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食材明細主料高筋麪粉（150克）全麥粉（50克）咖啡（5克）糖（30克）牛奶（125克）鹽（2克）酵母（3克）輔料玉米油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥咖啡麪包棍的做法步驟1、以後油法將麪包材料揉至擴展出膜，進行基礎發酵2.5倍大。2、排...
“可可的醇和咖啡的香。愛上軟歐，柔軟中帶一點點韌勁的口感。”食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）咖啡粉（10克）可可粉（5克）清水（155克）細砂糖（30g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（20g）輔料巧克力豆（餡料）（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
“迴歸麪包最本真的味道，外殼堅硬酥脆，內裏小麥飄香～～～法國食品法規定，法棍只能有麪粉、酵母、水和鹽組成，添加了其它東西以後都不能叫法棍，要改名字。標準法棍76釐米長250g重表面劃5道斜口，因爲家裏烤箱不夠大，只能做mini的。...
“全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效：1）全麥麪包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2）全麥麪包含有豐...
食材明細主料高筋麪粉（180克）全麥麪粉（120克）輔料鹽（3克）雞蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄欖油））奶粉（15克）配料雞蛋液（適量）麥片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備原材料2、將高筋...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉（金像）：150全麥粉（風車）：50黑咖啡：6乾酵母：2糖：20水：115玉米油：10ml鹽：5葡萄乾：30輔料具體步驟1.除葡萄乾外的所有材料揉成團，揉至擴展，加入葡萄乾揉勻。放入...
食材明細主料麪包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽，放入麪包機...
“爲了多吃些粗糧，特意去集上買了3斤麥麩，每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素，適當吃一些有助於胃腸蠕動，利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品，只要多吃些麥麩問題就解決了。...
“週末帶寶寶去戶外玩，麪包是少不了的，做個全麥低糖的麪包，不僅營養美味，而且飽腹感很強，寶寶在戶外玩累了，吃着健康的麪包美滋滋的。我今天這款麪包糖量少，沒放油，不是那種很鬆軟的，但是微微有點甜，散發着麥香的低糖全麥麪包也...
食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥麪粉（100克）發酵粉（5克）黃油（28克）牛奶（130克）蛋液（50克）鹽（4克）糖（25克）輔料核桃（30克）葡萄乾（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核仁葡萄乾全麥麪包的做法步驟1、除了黃油以外的材料全部放入麪包機...
“法棍有着看似堅硬的外皮，內裏很柔軟，散發着濃濃的麥香味。與很多食材可搭，是不錯的早餐選擇。這款法棍麪包加了一點點黃油、糖、鹽，全麥粉的加入，使口感更好。搭配了三文魚炒雜蔬，使早餐營養更全面，是頭疼孩子早餐吃什麼的...
“我家常做的麪包，味美零添加，營養豐富全家愛。麪包食材中除了高筋麪粉，還有全麥麪粉，裹入的餡料中還有蔓越莓、葡萄乾、核桃仁，食材多樣，低油低糖，味美健康的麪包。【咖啡全麥麪包】高筋麪粉150克、全麥麪粉50克、咖啡粉5克...
“全麥算做粗糧裏面含有麥麩，維生素含量和礦物質會增加，很簡單的歐包做法，做法簡單，不含糖分，是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多，一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉（300克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母粉（3克...
“100%的全麥粉，貨真價實。這個配方需要12小時的發酵，所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢！”食材明細主料黃油（10克）鹽（2克）全麥麪粉（250克）小個雞蛋（1個）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）輔料葡萄乾（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工藝）一天（耗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：150全麥粉：50黑咖啡粉：6乾酵母：2糖：20水：115玉米油：10ml鹽：5葡萄乾：30輔料具體步驟1.除葡萄乾外的所有材料揉成團，揉至擴展，加入葡萄乾揉勻2.放入溫暖處...
“麪包好吃，但是外面賣的或多或少都有一些添加劑什麼的，天天吃的話，還是自己做的要好一些，尤其是全麥的主食麪包。今天的這款全手工的【全麥棍子麪包】沒有油也沒有糖，真正的一款健康主食麪包。雖說第一次做，我還特意培養的...
食材明細主料全麥粉（220克）低粉（30克）輔料酵母（4克）鹽（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黃油（13克）黑芝麻（裝飾）（適量）雞蛋液（裝飾）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料（酵母提前...
食材明細主料高粉（420g）全麥粉（180g）輔料鮮牛奶（370g）奶粉（30g）即發乾酵母（6g）黃油（30g）配料細砂糖（30g）紅糖（30g）鹽（8g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等（我是用的酒漬黑加侖...
“做這款咖啡吐司，加了兩條的速溶咖啡，在和麪和烘烤的時候，都有咖啡的香氣傳出來，平常都是喝咖啡，那這次就來試一下吃咖啡吧~”食材明細主料高筋麪粉（130g）全麥麪粉（120g）咖啡（30g）核桃（3個）腰果（6個）花生（3個）輔料白砂糖（40g）食鹽（1g）酵母...
“一直喜歡歐包，只是家裏烤箱條件有限。這款麪包吃起來很像歐包，少油少糖，好吃營養又豐富。第二天切片後再烤一下，又是另一種風味。”食材明細麪糰高筋麪粉（150g）全麥粉（50g）純咖啡粉（4.5g）酵母（2.5g）細砂糖（20g）鹽（1.5g）牛奶（115g）橄欖...
食材明細波蘭種：高筋麪粉（50克）水（50克）酵母（0.5克）主麪糰：高筋麪粉（110克）全麥粉（50克）酵母（1克）黃油（10克）食鹽（2克）芝士碎（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）法式全麥短棍麪包的做法步驟1、準備波蘭種：其材料混合室溫條件下發酵12~...
“今天用麪包機來試試全麥麪包，好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（100g）純牛奶（100ml）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“最近幾天鞋底面包的新聞引起軒然大波，原來市售的鬆軟麪包都含有偶氮二甲酰胺的成分，在瑜伽墊或者鞋底裏使用廣泛，所以記者就誇張的說是鞋底面包。動靜造的不小，眼球吸引了，節操碎成渣了。以下內容引自@範志紅_原創營養信...
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