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“第一次嘗試做曲奇餅乾,常見的樣子是用裱花袋塑造出各種造型的,我自己沒有裱花袋,所以今天用模具切出形狀來,感覺也不錯!整體做下來,其實也不算費時間,主要花時間的功夫都集中在第3到第6步,整個過程順暢的話,半小時就可以完成...
“漫不經心地抓起一顆黑加侖葡萄乾扔進嘴裏,忽然眼睛一亮——爲什麼不用它來做道餅乾呢?當然,做麪包蛋糕也行,不過,餅乾需求量多一點。”食材明細主料低筋粉(58克)蛋液(11/2小勺)黃油(38克)糖粉(30克)輔料黑加侖葡萄乾(18克)甜味(口味...
“Cookies永遠會散發着一種讓你嘗一口就愛上它的魅力~原味曲奇!簡單而高雅的下午茶伴侶*-*”食材明細主料黃油(120克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)輔料低筋麪粉(200克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟...
“這是我最愛吃也最常做的餅乾,主要還是老公愛吃啦,這款餅乾是採用君之的配方,但是我每次都會少放些糖,甜度可根據個人喜好”食材明細主料黃油(130克)低粉(200克)細砂(30克)糖粉(60克)雞蛋(一個)輔料香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半...
“十一帶女兒出行,想備上點自制的小零食,餅乾肯定是必不可少的,上次做的蔓越梅餅女兒很愛吃,這次嘗試做傳統曲奇,烤出來香酥可口,給自己贊一個吧。”食材明細主料低筋面(275)淡黃油(220)糖粉(60)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一...
“前陣子,女女學校要去秋遊,她自告奮勇要做kitty小餅乾。於是,我幫忙準備好材料,等星期天有空和她一起做。前面比較麻煩的工序我來操作,她打下手。後面蓋模子等等輕鬆活就交給她啦,我樂得輕鬆。這次,黃油和豬油都放的比較多,...
“非常幸運參加了烘焙15個活動,我是零基礎烘焙小白,參考了各位前輩們的方子(此方子參考阿大親,十分感謝),摸索着前進,老話講“看花容易繡花難”呀,自己精心做出來的,果然是隻有味道能過關,繼續努力。”食材明細主料低筋麪粉(100g...
“簡單易操作的曲奇餅乾🍪🍪🍪喜歡💖吃的可以在家自己做做噢”食材明細主料低粉(160g)雞蛋(2個)黃油(120g)輔料白糖(30g)玉米粉(40g)糖粉(40g)奶粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、那一個無水無油的不鏽...
“一款口感酥鬆的曲奇”食材明細主料牛奶(50g)低筋麪粉(250g)細砂糖(100g)杏仁粉(50g)無鹽黃油(200g)輔料鹽(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、準備原料2、將黃油在室溫下軟化後用攪拌機打發至顏色發白...
“最近瘋狂的愛上曲奇,網上的方子試了好多,這個方子是最喜歡的,花紋很立體,餅乾很香很酥脆,特別好吃。”食材明細主料杏仁粉(40克)無鹽黃油(160克)低粉(200克)輔料細砂糖(80克)鹽(2克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)曲奇...
“卡通餅乾~27喜歡甜食~也喜歡餅乾~這次的活動是卡通餅乾~~覺得用模具來做的話,太簡單了~也太順理成章了~(雖然上次也由做很多卡通餅乾,有立體的,也有模具做的~)於是,把自己小時候最喜歡看的動畫的主角的形象作爲原型~做了...
“家裏經常會備一些小點心,填補一下在兩餐之間空虛的胃。這款黑加侖餅乾是參照君之的配方,糖量有所減少。不過美味依舊,得到了家人的高度稱讚~~~分享美味的同時,還獲得了滿滿的成就感!”食材明細主料低筋麪粉(220克)黃油(80克...
“果乾經過烘烤就會變得很好吃,酸酸甜甜的,還有那“煙韌”的口感。不過感覺有點太貪心了,有點爆爆的餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(100克)蛋液(45克)黑加侖(60克)輔料泡打粉(1/4小勺)香草莢(半根)朗姆酒(2勺)甜味(口味)烘焙(工...
食材明細主料低粉(140克)黃油(65克)糖粉(40克)輔料蛋液(25克)黑加侖果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑加侖果醬餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後,加入糖粉打至蓬鬆2、分次加入蛋液打勻3、篩入低粉4、抓成麪糰(不要...
食材明細主料黃油(80g)麪粉(80g)澱粉(40g)輔料熟雞蛋黃(2個)白糖(適量)奶香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油隔水化開,加入白糖攪拌融化2、雞蛋黃碾碎,攪拌均勻3、加入麪粉,澱粉,攪拌成絮狀4、用手抓成團(醒20...
“曲奇餅乾的做法,加入黑芝麻後,味道上了不知道幾層樓,贊!”食材明細主料黃油(130G)鴨蛋(1個)低粉(200G)輔料黑芝麻(10G)細砂糖(50G)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻曲奇餅乾的做法步驟1、準備好所有材料(先稱好,一會兒做的時...
“用紫色的土豆泥做出的曲奇餅乾酥酥軟軟漂亮有好吃”食材明細主料黑土豆(3個)黃油(10克)輔料鹽(2g)黑胡椒粉(1g)鹹香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑土豆曲奇餅的做法步驟1、食材蒸熟的黑土豆2、土豆壓成細泥加入鹽,黑胡椒...
“這款是上個曲奇減了量的食譜,方便各位備食材。”食材明細主料有鹽黃油(135g)淡奶油(100g)低筋麪粉(235g)輔料糖粉(75g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油加糖粉攪拌均勻2、黃油分三次加入淡奶油打...
“每次髮菜譜的時候都在發愁自己沒有一個好的單反...好吧...將就一下吧...今天做了兩次曲奇,第一次做的還沒等好好拍照就被吃完了...這個曲奇果然好吃,比買的好吃多了,完全安全無添加劑哦~放心的曲奇”食材明細主料低...
“新的一年裏,先給大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初親戚要來我家串門,想要做些小餅乾和蛋糕的,不過正巧年初那幾天升溫了,冰箱裏塞滿了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面會壞掉,思前想後,做蛋糕的想法還是被我擱置了,簡單的做幾款小...
食材明細主料低筋粉(200克)雞蛋(1個)糖粉(65克)輔料黃油(130克)細砂糖(35克)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備。2、黃油切塊,放室溫下軟化。3、把糖粉與細砂糖一次性倒進黃油中。4...
食材明細主料低粉(290克)黃油(125克)雞蛋(一個)調料細砂糖(20克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化加入細砂糖攪拌均勻至兩倍大。2、雞蛋打散,分三次加入三次黃油。3、鹽,低粉過篩加入至黃油...
“我家小朋友從小就對巧克力,可可興趣濃厚,無意間做了這餅乾,直說棒棒噠👍”食材明細主料低粉(240g)雞蛋液(32g)可可粉(28g)糖粉(116g)黃油(200g)輔料杏仁片(90g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、軟化的黃油加...
“年初三發燒,直到年初五才退燒,答應過愛人的情人節大餐最後都沒有實現,實在是太辛苦了!西方情人節,沒有太多的準備,趁着自己沒有那麼辛苦的時候,病着做了些曲奇給家裏的愛人,然後剩下的留作招呼客人用。第一次製作曲...
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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