個季節吃，炎熱的午後來份清涼冰爽的慕斯蛋糕當下午茶或飯後甜點是最美好的事情。前兩天逛超市看到百香果不錯，一直想嘗試百香果味道的慕斯蛋糕都沒有機會...
“我的fà式處女作！”食材明細主料吉利丁粉（2g）黑巧克力（70g）牛奶（45g）蛋白（3個）細砂糖（25g）可可粉（10g）無鹽黃油（45g）橙皮丁（15g）低筋麪粉（23g）鮮奶油（100g）蛋黃（3個）鮮榨橙汁（65g）杏仁粉（22g）朗姆酒（20g）輔料牛奶（45g）可可粉（10g）吉利丁粉（2g）細砂糖（25g...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油：250輔料柑橘蜂蜜：50魚膠粉：10具體步驟1.準備原料2.10g魚膠粉融化在100g熱水裏，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水3.橙子切片用蜂蜜泡一下，墊...
食材明細主料六寸椰香戚風（一塊）椰漿（240ml）蛋黃（3個）白糖（80g）動物性鮮奶油（280ml）魚膠粉（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）椰香慕斯蛋糕的做法步驟1、椰漿＋魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立刻關火；2、蛋黃加白糖打發至顏色變...
“夏天最難抵抗的就是巧克力慕斯，冰滑的口感，濃濃的香氣，總讓人慾罷不能。說起可可粉，大家一定不要買代可可哦，那可是N種添加劑的產物，最近發現瑞士木屋的這款可可緹娜口感超級棒，不僅適合衝飲，做慕斯口感更是一級棒。我個人...
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