香橙奶油慕斯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料

2. 10g魚膠粉融化在100g熱水裏，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水

3. 橙子切片用蜂蜜泡一下，墊底

4. 取250g奶油隔冰水打發到7分發，拌入魚膠水，注入到鋪了橙子的碗裏至8分滿

5. 戚風蛋糕切片，用幕斯圈壓出合適的大小

6. 蛋糕蓋在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小時

7. 倒扣出來，撒些椰絲就可以了