家常蔥燒排骨麪怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這道蔥燒排骨麪,湯汁顏色純白濃厚,香氣撲鼻。麪條筋道爽滑,富有嚼勁。配菜豐富,胡蘿蔔,白蘿蔔,花椰菜,大蔥,在這道面中大顯身手,共同熔鑄成這道面的湯汁,尤其雞高湯的香濃,爲這道麪條增色不少,讓味道一下就得到了昇華。好看又好吃。營養還豐富。
主料
豬小排 :1根大蔥 :2根
白蘿蔔 :1根
麪條 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
太白粉 :適量
米酒 :適量
姜 :適量
胡蘿蔔 :適量
花椰菜 :適量
高湯 :適量
胡椒粉 :適量
水 :適量
醬油 :適量
具體步驟
豬小排洗淨切小段、姜切片、蔥分別切段與末、紅白蘿蔔切小塊、花椰菜洗淨備用。
先炒胡蘿蔔和玉米粒。
加入剩米飯,把米飯放微波爐加熱3分鐘再炒就很方便,起鍋前加青蒜葉。
另取鍋川燙麪條、花椰菜,待熟成盛於碗上,放入雞高湯、紅白蘿蔔及作法3,撒上蔥花即可。