烘焙 曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾(平底鍋版) 曲奇餅乾怎麼做 來源:飄香吧 1.51W 食材明細主料黃油 (80g)麪粉 (80g)澱粉 (40g)輔料熟雞蛋黃 (2個)白糖 (適量)奶香 (口味)酥 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油隔水化開,加入白糖攪拌融化2、雞蛋黃碾碎,攪拌均勻3、加入麪粉,澱粉,攪拌成絮狀4、用手抓成團(醒20分鐘,第一次做,也不知道用不用醒)5、用手團成桂圓大小的小球,用拇指和食指捏扁,(一定要輕,容易散)6、平底鍋加熱,小火烙(不需要放油,一定要小火,不然很容易胡)7、十幾分鍾就可以翻面烙另一面(沒掌握好火,有點胡,翻面一定要輕,很軟,容易散)8、來回翻個四五次,四十分鐘左右就熟了9、雖然有點胡,但是真的很酥 曲奇餅乾的最正宗做法 曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾怎麼做好吃 曲奇餅乾怎麼做 曲奇餅 平底鍋 曲奇餅乾(平底鍋版) 曲奇餅乾的做法步驟 曲奇餅乾 曲奇餅乾的家常做法